Leaderboard

Op op Samo belo brasno, malo maslina Hidratacija nepoznata Sent from my SM-G965U using Tapatalk

👏👏👏👏

Ajd da se i ja upišem u klub, doduše mačkara [emoji16][emoji41]. Dora Lena, 13 godina, rođena u srcu Vračara iza Hrama, dovukli smo je za nama u Nemačku, naravno...

Odprilike godinu dana kako se Djuro i ja druzimo/volimo ... koristim ovu priliku da vas izmaltretiram odjednom (i skratim vrijeme u izolaciji)

Lukac prezimio bez problema😎 A jagorcevina konacno u punom cvatu

bolji zivot

Nastavljamo sa direktnim prenosom pravljenja hleba. Ne. to je pre prvog. Sada, posle 4 S&F i blizu dva sata fermentacije izgleda ovako.

Evo, poranio, bacio oko po Forumu, napravio kafu i umesio, sastavio, 710 grama vode i 1020 grama brašna, 900 pšeničnog i 120 heljdinog.

Zichovec NEIPA Sabro, mislim da je prevazišao sam sebe..[emoji106][emoji1086][emoji482] https://untappd.com/b/rodinny-pivovar-zichovec-neipa-17-sabro/3724706 Odesláno z mého BBF100-1 pomocí Tapatalk

NADAL PROGOVORIO SRPSKI: Zna se, zbog Novaka Đokovića!

Mucho gori. 😀

ma ovo ti je kobog! uz neko lijepo crno dalmatinsko vino nista drugo ti (generalno u zivotu) i ne treba.

The call of the wild (2020) https://m.imdb.com/title/tt7504726/ Najnovija ekranizacija, a ujedno i adaptacija pošto ima dosta razlika, knjige Džeka Londona. Simpatičan porodični film za razbibrigu i smeh. Idealan za gledanje sa decom. U očima odraslog gledaoca ima dosta mana, posebno preterana upotreba cgi ali ne treba ga previše ozbiljno shvatati i kritikovati jer je očigledno da odrasli nisu ciljna grupa gledalaca. Mi smo se lepo zabavili i ismejali sinoć.

Ukus nije onakav kakav sam očekivao, ne umem da ga opišem, ima neku notu koja mi se ne sviđa, ali jako ukusni koru, ocena na skali od 1 do 10 bi bila 6. Bukvalno se razlio, pekao sam ga u širokoj tepsiji, umesto da raste u visinu testo se širilo, tako radim od kad sam ovde, u selu, ne smeta mi što ima takav oblik, očekujem da dobijem kalup koji sam naručio pre 7 dana. Sutra nastavljam sa drugom polovinom testa, možda mi stigne i kalup.

Ima finu boju ali za mene je malo prenizak, previse se razlio. To znaci da glutenske veze nisu dovoljno jake, da mozda rerna nije bila dovoljno jaka ili nesto trece. To je ipak super uspjesno za prvi pokusaj, moj prvi je bio kao frizbi, morao sam ga preko koljena prolomiti da ga bacim u kantu.

Radim od kuce od sredine prosle sedmice, bez zajebancije i prepucavanja, fali mi stolica iz firme. Moracu sutra da idem da kupim sebi neku bolju, ledja su pocela da me otkidaju

Nisi ga trebao ni otvarati vruceg. Bice on ukusan, u to uopste ne sumnjam - vidi se odavde. Dobro se ispekao.

Izgled i struktura su dobri, ukus ću videti kakav je kad se ohladi.

Poceo ja od neki dan. Sto kazes gotivni skoti. Bonnie Lassie Slainte Mhat 🥃

halo momak, zabranjeno kasljucanje na ovom topiku! idi gore na Politiku pa kasljucaj do mile volje!

Sakura, trešnjin cvet, 80% je procvetalo. Mada, tužno je, najveća radost u Japanu je "toned down" zbog virusa. Toyota Automobile Museum Moja ulica

Ne. 🙂

Nemam prave posude, improvizovao sam malo, jednu porcelansku za sutra i jednu plastičnu za danas, deficitaran sam i sa krpama, tako da sam pobrašnjavio same posude. Testo je dobro naraslo, možda sam mogao malo manje vode, ali mislim da mu to neće biti mana, pokupiće ono još nešto brašna. Sad, opet, čekanje.

@Div Imas li neku korpu za final proofing? Moze i neka zdjela posluziti, samo ces u nju polozoiti jednu dobro pobrasnjenu krpu. Dok cekas da ti to nadodje, pogledaj ovaj video i dobro prostudiraj sta ovaj radi, pa i ti tako kada ti tijesto bude spremno:

yeahbo me swak ako nije iz neke plasticne flase....

Ontario duplo manje testova od Kvebeka, BC. Lezerni premijer je dozvolio da Micigen pre krene u ozbiljno testiranje. Pitanje je ko na lokalu uopste veruje u ove brojke, kad u Detroitu ima hiljade slucajeva, a broj sa nase strane granice 10-15. Olupace se Fordu kasnije to sto je na pocetku epidemije bio ‘najpopularniji premijer’ zbog malog broja slucajeva i ‘kontrole situacije’ Kanadjani nisu tolike ovce da im to prodje ispod radara....

To je vec normalnije izgleda. Sad ga pusti da "radi" svoje, mora sada sam.

I ja ću raditi ekspetiment sa zamrzavanjem, imaćemo veći uzorak. I komercijalni kvasac sadrži žive organizme, a može se zamrzavati i koristiti regularno posle odmrzavanja, očekujem da će isto raditi i starter. To sam nekako podrazumevao, ovaj tvoj eksperiment sa sušenjem mi je neizvesniji, ali očekujem da će se i tako održati živi organizmi.

A, onda, dodao soli, 20 grama, utapkao u testo, preko izručio starter, izmešao. edit: sada je 8 i nešto Uradio ukupno 4 x S&H, i odložio na fermenaciju, onu od 3-4 sata.

Mutljikavo nesto? Da nije kravlja ........

Nisam davno prešao Isusove godine 😁 Nisam ti ja od klasičnog treninga, večernja šetnja/lagano trčanje 5-6 km i poslijepodnevno plivanje u periodu dok je temperatura mora 18+ C° je dobitna kombinacija.

Potaknut nestasicom kvasca, juce sam krenuo sa malim eksperimentom, pa mozda bude nekome interesantno pratiti.... Odlucio sam da ispitam moze li se sourdough starter umrtviti, odnosno staviti u dormantno, neaktivno stanje isusivanjem i da vidim da li je moguce ponovo ga probuditi i koliko ce trebati vremena dok se ne vrati u punu snagu. Sinoc sam pravo iz frizidera odvojio jednu supenu kasiku (oko 30g) strtera i razmazao po pekarskom papiru: Vjerovatno sam trebao malo sacekati da se ugrije na sobnu temperaturu ali vec je bilo kasno i nisam imao strpljenja. Da se ne bih meljao i prljao, samo sam preklopio jos jednim komadom pekarskog papira i silikonskim scraperom sam razmazao starter izmedju dva lista na najtanje sto je moglo: Ostavio sam ovako na stolu, ovlas sam prekrio cistom krpom, ne da je to narocito vazno, nego eto, nije ni na stetu. Jutros kada sam provjerio, vidio sam da je tijesto izmedju dva lista potpuno suho: Ostavicu ga jos nekoliko dana da se susi na zraku dok nisam 100% siguran da je potpuno suho prije nego ih probam ponovo razbuditi. To be continued...

Nije bilo stare. To je bilo nedelju dana nakon što sam se doselio u Japan, prazan stan. Nisam još ni znao kakvog izbora ima a takvu sam imao u ofisu u Sidneju pa sam znao šta je.

To sam i ja pomislila, ali se onda uteših da je to u Marbelji, valjda nije njegova kuća. Bar se nadam Ja sam pisala skoro nekome preporuku za Šangaj i upravo kontam da će tamo do kraja godine biti najsigurnije. Ali opet i u Kini su sad najveća pretnja baš ljudi što dolaze spolja, pitanje je kako će logistički to moći da se sredi.

Tip sedi na parkingu ispred posluge i svira trubu u autu. Korona, izolacija...[emoji16][emoji16] Odesláno z mého BBF100-1 pomocí Tapatalk

Pocinjem da gubim racunicu koji je koji dan....svi izgledaju isto

Bez vědomí (The Sleepers) Dobar spijunski triler. Ima, mozda, par naivnih scena u trećoj epizodi ali ništa što bi pokvarilo konačni utisak. Ono što je ostavilo poseban utisak na mene je fenemoenalna kamera/fotografija. Rezija je Ivan Zacharias koji je radio 4 epizode 'Pustine'

Nesto si se zaplela? Pa hajde onda da raspletem kinichkom 'postmodernistickom dekonstrukcijom teksta'. Pretpostavljam da se bili u Lenjingardu / Msk. Retke su bile ture za Kijev / Minsk - to je mahom autobusom. Pre svega, kao stranci isli ste strogo preko drzavne agencije 'Inturist' i odsedali u njihovim hotelima. Kao drugo - niste mogli 'bazati po izlozbama', posto ste preko 'Inturista' bili grupno vodjeni. Yugo vodic bi dobio sovjetskog 'vodica' i to je bio zakon. Yugo vodic je morao biti apsolutnio kooperativan jer je postojala opasnost zabrane ulaska, a on, yugo-svercer, nije hteo da izgubi lukrativne ture u sssr. Oko hotelske hrane. Znali su oni strance i imali su prilagodjen jelovnik. Ono - 'sve nesto iz salamure', to je tradicionalan nacin da se za zimu, u procesu mlecno-kiselog vrenja (samo so, voda i poneki zacin - lovor, biber) u povrcu sacuva vitamin 'C", zbog duge zime. U tim 'oskudnim restoranima', u koje su, btw, rusi mastali da udju - postojao je pult gde je na posluzavnicima bio narezan hleb. Manje belog i poveca kolicina crnog, koji su se uzimali slobodno. Na svaku molbu - konobar bi odmah doneo taj hleb, a 'kajzerica' je bila delikates. Ona se pekla u restoranu, a hleb se dovozio iz 'drzavnog pekarskog kombinata'. Oko 'miomirisne' ribe. Riba je bila soljena na ruski / skandinavski nacin - so i secer 3:1; zacini: biber, najkvirc (allspice), korijander, lovor, djumbir, kardamon pa tokom vremena pusti 'salamuru'. To je mogla biti haringa, 'baltijska haringa' - salaka, ili jeftinija i izdasnija - skusa. Kavijar, dimljena riba i krabe 'Chatka' - to je nesto drugo i mahom za VIP goste (koji su dolazili preko deviznog vauchera) ili za delegacije. Ponekad bi za dorucak ponudili kasicicu crvenog kavijara sa puterom i hlebom uz standardni ostatak, uz pola case milerama - cuvena ruska 'сметана'. Odlicno znam kako je izgledao meni u takvim restoranima, i znam sta su sovjeti nudili. Bila je salata, neka supa / chorba (leti borsch, zimi soljanka / rasoljnik / shti), bile su cuftice, neka riba / meso sa prilogom (heljda, pire-krompir, redje pirinac) i bio je kompot / caj ili neka slatka kiflica. Ako je salata bila - kupus / krastavci / zeleni paradajz, ponekad bi dodali komadic haringe. Jasno - nacionalna kuhinja im je 'bleda', ne koriste zacine kao mi - alevu, tesku zaprsku, mascinu. A i mesiste je bilo problem. No, to je bila '77, a pravi problemi za tamosnje gradjanstvo poceli su od 'perestrojke', tj. posle '85. No, i tada je bilo stranih tusita! Tzv. 'slobodnog vremena' ste imali malo, jer su vas kontrolisali, novca niste trebali da imate - ako ga niste menjali po katastrofalnom zvanicnom kursu (1$:90 kopjejki - znaci morali ste nesto svercovati / prodati da bi kupili te 'piroske'... i ostale ruske suvenire, a snalazljiviji i foto-aparat / kameru 8mm. Za one rublje od svercera. Dronje / krpice su se mogle prodati i 'babuski' na spratu - to je bio standard. Imali ste 'propusk' / hotelsku karticu da slobodno udjete u hotel / restoran u kome kad se ne hrane turisti - svira muzka ima & ples (ruske pesme / 'ruska estrada' / neki slabi dzez i klasika - 'Podmoskovnije vecera / Katjusa / Kaljinka', a jela i pice! su se slobodno porucivala. Zato je restoran za ruske bio magicni privlacan, pa se uvek ispred gurala gomila onih koji te mole da ih uvedes. I muskadija i zhemskadija. Sedenje po restoranima se blago podsticalo - i ti likovi su trebali da zarade. Nije se moglo ziveti od 'laznog turistickog izloga', i skoro besplatnih karata za muzeje / pozoriste / balet (ako je to bilo predvidjeno). Tu je bio nesto drugaciji problem. Domaca celjad, navikla na slavsku trijadu 'chorba / sarma / pecenje' ili 'maminu sarmicu da se udavis', dozivljavala bi kulturni sok, kada dopadnu do druge okoline. No, to bi potrajalo kratko - vrlo brzo bi ih i vodic i okolni rusi priveli redu. Tako da ti je tekst apsolutno subjektivan, da ne kazem 'netacan', jer se ocigledno ... hm ... zbog vremena vise i ne secas. Bice da te od svih knjizevnih formi najvise privlaci drama. 'Smrdljivu ribu' ne bih komentarisao zbog Moderacije. ...