Pletilja

Francuska pita od jabuka, imate gore recept...ne pravite ga ako nemate sve sastojke po receptu, Honey i ja smo uprskali ovako finu pitu...ako Francuzi saznaju, tesko nama....

Sva moja ovonedeljna smusenost na tanjiru....presek - zgnjecen, kolac - blago prepecen, ali, cak i ovako tanak, pleni lakocom, jednostavnoscu i sto da ne kazem - ukusom.... Pih, uspela sam da ga kopiram sa Imgura u ovoj gigantskoj razmeri....ako je to poslednji trag mog bivstvovanja na planeti.....bas sam baksuz...

Ako se ne varam, tokom II Sv. rata bilo je mnogo srpskih ratnih zarobljenika deportovanih od strane Nemacke u - Norvesku. Tamo su radili na norveskim farmam i ocito, pokazali dovoljno dobrih osobina da ih Norvezani zapamet. Nakon rata, osnivana su drustva Srpsko - Norveskog prijateljstva i bratimljenje gradova. Verujem i da je nasa zajednica u Norveskoj brojna, mnogo je lekara otislo 90...

https://nova.rs/region/kako-ce-korona-promeniti-svet/

Zao mi je, kolac je jednostavan, jeftin i zaista fin. Napravila sam ga i jedina izmena je u kolicini jabuka (osim samih jabuka) upotrebila sam 350 gr, pola kolicine, jer ja ne mogu da izlazim iz kuce zbog vanrednog stanja tako da nisam smela sve jabuke da potrosim. Moj kolac je identicnog ukusa ali je nizi, cca 5 cm, dakle, upola tanji od regularne kolicine ali je ukus identican. Stavili ste premalo brasna rekla bih. Ne razumem sta je tu problem, uzmete sholju za belu kafu i eto vam mere. Belanca su znacajno promenila teksturu, zato je kolac i splasnuo. Belanca ne morate da bacate vec ih stavite u vrecicu za friz, kako vam koji pretekne i kad skupite 5, 6 - napravite novi kolac. Ajdared koji sam upotrebila je nekako bez arome i mirisa, ipak je Greni Smit bolji, daje malo kiselkasti smek koji se fino slaze sa vanilom i aromom putera. Meni je zao vaseg truda ali iz iskustva znam da osnovne sastojke ne treba menjati. Ne bih stavljala shljive, suvo grozdje je bolji izbor ako vec morate nesto da dodate. Sutra cu slikati moj kolac i ziva je steta sto ne mozete da ga probate. I nikako griz brasno, poenta je da se meko testo fino pretapa sa omeksalim jabukama. Samo cu sledeci put u ono drugo testo koje ide preko kolaca da dodam malo mlevenog badema.

Dragi Kronose, ovaj kolacic nije namenjen 1 osobi.....😊

A tako sam se potrudila da nadjem orginalnu verziju.....mada, malo sta je danas orginalno, u pitanju su varijacije na temu... Toliko sam losih pita sa jabukama morala da pojedem tokom nedeljnih poseta familiji da ih u svojoj kuhinji nikad nisam pravila. Ovaj recepty je izuzetak i uz Becku savijacu sa jabukama jedino sto spremam na temu jabuka. Nemam trenutno Greni Smit u kuci ali imam Ajdared, pokusacu.....problem ce biti kacenje slika jer to nikako da savladam ali pokusacu i to...

O.K. da pokusam da odbranim cast zenskog roda (na ovoj temi kojom dominiraju muski) i zato - evo recepta za francusku tortu od jabuka. Sve potrebne namirnice imamo u kuci svaki dan, izrada nije zahtevna: 680 gr jabuka, preporucujem Greni Smit, cvrste su i ne raspadnu se tokom pripreme. 1 sup. kasika soka od limuna 1 solja glatkog brasna + 2 sup.kasike istog 1 solja secera 1 sup.kasika secera za posipanje 2 male kasike praska za pecivo prstohvat soli 1 veliko jaje 2 zumanca 1 solja ulja/rastopljenog putera, ja bih pre ovo drugo 1 solja mleka 1 mala kasika ekstrakta vanile solja je od 250 ml. Opciono i ne nuzno - 1 sup. kasika Calvadosa Moze da se pece u okrugloj fotmi precnika 26 cm i onda je to - torta ali sam je spremala i u cetvrtastom kalupu. Rernu zagrejati na 160 C - moja rerna nije dovoljno jaka pa ja pecem na 180 C ali je pleh izmedju donje i srednje visine, ne na srednjoj gde obicno pecemo. Pecenje kod mene traje izmedju 60 i 70 min Jabuke, sa dobro opranom korom se ociste od semenki i onog tvrdog srednjeg dela i iseku na listice, cca 2 mm debljine, ja ih secem tako da dobijam male trrouglaste forme cca 2 cm na duzij strani. Jabuke preliti sokom limuna, dodati i rendanu koru istog i dinstati na suvom tiganju dok voda malo ne ispari ali se ne smeju prekuvati i raspasti, zato je najbolja mala vatra. Ohladiti ih. Pomesati suve sastojke, brasno, prasak za pecivo, dodati secer, so. Umutiti 1 jaje, ulje, mleko, vanilu, u to dodati suve sastojke. Od ove mase odvojiti 1 solju, dodati u nju 2 kasike brasna U ostatak mase dodati 2 zumanca, promesati i dodati ohladjene jabuke. Istresti masu u formu za pecenje. Preliti preko onu masu iz sholje i psouti sa 2 kasike secera. Peci. Kolac treba da se ohladi na sobnoj temperaturi i tek tada se sece]. Moze se, pre pecenja, u masu dodati sasvim malo seckanoh oraha ili jos bolje, malcice mlevenog badema ali to nije neophodno, kolac je lep u svojoj jednostavnosti. Eto tako....recept je samo na oko dugacak, u osnovi je ovo sasvim jednostavan kolacic ali veoma prijatan i lak. P.S. Setila sam se odakle mi originalni rc: https://www.coolinarika.com/recept/francuska-torta-od-jabuka/

Rado, postiracu na kulinarstvu...

Imam divne mlade komsije, dolaze na vrata i pitaju da li nesto treba, upravo sam dogovorila 5 l vode koju koristim a koju je sin zaboravio da kupi....htela sam da pitam da li mogu da im napravim neke kolacice ali sam se ujela za jezik, ne znam da li je to higijenski, da li mogu da im prenesem nesto jer me vec 2 dana boli glava, malo sam sva lomna....da pricekam malo sa kolacicima? Ipak, kolaci se peku na 180 C, to ubija virus?

Nije ego trip u pitanju....nego izmenjene uloge: na kraju svih zivaca, sin mi je podviknuo da sam sad JA - dete o kojem ON treba da brine. Mos misliti! 2 dana pravim spisak potrebnih namirnica jer voce i povrce ne mozes zda stokiras duze od 7 dana pa kad sam sabrala tezinu sveg tog voca i povrca, zamislila sam ga kako sve to tegli uz stepenice. I sve to treba da pokupuje izmedju sastanaka u bolnici (prekinuli su mu karantin jer se prosle srede vratio iz Rumunije) spiskova vlastite zene i njenih roditelja.....pa sam prepolovila spisak. A komentar mog spiska je bio za plakanje: "Dobro, bre, majka, gde su ti brasno, ulje i mleko, kakve su ovo kerefeke na spisku"? Uzgred, od kako ne mogu iz kuce, javljaju mi se sve neke potrebe koje sam gusila godinama: te - lisnato testo, cokolada, mastam o - napolitankama?! Mislim da ce ovaj karantin iz mene izvuci najgore, tako je bar ovih dana.

Izvrsni sudija Maic: https://nova.rs/kolumne/pise-miodrag-majic-lecenje-bolescu/

"Sedmi pecat"....bila sam devojcurak kada sam ga prvi put gledala sa roditeljima i retko koje filmsko ostvarenje koje sam gledala kasnije me je tako duboko dodirnulo. Mozda i nisam, u tim neznim godinama, razumela sve nivoe filmske price ali taj osecaj istinitosti, ozbiljnosti, ta hermeticnost prave umetnosti, to sam zapamtila i to mi je bio reper za sve kasnije dozivljaje sa filmskog platna. Dva genija, Bergman i Sidou, zauvek....

Tisina.....nema tutnjave automobila, urlika motorbicikala, nema dovikivanja, nema folk uzasa iz susednog kafea.....zalosno je sto nas tek tragedija ovakvih razmera dovodi u red....

Ne cuvaju nas, starije, od virusa vec vas mladje od nas.....jer smo mi nepoouzdani, neodgovorni, sebicni.....sto bi nas inace stavljali u karantin kao idiote...

Prvi dan karantina i ne osecam se dobro, zbunjena sam. Posvadjala sam se sa sinom jer mi uporno objasnjava zasto ne mogu da izadjem napolje i da se sama pobrinem za svoje potrebe onako kako to radim celog zivota, eto, ja sam opasna, mogu da sirim virus i ugrozim druge. Kao da sam maloumna i dokazano neodgovorna osoba koja ne ume da se civilizovano ponasa, Pitam ga ko ce da mi iznese smece iz kuce a on odgovara - " Ja cu, kad zavrsim sa poslom". Ne razumem, sve sam u zivotu odradila kako treba, uvek bila odgovorna i pristojna i sad je sve to dovedeno u pitanje, drustveni status mi je kao da sam osoba kojoj je potrebno starateljstvo. I sad treba da se hiberniram, da zavisim od drugih u koje nemam poverenje jer nisu bili tu kada mi je pomoc zaista bila potrebna. Da verujem drzavi i drustvu koji su mi zagorcavali zivot decenijama? Da verujem da ce umeti da se izbore sa problermom a da im ja nisam potrebna da dam svoj doprinos? Od mene se trazi, naredjuje pod pretnjom kazne, da ne cinim nista. A ja to ne umem, da ne cinim nista, da budem skrstenih ruku pred ozbiljnim izazovom. Nije u redu. Zar treba da se stidim svojih godina, ovako svedena na panj, ne samo beskorisna, vec i kao neko ko je ozbiljna opasnost za druge? Nisam spremna za ovo. A ipak, znam da cu naci resenje, kao i uvek. Ako uspem da progutam svoj ponos. Ako prihvatim da je necinjene pod ovakvim okolnostim ipak nekakav doprinos. Ako savladam stid sto neko mora da brine o meni. Mogu ja to....

Dakle, imamo lekare, trgovce, vatrogasce - sociopate? Varate se, ima nas koji ne zive po onoj "u se, na se i podase,..."Na mojoj strani ima velikih i slavnih primera preuzimanja ozbiljnih rizika za opste dobro. Mi to tako. Ja necu na smetliste istorije, necu da dodajem na taj cudovisni egoizam koji je ovu civilizaciju doveo direktno do ove poshasti.

Drugi put u poseldnjih 20 godina diskredituju, diskriminisu me po osnovu godina zivota: 1997 na spisku starijih od 50 godina u firmi u kojoj sam radila bila sam i ja. A sad ovo....mnogo je. Pokusajte da razumete, nije u pitanju nikakvo zrtvovanje, u pitanju je smislenost zivljenja. Sinoc, nepunih pola sata nakon objavljivanja odluke o vanrednom stanju, zvonio mi je na vrata mladi komsija sa sprata iznad naseg i jednom recenicom najavio da mu samo posaljem poruku sta mi treba, donece mi. Mi se skoro i ne poznajemo, srecemo se na stepenistu a on tako, nicim izazvan....za takvu mladost, za tu dobrotu, tu pristojnost.....sve bih dala.

Imam gadnu dilemu po pitanju silne brige pa i (histericne) ljubavi prema nama starijima od 60, 65 godina...do pre neku nedelju, bili smo odvrati, izlisni starci koji perverzno gnjeve vekne hleba po rafovima, guraju se po gradskom prevozu, dzabe leba jedu i da nije nasih penzija, radio bi onaj malj iz lapota....? i, cujem na vestima, od sutra - ni makac iz kuce? Hapsice, kaznjavace a sve iz silne brige da ne pomremo? Zdrava logika mi kaze da bi svaka diktatorska, autokratska vlast bila presrecna da nas se na ovako elegantan nacin ratosilja iz budzeta? Pa u cemu je problem? U respiratorima, ocigledno. Koliko god da ih ima ili nema, vlast se plasi da mi matori ne zauzmemo te sprave pa da ih ne bude dovoljno za radno sposobno stanovnistvo. Zaboravljate jednu bitnu strvar: mi smo rodili vas, ne vi nas. To znaci da nema te zrtve koju nismo spremni da ucinimo za vase dobro. A nije dobro da mi dete optereceni poslom i brigom za svoju porodicu baza po samoposlugama i apotekama, rizikuje zarazu da bih ja glockala koske zatvorena protiv svoje volje. Nema logike da od dece trazite zrtvu. To je privilegija, nas, roditelja. Po meni, ja sam ta koja treba da se izlozi razumnom riziku, ja sam ta koja treba da snabdeva moje najdraze sve dok mogu a ako se razbolim, potpisacu da mi ne treba respirator. Oduzimate mi pravo da biram kako cu da umrem i za koga da dam ovo malo zivota sto mi je ostalo. Ocajna sam. P.S. Za Plavog Goluba: sve ovo nije komentar na vas licni stav, razumem da brinete, citirala sam vas samo kao ilustraciju drzavne politike....ne zamerite.

A ovo: https://avaz.live/2020/03/13/da-li-je-ovo-moguce-mediji-nas-zabavljaju-koronom-a-40-000-americkih-specijalaca-se-upravo-iskrcava-sirom-eu/ !?!

Moze i ovako: https://www.dnevnibuzz.ba/lista-muzeja-koje-mozete-obici-virtuelno-za-vrijeme-kucne-izolacije/?fbclid=IwAR0SlZk8kC_3DKkNp8J_mwdGsjqzeUv9moRJPdzMOKfLs4S8MAhZMMVycZI

Krvi ce nam se napiti ako prezivimo ovo sa manje smrtnih ishoda nego u Italiji i Spaniji. I do sada smo mu dugovolai sto smo zivi a tek ako prezivimo...

Od ovog naseg mi je muka tako da sam ga napola slusala i nisam razumela ali mi sin kaze da ne smem ni nos da promolim van kuce. Mislim, stvarno, sta oni zamisljaju? Od pelena mi niko nos nije brisao a sad - "pisi spisak, donecu..." Ima da se iznenadi kad se prijavim u volontere.....

Ne secam se da li je vec postovan klip ali i da jeste, nije zgoreg da se opet nadje, odlican je....na 2,45 pocinje ono pravo.....