...

Imam 4 vrste ovih rocoto i za njih sam najvise zagrijan ove sezone. Odlicno podnose hladnocu i nije im smetalo sto su maj i pocetak juna bili hladni, sto je prilicno devastiralo super-hot varijante. Moj paradajz je poceo, Black Russian i ovaj zuti, ne znam sigurno je li Azoychka ili Old German ali ukusniji paradajz nisam jeo u zivotu. Fenomenalno. Juce uberem jedan i pojedem ga kao jabuku, jos je bio topao od sunca.

Vjekoslav izgleda opet sjeo na biciklo ili u spaceka i otisao se pentrati po najvisim planinskim vrhovima Slavonije, nema ga ovih dana. Nesto prebirem po slikama na telefonu i naletim na ovu sliku: Ovo je kada sam prvi put kupio bamju nakon vise od 20 godina, a usput sam pokupio nekoliko ovih bitter melons, da probam. Bile su odvratne. Ispod je rocoto paprika, nadam se da je prestala da raste i da ce poceti da zrije: Stvarno ne treba veca, i ovo je poveliko, mogu komotno da ih filujem sirom i kiselim u tursiji. Jedva cekam da ih okusim, morale bi biti jako ukusne.

Sitting beside my girlfriend I said, "I love you." She said, "Is that you or the beer talking?" I said, "It's me talking to the beer."

Ako ces da je pravilno okusis, samo je isjeckaj, lagano proprzi na obicnom ulju i posoli. Tako ces najbolje osjetiti njen pravi ukus. Na to onda mozes dodati i maslinovo ulje, bijeli luk i kad skines sa vatre, iscijedi par kapi limuna, pa ces vidjeti koliko su ostali sastojci popravili ili zamaskirali ukus i svakako ces imati potpuniju sliku profila ukusa. Ja jos ne mogu moju bamju da probam jer jos nije ni procvjetala, a ova koju kupujem i nema neki ukus, vise je u pitanju sluzava tekstura koja joj daje karakter. Mozda ova koju uzgajam bude drugacija, bolja, ako je suditi po paradajzu, koji je nesto fantasticno. Danas sam ubrao jedan, jos topao od sunca i padne mi napamet da je to u stvari pravi ukus paradajza, a ne ovo sto godinama kupujem i jedem i sto se sad cini kao da je od plastike. Sljedecih nekoliko sedmica ce biti najbolje jer sve pocinje da zrije i jedina mana je sto traje kratko.

Izgledaju super, nego kakva je bamija bila? Je li se mogla jesti ili si zakasnio sa branjem?

Tek kad sam opet pogledao ove slike, skontam da mi je ovaj ljubicasti cvijet poznat odnekud i sjetim se da mi je komsija Paul jednom poklonio jednu ovakvu biljku prije 3 ili 4 godine, mozda i vise. Ustvari, to je bila jedna ostrickana grancica sa velikog grma koju je on zabio u saksiju pa se primila. Paul kasnije nije znao sta ce s tim i dao je meni. Ja sam pokusao zasaditi ali se nije primilo na novo mjesto ali je Paulov glavni grm bio dovoljno veliki pa se to lisce i cvjetovi preljevalo preko ograde pa smo i mi uzivali gledajuci lijepe ljubicaste cvjetove. E sad, zasto je interesantno? Pa evo: ti kazes da je to ljubicasta magnolija, a Paul je to zvao Mallow. Magnolija je drvo, a ovo je grm. Mallow je sljez, kao sljez iz Baste sljezove boje, Branka Copica. Interesantno, jel de? A ima jos. Sljez je takodje iz porodice hibiskusa, kao i bamja i ako pogledas ovaj ljubicasti cvijet i uporedis ga sa cvijetom bamje, vidjeces da su jako slicni. Cak i list ima slican oblik.

Pune su pektina, pa se zacas upekmeze i ne mora se puno secera stavljati u njih. Mislim da bi jedan takav elderberry jelly odlicno isao uz meso divljaci i slicne djakonije. Ako se sjetim, pogledacu preko vikenda jesu li prosle, mada to najvjerovatnije obrste ptice, to je njihova hrana.

Job nije isto sto i Work. Someone got a job and is going to work. Neko je dobio posao i ide na posao. Malo ko ide da radi. Nepravilno je na engleskom reci - I'm going to job.

Ma ziv je, jasta je. Kad je ono prezivio i tebe dobio kao staraoca, zasto ne bi bio ziv u avanturi na koju se sam odlucio da se upusti? Skonto je Laki, jedan je zivot, a svijet je veliki, odo ja da vidim sta jos ima da se vidi dok sam ovako dobar. Samo uzivaj na jezeru, baci koju slicicu kad se sjetis da vidimo kako je tamo, a 30km je zacas na biciklu. Ja cu pokusati istrcati 30km u subotu ili nedelju, osjecam se spreman.

Mozda ima. Dobio posao i ide na posao, ne implicira nuzno da je subjekat ista poduzeo da dodje do posla niti da radi ako ide na posao ali ne mora da znaci. Znamo svi da su mnogi isli na posao ali da nisu radili kada tamo dodju. Moze se i na engleskom reci he/she/they...got a job i to znaci da su dobili posao na ovaj ili onaj nacin ali ako ih pitas gdje idu i kazu I'm going to work, to znaci da idu da rade, a ne da idu na posao. Idu ljudi da rade, kako god su dosli do posla.

Fenomenalno, drago mi je za Lakija. Siguran sam da je dobro i da je glavni baja i da ima po koju djevojku gdje god da zastane da se odmori i osvjezi. Black and orange stray cat sittin' on a fence I ain't got enough dough to pay the rent I'm flat broke but I don't care I strut right by with my tail in the air Stray cat strut, I'm a ladies cat I'm a feline Casanova, hey man that's that Get a shoe thrown at me from a mean old man Get my dinner from a garbage can Don't go crossing my path I don't bother chasing mice around I slink down the alleyway looking for a fight Howling to the moonlight on a hot summer night Singin' the blues while the lady cats cry "Wild stray cat, you're a real gone guy" I wish I could be as carefree and wild But I…

Jesi li ti siguran da si bas meni htio odgovoriti ili je ovo neka greska?

Od bobica? To sam uvijek htio probati ali mi se (jos uvijek) nije posrecilo. Zova raste nedaleko od mene, u jednom od ovih parkova gdje trcim i nekada ranijih godina sam znao nabrati nesto cvjetova za sok i pohovanje ali se nikada nisam vratio kada uzriju bobice. U dva dvorista od mene ima ogromna zova koja kad procvjeta mirise i do mene i na njoj i oko nje uvijek ima ptica. Bamju bi ti preporucio da iskoristis sto prije nakon branja u slucaju da je prestarila, mozda je spasi sto je svjeza. Prije 20ak godina sam kupio zilavu bamju i izbjegavao sam je sve do skoro, bilo je to lose iskustvo. Otkako sam presao na malo zdraviji nacin ishrane, pa sam svasta od neobicnog povrca probao, bamja se nekako i odomacila pa kupim 20ak plodova svake sedmice i to mi bude za dva ili tri rucka/vecere. Nikada mi nije glavni sastojak ali odlicno ide kao dodatak ostalom povrcu uz indijsku, persijsku i druge azijske kuhinje. Mada nisam iskljuciv pa ubacim 5-6 proprzenih u bilo sta sto spremam, nije neobicno ni u risotto ili neki djuvec, corbu i sl.

Jedan moj prijatelj je primijetio i jezicki discrepancy izmedju BHS i engleskog kad se zaposlenja i rada tice, pa se kod nas cesto kaze da je neko dobio posao i onda se na taj posao ide. Primjer: sin mi je dobio posao u drzavnoj firmi, ide na posao svaki dan. Kad ga pitas gdje ide, ide na posao. Na engleskom se kaze ...found a job and going to work, sto znaci - nasao je posao i ide da radi. Razlika je u tome da je nasem liku posao dodijeljen i tamo ide iz neodredjenog razloga, dok engleski jezik implicira da je do posla doslo nakon potrage, odnosno prethodnog truda i da se tamo radi. Mozda i nije big deal i ne mora da znaci da je uvijek tako ali vjerovatno ima tu makar malo istine.

Sretan rodjendan i od mene.

Ne skida se onaj koji nije navucen. Ako se skidao, znaci da je bio navucen. Pitanje je na sta?

To je to otprilike. Kad ih kupujem, tako izgledaju. Prosle godine na pijaci u Walthamstow, vidio sam jednog starog indijca, kako ih bira iz gomile, pa sam ga pitao i objasni mi da trazi one kojima se ne osjete 'rebra' pod prstima. A da smanjis sluzavost, isjeckaj je na 1-1,5cm duzine i lagano proprzi. Kod mene ima pupoljaka ali jos nema cvjetova.

Sta mi je sa kumceta? Gdje je Laki?

Ima li neko da predlozi neki pristojan HR monitor koji se nosi preko prsa? Treba samo da je sto precizniji, ne mora raditi na velikim dubinama, niti u svemiru, treba mi samo za trcanje. Isprepada me ovaj HR senzor na satu, ne smijem se vise ni zatrcati, nakon 20 koraka mi vristi sa 60bpm na preko 180bpm sto nema sanse da je ispravno. Ne stignem se ni zadihati, najnormalnije psujem i mrmljam na njega, ne nestaje mi daha. Nisam se smio upustiti u 30km avanturu radi toga, i danas sam istrcao samo 6km i to brzinom kornjace, 6m/km ali samo zato sto mi je ovo ..vno konstantno pokazivalo 175+bpm mada sam znao da ne moze biti vise od 130-140, a vjerovatno i dosta manje.

Zna i sake da zanese, bez obzira sto nema veliki procenat, pogotovo ako se pije ugrijan.

Smeta i meni ako bas pretjeram, pogotovo ako su u pitanju duple espresso. Treba voditi racuna da se uz kafu pije i voda ili herbalni caj, nalazim da je tako dosta podnosljivije. Kod mene je ujutru uvijek crna kafa i pola litra caja od trava iz baste. Imam majcinu dusicu, zalfiju i jos kojecega, pa samo stricnem koliko mi treba, prelijem vrelom vodom u Pirex bokalicu za mjerenje, i to je to.

Ne treba se bojati kafe, kafa je OK. Is coffee good or bad for me? We drink an estimated 70 million cups of coffee in the UK every single day - but is this a good thing or bad thing for our health? There’s a constant barrage of health reports that seem to contradict each other, and the reason is that it’s quite a complicated area, and one that researchers are still studying. Firstly, coffee contains a whole cocktail of chemicals. The most famous of these is caffeine. Caffeine is produced as an insecticide by plants, and many species contain it – including Kola nuts (used to make Cola drinks), cocoa beans and tea leaves, as well as coffee beans. It is also now used in energy drinks and many painkillers, as caffeine appears to enhance the action of painkillers such as paracetamol and ibuprofen. It also has a number of other effects on our bodies: A chemical called adenosine normally builds up in our bodies as we are awake, and higher levels make us feel sleepy – it’s like our body’s natural egg-timer to tell us to start preparing to sleep. Caffeine, however, binds to the adenosine receptors in our brain and stops the sleepiness signal getting through, hence helping us stay awake. Caffeine also directly stimulates our nervous system, making us more alert and focussed (although too much can make you anxious and shaky), as well as increasing our levels of adrenaline – putting us into a ‘fight or flight’ state, which can cause an irregular heart beat and higher blood pressure. This over stimulation could be bad for those with high blood pressure already. However, coffee also contains a whole raft of other chemicals which can have very different effects. Many studies looking at the long-effects of caffeine are actually looking at the amount of coffee people drink and so some of the effects are most likely caused by other compounds in coffee rather than the caffeine. Coffee is very rich in a group of compounds called polyphenols, which are another form of defence that plants have against insects. They’re found in all sorts of fruit and vegetables and rich sources of them are often called ‘superfoods’ by the press. Regular coffee drinkers may be getting as much as 1g of these compounds a day simply from coffee – and that’s a lot! Polyphenols actually decrease blood pressure, reducing the risk of heart attack or stroke, and increase blood supply to the brain, possibly giving some protection against dementia. So, how does the balance fall between the potentially negative effects of caffeine, and the potentially positive effects of the polyphenols? Well, to get the most polyphenols from your coffee, go for the lighter roasts (sometimes labelled grades 1-2), and to keep your caffeine levels safe, don’t drink more than a couple of cups of caffeinated coffee in an hour. Pregnant women, though, should keep to a maximum intake of 200mg – that’s 2 cups of filter coffee – a day. Izvor BBC

Keto dijeta ne mora ovako da izgleda. Povrce nije zabranjeno, samo treba malo skontati koje ne sadzi mnogo UH i uvrstiti u ishranu. Spinat, kupus, brokoli, karfiol, patlidzan, gljive... Lista je poduza, vise o tome ovdje. Koliko sam ja o tome citao, keto ishrana se bazira na masnocama, te je bitno voditi racuna da se ne unosi ni previse proteina jer ce poremetiti stanje ketoze. Znaci, 70% kalorija treba da su dosle od masnoca, a i tu se moze biti selektivan pa trositi neke zdravije vrste (avokado, maslinovo, kokosovo), 25% proteina i 5% UH. Mogu zamisliti da recimo obrok od pola kile barenog karfiola, 1 avokado i par jaja ili kobasica nije toliko strasno kao jaja, cvarci i pavlaka. Ima dosta dobrih informacija o keto ishrani, cak se moze i vegan biti u ketozi ali nisu me interesovali detalji. Recepti