Leaderboard

@x|o trajno Ponovljeno negiranje genocida u Srebrenici.

U želji da donekle obnovim teme s pokojnog foruma, manjak kojih ovdje primjećujem, odlučio sam ih objediniti, te stoga dajem skupno ime tom svetom trojstvu. Pravi čajevi (Camellia sinensis), a ne kojekakve kamilice, mente i šipkovi; kava (Arabica), a ne kavovine tipa Kneipp ili cikorija; pravi začini starog svijeta, znači oni kojima je domovina Indijski ocean, a ne začinsko bilje, o tome bih volio da pišemo, no od svega me najviše zanimaju vaše priče: o čaju, kavi i začinima. Načini na koji su putovali, kako je zbog njih otkriven Novi svijet te koja su naša iskustva s putovanja, gdje smo kupovali začine i kavu, gdje smo popili najbolji čaj... Mentalist Patrick Jane uživa u Lapsang Souchongu, čaj piju svi James Bondovi i John le Carréovi šefovi s Circusa, Old man iz Pawn Stars voli Kopi Luwak. O čaju, kavi i začinima je napisano više priča i romana, negoli o ljubavi ili ratu. Čaj uvijek treba biti svjež, kavu nažalost već neko vrijeme ne pijem, a začine (imam kolekciju od preko 250 primjeraka, zadnje iz Maroka i sa Zanzibara) stalno obnavljam. Da počnemo s pričom o čaju, preuzetom sa starog foruma: Jako volim Darjeelinge, pa sam u ovo tmurno jutro pristavio Margaret's Hope, kupljen nedavno u Palais des Thés na Stephanie. Malo sam znao o toj plantaži, pa sam se zainteresirao. Priča ide ovako: plantaža je osnovana 1830. kao Bara Ringtong Estate i tako se zvala sve do 1927. U posjet ocu, vlasniku plantaže stigla je iz Engleske kćer Margaret i zaljubila se u tamošnje vrtove čajevca. Prije povratka u domovinu, Margaret se zavjetovala da će se vratiti, ali avaj! zaradila je neku tropsku bolest i preminula na brodu za vrijeme puta. Ožalošćeni otac je posjed preimenovao u čast svoje kćeri i njene ljubavi prema tim podhimalajskim vrtovima. Temperatura vode 95o, miruje 3-5 minuta. No, uz priču, na stranici Margaret's Hope Estate našao sam i ovaj recept (ostavljam ga u originalu), a koji će sigurno zainteresirati ponekog. Darjeeling Tea Spice Rub for Fish Ingredients: 4 Tbsp. Darjeeling Tea, finely ground 3 Tbsp. light brown sugar 1 tsp. ground cinnamon 1 tsp. ground coriander 1 tsp. ground cumin ½ tsp. salt ½ tsp. freshly ground black pepper ½ tsp. cayenne pepper ½ tsp ground ginger ½ tsp turmeric In a small bowl, mix together all of the ingredients. This rub can be stored in a tightly covered container for up to 1 month.

Spominjao sam danas na drugoj temi da ce se spremiti gulash na tradicionalantm nacin. To znaci kako se priprema na severo-zapadu Backe,ali i u susednoj Madjarskoj te Hrvatskoj (u Baranji i jednom delu Slavonije). Mislim da sam cak ostao duzan @uini ovaj recept...cini mi se da je jednom pitao da podelim,pa evo kako ga ja spravljam. Sastojci (za 4 osobe): 1 kg juneceg mesa od buta 2 glavice crnog luka (srednje-povece) 2 kasike svinjske masti (ja spremam na masti,a moze i na ulju) 1/2 kasike soli 1/2 kasikice (za kafu) bibera 1 kasika mlevene slatke paprike (cuvene bezdanske ;) ) u vrh puna * 1/4 kasike mlevene ljute paprike (isto bezdanske) (ko voli ljuce neka rizikije u skladu sa izdrzljivoscu) * 0,5 dcl paradajz soka Voda Priprema: Meso se isece na kocke velicine zalogaja,crni luk se nasecka na sitno. U serpu se ubace meso,luk i mast. Mast ne mora (ali moze,nije greska) ranije,moze sve zajedno. Odmah se posoli i pobiberi. Vrlo brzo ce meso otpustiti dosta svog soka i najpre se sve kuva u tom soku. Kada sok pocne da ukrckava,da nestaje (ali ne potpuno) doda se paprika (jedna i druga) i onda se sve prelije toplom vodom da lepo prekrije meso. Znaci,ne sipa se do vrha serpe,nego samo da prekrije meso (za debljinu dva prsta). Sipa se i pola dcl paradajz soka i pusti se da se kuva na umereno-jakoj vatri. Cilj je da se kuva na konstantno jednakoj vatri,ali ne treba da kipi. Dolivati vrucom vodom cim corba krene da ukrckava,da nestaje,tako da meso uvek bude prekriveno. Gulash nije paprikas,on se pravi na tzv.kratki saft. Ako je meso mladje,vreme pripreme je oko 2h,ako je starije onda bogami i 3h. Najbolje je probati meso i videti da li je kuvano. Na pola puta se doda jedan suvi lovorov list,mada moze i bez ovoga. Gulash se moze spremiti i od svinjskog buta,priprema je oko sat,sat i deset minuta,ali corba nece biti tako gusta.. Kljucno je drzati konstantnu vatru i proveravati stanje te cesto dolivati uvek po malo tople vode,tek da prekrije meso. Prilog je kuvana testenina ("puzici" ili "spirale",ne neko duguljasto testo) Salata od kupusa: Srednja glavica slatkog kupusa se presece na pola i onda se polovine ribaju na tanke trake. Zacini se uljem,sircem,solju,biberom po ukusu i malom kasicicom secera. U duboki tanjir se sipa manje testa,preko se sipa gulash. Nije greh uzeti ni hleb uz ovo. Posto je junetina,preporuka je neko crveno vino,a lepo legne i crno pivo. *ko nema bezdansku papriku neka se snadje sa nekom drugom dobrom mlevenom ili neka me kontaktira preko PM da mu se nabavi ;)

Realno je najviše najebo onaj ko je rođen 25.11. Da mesi kolače sa Đokovićem Kad mu izvadi brašno od himalajske puzavice i šećer u vidu kristalizovanih suza novozelandskih vračeva.

Na sajam s njim....

Nastavak po starom. 7 dana. Svaki sledeći put duplo.

Decembarska deca najgore prosla ja sa Coricem 65h 

hebes kalisteniku bez rutine

Rvanje sa Tiafoeom 67 sati

Ozark krece prekosutra.

ovako NE ... ovako DA

Teška su vremena, mislim ono...ne može da škodi, a i nismo odavno...

Kotlic, druze Crni, kotlic.

Kabriolet, midlife crisis tinejdzeru

Teanagers. Tczzz, tczzz.

Roger donirao milion svajcarskih franaka za najugorezinije porodice u Svajcarskoj. svaka mu cast, Svajcarska je ozbiljno pogodjena iako se o njoj mozda ne prica toliko

to reflect daylight on the window sill and stop em freezing:

Spominjali ste sitcome - od mene preporuka za Coupling. Britanska, na foru Prijatelja ali meni licno za nekoliko nivoa kvalitetnija. Mozda i najbolji sitcom koji sam gledao.

hebes strelicarstvo bez vetra.

The Platform (2019) Spanci opet deru guzove kad su u pitanju filmovi, topla preporuka 🙂

Samo setnja, oko 5 km poslije posla. Jos je poprilicno svjeze, 3/4 stepena.

I ja sam imao propali pokusaj, nisam uspio ni 5km. Lijevi kuk i desno koljeno, jos malo pa cu biti ka strina Livoguza iz stare serije Prosjaci i sinovi, sa Sovagovicem i Serbedzijom u glavnim ulogama. Odlicna serija, mozda ne bi bilo lose ponovo odgledati, sad ima vremena.

Ako te interesuju filmovi gde Australijanci ratuju, a nisi gledao, pogledaj Galipolje sa Mel Gibsonom (australijaska faza) film Pitera Vira Zajedno sa Beritancima tamo su pocetkom I svetskog rata bile jedinice iz Australije i Novog Zelanada u britansko - francuskom pokusaju da odvuku tursku vojsku od Rusije. Odlican film, bez kompjuterske grafike doduse. Gallipoli (1981) https://www.imdb.com/title/tt0082432/

.. Odesláno z mého BBF100-1 pomocí Tapatalk

Prvo Bobi Drejper a zatim i Kara Starbak Trejs...Primećujem određeni patern ovde

Sada kada bi trebao da gledam serije u ovoj situacij, ne mogu da se nakanim, nemam koncetracije, samo vrtim muziku po Yuotube

I da dodam da je Jutro ce promeniti sve verovatno najbolja nasa serija 20god unazad a mozda i duze

Kod mene nije pao snijeg ali je prošle dvije noći temperatura bila stupanj-dva ispod nule, dovoljno da nastrada marelica.

Sinoc sam po mislim cetvrti i poslednji put pokusao da gledam Parks&Rec, ali jednostavno ne ide. Znam da dosta ljudi koji voli Office voli i ovo, snimamo je na isti nacin, slican je humor, ali ne radi me.