...

OK, to izgleda kao da se moze raditit s tim. Evo sta ces uraditi ako ces da pravis sourdough ovaj vikend: Odvoji u jedan veci sud ili zdjelu (barem od litar) oko 50g tog startera. To je otprilike jedna supena kasika, ne moras biti specific. Na tu kolicinu gotovog firestartera dodaj 100g brasna i 100g vode. Sve to dobro izmijesaj, pokrij ovlas i ostavi do sutra kada ces zamijesiti, a kasnije cu ti objasniti kako. Ostatak firestartera nastavi da hranis kao i do sad, barem dok ne budemo sigurni da si uspio napraviti hljeb.

Napravi sutra jos jedan test: Izbaci pola, pa dodaj 50g brasna i 50g vode. Sve dobro umijesaj, stavi gumicu da vidis dokle je i ostavi do uvece. Ako naraste barem jos toliko, mozes pokusati napraviti hljeb s tim za vikend. Mada ja nisam siguran ako kazes da ne raste, jos je premlad i trebace mu jos koji dan. Ako stignes da ga uslikas, da vidim kako izgleda pa cu ti znati bolje reci dokle si s tim. Da ne pogadjam ovako.

Metallica Sent from my SM-G920F using Tapatalk

Koliko ti je vremena trebalo za jedan takav podvig? Jesi li pio vodu u toku trke, jeo nesto (gel ili dextrozu)? Jesi li istrcao u komadu ili si tu i tamo malo prosetao? Prolazno po kilometru? Ako budes imao vremena da malo opises, mene bas zanimaju detalji.

Istrcao 5 milja i danas. Za vikend idem 10 ili 12, zavisno o vremenskim prilikama i kako mi se bude moglo. Jeremije, kod vas? Nista, a? Ajde ajde, proci ce meniskus, hunjavica i isijas.

Upravo kao Monty Python. Totalno je nadrealno jer kad gledas ozbiljan politicki program, vijesti npr, ocekujes da cujes nesto smisleno i logicno od strane narodnih poslanika, bilo iz vlasti ili opozicije ali jok. Samo neke bajke i izmisljotine i tako evo tri godine. A jos se nista nije ni desilo. I dalje smo punopravna clanica EU pa nema nestasica i krize ali polako pocinje da ujeda neizvjesnost. Auto industrija se gasi, industrija celika takodje. Ocekujem da ce nakon Brexita rasprodati sve sto vrijedi i za 5 godina cemo biti u rangu Srbije ili Moldavije ali sa nuklearkama.

Pa naveo sam da je sve po pravilima, legit. Nisam se ja nista ni bunio, samo sam naveo sta se dogadja. Cinjenica da svega 100K ljudi odlucuje koga ce izabrati da deliver Brexit je vrijedno da se pomene. Njih petorica imaju razlicite poglede na to, dok ovih 100K, po zadnjim anketama nisu zainteresovani ni za opstanak unije, ni za ekonomiju, ne interesuje ih nista osim Brexita, a 40% njih bi najradije da je Farage lider stranke i PM. Ovo za sad jos nije nista, tek na jesen ce klupko poceti da se odmotava, pa ocekujem generalne izbore do oktobra, a mozda i referendum.

Mislim da nisi razumio. Petorica koji su se kandidovali da zamijene Terezu Mej su relativno mladji ljudi. Johnson je 53, ostali su tu negdje, 5 godina +-. Za sad glasaju samo clanovi parlamenta iz Konzervativne partije i Boris Johnson je u ubjedljivom vodstvu sa 126 glasova. Za njim je Jeremy Cunt sa 44, pa jos trojica sa nesto preko 33 glasa. Kada otpadnu jos trojica u sljedecih nekoliko dana i ostanu samo dva kandidata, onda za njih glasaju clanovi Konzervativne partije koji nisu clanovi parlamenta, nego obicni gradjani koji placaju neku sitninu za clanarinu i njih oko 100K imaju privilegiju da odluce premijera u ovoj situaciji. Na njih sam mislio.

Ni jedno ni drugo. Demografski podaci clanova stranke koji ce odluciti ko ce biti iduci premijer UK. Losije je na primjer sto ih je samo oko 100K i sto su stari, a biraju premijera u drzavi od 65M ljudi od kojih je velika vecina maladja od 60 godina. To je mozda vise na losem kantaru ali nije nezakonito i takva su pravila.

Ne radi se o kolicini, moze bilo koja kolicina startera. Bitnije je vrijeme. Objasnicu ti detalje kad ti taj strarter bude spreman.

Upravo je zavrseno glasanje za top 2 kontendera za premijera UK. Prvi je najvjerovatnije Boris Johnson, koji je do sada izbjegavao svaki kontakt sa medijima, a za drugog cemo saznati kad se prebroje glasovi. Clanovi parlamenta iz Konzervativne partije su glasali za zadnju dvojicu, a finalni izbor je u rukama clanova Konzervativne stranke, njih oko 100K, uglavnom bijelaca starosti malo ispod 60g. Oni ce izabrati premijera. Boris Johnson je strogi favorit. Bivsi gradonacelnik Londona i foreign secretary, jedan od vodja LeaveEU kampanje. Ko ce izmedju ostalih kandidata isplivati do Johnsona uskoro cemo vidjeti. p.s. Ispravka - ova runda glasanja je da se izbace kandidati koji dobiju manje od 33 glasa svojih kolega parlamentaraca iz stranke. Moze ih ostati vise od dva.

Treba vremena da se lactobacillus i divlji kvasac dovoljno namnoze i ojacaju da drze tijesto. Moras biti strpljiv, jer osim da obezbijedis najoptimalnije uslove tipa temperature, vlage i hrane, mozes samo da cekas. Mislim, nije ni da se nesto prekidas od posla oko njega, minuta ili dvije dnevno je max. Meni je trebalo cini mi se dosta duze od 20 dana, bila je zima pa je potrajalo. Moze poceti da raste nakon 3 dana ali to ne znaci da je spreman. Samo nastavi da hranis kao i do sad. Nakon 7-10 dana mozes napaviti eksperiment tako sto ces mali dio startera ubaciti u posudu sa vodom. Ako starter pluta, znaci da je spreman i mozes zamijesiti hljeb ali ako potone, znaci da nije gotov i samo nastavi da ga hranis. tl:dr: 15-20 dana p.s. Ne zaboravi da mu das neko ime, to je obavezno. Ovo je Levy: (Nemastovito ime, Levy the Levain, prvo sto mi je palo napamet) On zivi u frizideru i ne zahtijeva posebnu brigu. Ponekad ga nahranim i promijenim teglu i to je sve. Jedino pazim da poklopac nije do kraja navrnut jer mu treba zrak da dise i dobar je. Kad zatreba, odvojim 40-50g, dodam na to 100g brasna i 100g vode i ostavim preko noci na sobnoj temperaturi. Iduci dan tu je urnebes od zivota i spreno za zamijesiti.

Eurostar je odlican. Do u centar Pariza odavde sa St Pancras za neka dva sata, taman u vozu popijes kafu i procitas novine. Ako se ne varam, ispod mora si svega jedno 20-30 minuta. Kad stignes, stigao si u centar, ne na neku njivu 50-100km od centra i niko ti ne trazi da se izuvas. A sjedala udobna, siroka i mozes noge pruziti kao covjek. Uvijek bih radije na voz prije aviona ako je ikako moguce.

Ma ko nema da plati, daj odma pet karata. Danas sam bas gledao vozove i letove London - Amsterdam i tu su negdje po cijeni, skoro identicno. Eurostar i Easyjet, oko £60 u jednom pravcu. Mislim da cu vozom, da me ne izuvaju i pretresaju bezveze.

Ja istrcim preko 20km i dobijem bananu. Nesto tu nije u redu.

Meni je ovaj aranzman kao da gledam hodaca na zici ili cirkuzanta na trapezu; na ivici sjedala, hoce li pasti ili nece. Takodje, veoma impresivnih 50km, nije sala.

Najbolje da odes u ducan gdje je osoblje priuceno oko patika i da te pogledaju prije nego ti preporuce patike. Meni su trazili da cucnem, da vide kako se stopala ponasaju i na osnovu toga su mi predlozili patike. Zavisi i za kakvo trcanje ti treba; ja trcim cestom i po parku i za to sam uzeo odgovarajuci stil, neke Nike Zoom. Ti trcis na krace staze i brze, mozda cak i na stadionu na specijalnoj podlozi, pa bi ti trebala druga vrsta obuce. Za app ti ne bih znao reci, ja koristim smartwatch, na njemu imam HR monitor, distancu, vrijeme i prolazno vrijeme sto mi je sasvim dovoljno. Mnogi koriste Strava ali ne znam koliko ti to zadovoljava tvoje potrebe. Pogledaj malo po YT, ja sam ukucao "running app" i ovaj video je izasao na vrhu, mozda vrijedi pogledati: Sretno kod ortopeda.

Usudjujem se pretpostaviti da bi cuveni Grunf, nadnaravni izumitelj legendarne grupe TNT, imao i slogan na majici koji bi mogao glasiti - "Bolje ovisnost o trcanju, nego o heroinu" i malo ko bi imao problem s tim. Dobra je tema, dakako. Ja sam prilicno zagrizao i moracu dobro da se pripazim da ne predje u nekakvu opsesiju. Prije dva dana sam istrcao 9mi (14.4km) i danas bih opet ali znam da mi treba jos malo odmora i da ne treba da pretjerujem da se ne dovedem do nekakve povrede pa da ne mogu uopste da trcim. Drugo sto sam primijetio je, da se vec trazim iduci izazov nakon amsterdamskog maratona, iako sam bio misljenja da bih trebao malo usporiti nakon te trke. Medjutim, kad si postavim mentalnu sliku da sam istrcao taj maraton i da ispred mene nema nista drugo za sto bih trenirao, osjecam prazninu i nije najprijatniji osjecaj. Da me se ne shvati pogresno, ne hvata me drhtavica i panika, jednostavno, puno se bolje osjecam ako imam neki zacrtani cilj kome gravitiram. Nego, sta je sa ostalima? Trci li iko osim mene? Sta je sa @Referent , kad ono treba biti tvoja trka, jesi li uspio namaknuti vrijeme?

Mislim da si ti bolje krenuo, brze ce se aktivirati ako razvijas lactobacillus samo sa jednog brasna, nego da se njih vise vrsta takmici za primat u toj sredini. Kada aktiviras taj starter, onda mozes pomalo dodavati i pomalo integralnog brasna ili napravi eksperiment posto si vec bio krenuo da pravis dva uporedo, od onih viskova. U taj drugi mozes dodati malo integralnog brasna, cisto da vidis koji ce se brze i bolje razviti. Kasnije ih mozes spojiti da se ne zajebavas sa dva startera, nikome to ne treba u zivotu.

Ovaj video fantasticno objasnjava cijeli proces i to prilicno naucnicki. 🙂