Leaderboard

I ja se pribojavam da je tako. S jedne strane ga razumem. Covek je od pocetka karijere dizao lestvicu,a mozda nije pogresno reci i lestvice rezultata i uspeha. Nije se zadovoljavao postignutim,nije uzivao na lovorikama..stalno je gurao napred,trazio jos vise,trazio nacine da bude bolji..ne zato sto je alav,pohlepan i gramziv (kako ga prikazuju Fedovi i deo Rafinih navijaca) vec zato sto je ambiciozan na zdrav nacin;jer se ne zadovoljava ostvarenim i uvek trazi nacin da napreduje. Sve suprotno od ogromne vecine pripadnika njegovog naroda kojima je ideal ostvariti neki minimum ciljeva,a posle tavoriti u mediokritetstvu svake vrste. I zato mu se divim i skidam mu kapu. Mnogo vise zbog tih osobina nego zbog teniskih rezultata. Takodje,vise je nego pozitivno sto nesebicno zeli da pomogne drugima. Uostalom,njemu licno,kao potpuno ostvarenom igracu (rezultatski i finansijski) koji se nalazi u poslednjem delu karijere,ovo nije potrebno. Novak ocito smatra da su promene neophodne i da ce benefit od njih imati slabije rangirani igraci,mladji,oni koji dolaze. S druge strane..ne mogu da se ne zapitam: Sta ce mu sve ovo? Coveku je ostalo jos nekoliko godina igracke karijere,debelo je prebacio ocekivanja njegovih navijaca,ostvario je veliku zaradu..moze da igra bez ikakvog pritiska,da uziva i - da lovi te rekorde koji mu znace. Ovo ce mu biti,ne teret,ali prilicna distrakcija od terena. I dok se prasina oko Adria Tour-a nije ni slegla,krenuce (vec jesu zapravo) nove kritike,optuzbe,napadi i izlivi malicioznosti,pa i mrznje. Koliko god da je mentalno jak,a sada vec i zivotno zreo, nemoguce da to sve nece dopirati do njega i oduzimati mu dragocenu energiju i fokus. Tesi me sto je on to sve vec uracunao u jednacinu i sto ce naci nacin,ne samo da to prebrodi,vec i kao i drugim slucajevima - izadje iz svega jaci. Srecno Novace i u ovoj misiji. Trebace ti.

moze sa endijem , kakav bi to dubl bio . komada 4

Zapravo je idealan trenutak, korona je dovela organizatore turnira u situaciju da moraju vise da misle o pukom opstanku, gotovo kao nizerangirani igraci kojima samo nagradni novac znaci egzistenciju. U idealnom scenariju obe strane bi radile po principu ruka ruku mije ali jok. Aktivizam igraca bi trebalo da vodi napretku ali mora se biti vrlo mudar, cak i da je jedinstvo totalno a nije, metodi pregovora i akcija su bitni, nadam se da imaju nekog strucnjaka u timu. Mislis Benito

A ko je rekao da će pričati o tenisu? Bolje da su Dijanu pozvali ako im je do porodice, ovako ćemo morati da slušamo teorije zavere i sigurno još pretresanja Adria Toura

Kako vam lici ponedeljak za 8 dana, sedmi septembar, uvece u 22h npr, draft?

Mislim da je vec receno da nikakav bojkot tura ne dolazi u obzir. A verovatno su proucili malo stvar i konsultovali se sa advokatima da Atp ne moze da im zabrani da se takmice. Uopste ovo nije paralelna asocijacija jer dosadasnji Player Council nije imao nikakvu autonomiju u donosenju bitnih odluka jer su im trebali i glasovi predstavnika turnira i drago mi je sto je Djokovic napisao to. Naravno da igraci i turniri ne mogu imati iste interese i samim tim nisu napravljene nikakve radikalne promene u korist igraca. A vec sam okacio skrinsot od pre par godina kada su svi pominjali uniju igraca kada se o tome govorilo u teoriji. Ali izgleda da je praksa zakazala jer su igraci u saradnji sa ATP i turnirima pa postoji konflikt interesa tako da naravno nece prelomiti i podrzati ovu novu opciju. Od WTA ne ocekujem da naprave iskorak i da se prikljuce, sumnjam da je iko od uticajnih starijih igracica zainteresovan da se time bavi, a ove mladje nisu sposobne za to isto kao i mladji igraci na ATP.

https://www.atptour.com/en/news/djokovic-ws-open-2020-final-brain-game

Za one koji kazu da nije trebalo da igra Sinsi: 1) DUPLI KARIJERNI MASTERS 2) 35. Masters, izjednacio se sa Nadalom 3) Jubilarna 80. titula 4) Dodatnih 640 bodova, koji mu 99% garantuju 6. Ye No1 i 303 nedelje na prvom mestu 5) 23-0 start sezone, 26 uzastopnih pobeda ukupno.. Mozda onda ipak nije bila losa odluka da igra

ne odgovara stajling, nije to njegova boja

Predlog muzike za slušanje uz čitanje uvodne teme Velika Monca dolazi, F1 sleće na Katedrali Brzine. Očekuje nas vruć vikend na legendarnoj stazi uz jedno slatko pitanje- može li Reno do podijuma. ZONE AKCIJA Krivine 1 i 2 2017- Hamilton prelazi Rajkonena Kurva Grande / Treća krivina Varijanta dela Rođa / Krivine 4 i 5 2011- Fetel prelazi Alonsa Parabolika / Osma krivina 1990- Udes Varvika Pireli za ovu nedelju donosi kao i u Spa C2, C3 i C4, očekuje se trka s jednim zaustavljanjem. Trka u Spa bila je solidna, neke stvari su izašle na videlo na neki način. Mislim na recimo potvrdu Mercedesovog tempa, isto tako i Renoovog a i one loše stvari tipa Ferarijevog nedostatka snage PJ. Francuzima to odgovara, dolaze piste na kojima dolazi do izražaja njihova jaka PJ gde mogu pomesti ozbiljno stvari u sredini poretka. Veliki deficit za Meklarenom, Rejsing Pointom i Ferarijem se smanjio. Naravno i nakon Spa ostaje i dalje ono da su Mercedesi nedodirljivi, Red Bul (čitaj: Maks) na ničijoj zemlji između Mercedesa i sredine poretka. Isto tako i njihova sestrinska ekipa AlfaTauri je na ničijoj zemlji ako sagledamo četveroboj (Meklaren, Rejsing Point, Meklaren i Reno) te donji dom (Alfa Romeo, Has i Vilijams). Imaju 39 poena iza Renoa a 18 ispred Alfe Romea. Prilično sigurno zacementirana osma pozicija u ovom trenutku. Slično mogu reći i za poredak vozača. Botas pokazuje određeni pad tempa na tolikoj maloj nijansi koja je dovoljna da ostane iza Hamiltona a da ga Ferštapen povremeno dobije u duelima. Razlika od 47 poena između Luisa i Maksa je prevelika da bi Maks išta mogao bez da Luis odustane ili ostane bez poena što je gotovo pa nemoguće. Luis samo mora biti konstantan (pobeđivati kao i do sad) i osvojeni šampionat je tu. Albon spašava obraz u smislu da je nakon Spa preskočio Strola i Leklera na tablici, ali razlike su minimalne kad pogledaš poene iza njega; on 48 pa onda 45, 45, 42, 33, 33... Iako deluje sigurno na četvrtom mestu sredina poretka je tu, diše mu za vrat opasno, a još ga Okon dobio na stazi u Spa. Ne sme to dozvoliti, što se tiče ostalih na tabeli imamo lepe borbe u sredini poretka. Kako stoje stvari Rasel će opet izgubiti od kolege drugu godinu zaredom, pomalo bizarno ali tako stoje stvari. Iako ima talenat, potrebna mu je trkačka sreća na ludim trkama. Vruć talas vlada Evropom te se očekuje da sasvim izvesno trka odnosno celi vikend uopšte bude "pakleno" vruć. Možda to bude uticalo na gume, recimo u Barseloni bile su mešavine za stepen tvrđe nego ove za Moncu a skoro pa iste temperature se očekuju. Biće zanimljivo i još nešto. A to je ban čuvenog parti moda rada PJ. Očekuje nas lep vikend kako se čini na prvu. Otvaram ovako rano jer sam iduće nedelje druga, nemam vremena uopšte da uključim PC na kratko ujutro. Baš gusto. Hvala vam unapred na razumevanju.

bogtemazo, pa ugradili su im cipove za pracenje (a nisu primili Gejtsovu vakcinu)! kad ovo cuju protivnici maski... (znate ono: antene, 5G i ostalo)

Moj favorit je bas ova, pljosnata sa velikim zrnima u mahuni. Ovde je retko nadjem ali kad se to dogodi, onda je to praznik. Brzo je skuvam na pari, prerucim u ciniju i dodajem sveze sastojke, paradajz, persunov i celerov list, crveni luk, ulje, kad bas hocu da uzivam dodam krotone (kockice starog hleba malcice bacene na puter) i gotovooo....

Mislim da je puklo jer su usred ove krize i haosa kada se organizuje prvi slem i masters od kada je korona u toku teniseri ostali sami. Niko od rukovodstva nije tamo, pravila su prilicno podlozna slobodnom tumacenju i generalno su im u toku ovih par meseci koliko sam shvatio pruzili bas malo informacija o tome kako se Tour nastavlja

Floskula najobičnija, vidi se da po njima da trenutak nikada ne bi bio. Nadal me strašno razočarao, nije da nisam očekivala da če biti protiv ali na ovakav način, usred meča objavljuje taj tvit..

Novak nesto pogresi, Pesikan krene sa svojim savetima kako je morao bolje, Srki ga nabode, svi srecni

Estonski film o ww2 iz 2015. godine. Prate se sukobi sovjetskih i nemačkih jedinica u kojima su služili Estonci tokom ofanzive na Taljin. Vrlo interesantno viđenje tog dela rata koji je nama ovde prilično nepoznat. Uz to film prati i interesantna priča koja povezuje dve glavne uloge. Same borbe su prilično dobro snimljene, gluma sasvim ok. Da kažem film je iznad proseka i definitivno drži pažnju svo vreme. Zanimljivo je da je u Rusiji zabranjen a da mi stvarno nije jasan razlog za to. Da je bilo streljanja to se više ni u Rusiji ne negira a to je jedina sporna stvar sa Ruskog aspekta.

Srđan za Eurosport komentariše Novakove mečeve u Njujorku

Pa ti kao da preskoči pitanje, to li je to ta boranija o kojoj pričaš? Ako jeste, to moja žena (svi ovde znaju za nju, licencirana Thai chef) koristi tu boraniju na poslu svaki dan, kod kuće svaki treći dan. Samo da ti kažem, u Thai ne postoji koncept da se jela čuvaju. Jela su spremljena za baš taj obrok, traju pola sata, sada, na stolu. Nepoznato je podgrevanje, čuvanje jela po frižiderima, zamrzivačima.

Pa već imamo haos sa svim dosadašnjim organizacijama koje ne mogu da se dogovore i naprave jedno timsko takmičenje, nego svako vuče na svoju stranu. Plus natezanja oko OI, oko nižih nivoa takmičenja i tako dalje. Bitno da se poziva na jedinstvo jer je sve dosad vladala opšta sloga i harmonija

Dosadnjikavo, ali je profesionalno odradio posao. Leg kickovi su mu stvarno zastrasujuci

taj je neprevazidjen (jos kad Rafa krene da ga zagrize...)

Careno Busta i De Minaur osvojiše dublove,a fino i što je J. Murray izgubio (ovo je ono iracionalno , jednostavno mi iritantan lik)

Ma jok bre, isfolirao.

LM, Velika Gospojina danas, a i petak - valja se postiti! Zato: povrce iseceno na tracice, pecurke isto i sve u voku przeno na sojinom ulju. Na pirincane nudle legne k`o budali samar.

Dobro kažu u onom filmu: - Ovo malo duše što ima čovek, to mu je šejtan dao, da bi mogao da ga muči.

Felix, Shapo. Verovatno su Francuzi vec morali da ostanu u sobi i nisu mogli na sastanak. mada kazu da su neki i bili, Dalje: Rajeev Ram Mackenzie McDonald is in there as is Grigor Dimitrov Radu Albot and Lloyd Harris neki kazu da prepoznaju Rubina, ali mi je to previse neverovatno.

jeste to je ta boranija. Znas kako niko nije isti. Kod mene i supruga i ja spremamo hranu , volimo da spremamo a i da jedemo. Medjutim jednostavno ne moze se spremati svaki dan. A nasa filozofija je da je mnogo bolja i zdravija podgrijana nasa hrana od juce nego gotova hrana iz prodavnice.

Pa ja sam napisao da je za dvije osobe za dva dana.Obicno bude za mene jos jednom.Ja kad spremam rucak onda ga spremim da bude barem dva dana.A 100 grama bi bilo taman za jedno dijete.

To bi bio dobar argument kad bi se ljudi ponašali kao idealan gas.

20000 ljudi planirano Adria tour je maltene zločin, ali ovo nema veze jer će se naravno svih potencijalnih 20000 strogo pridržavati svih mera Da su bar nešto naučili iz Novakovog fijaska, i Italijani i Francuzi...

Per nasao nacin da dodje u kontakt sa virusom Doduse, on je bas kasno dosao u Njujork, onaj mec protiv Corica je bio ocajan, videlo se da je bolestan i da nije sve ok.

ovo bi trebalo @zoe Bgda prebaci na topik diskusije ☺️

one su izgubljen slucaj, kad jedna osaka kojoj iq iy ociju citas , kao nesto dize prasinu, sve je jasno.....

hvala bogu da je batalio da se bavi paranormalnim stvarima i krenuo u nesto sto je od vitalnog znacaja za njihovu profesiju. i treba da se razbuca postojeca , ocigledno , alava teniska organizacija i da ne odluciju nekoliko ljudi ( sto top 5 igraca i ovih mudonja iz atp) .kako ce ova inicijativa proci, tesko je predvideti ali im zelim uspeh i da se ne razjedinjuju.

Podmetanja da je ovo pokušaj osnivanja paralelnog tura je besmislen , ali će ga biti kao metoda borbe establišmenta da uguši svaki pokušaj koji ugrožava direktne interese istog . U istu ravan ide unapred povlačenje paralele sa time šta je bilo pre 40. Verujem da će biti izuzetno teško izgurati ovu ideju. Reakcionarni deo, deo kome odgovara tekuće stanje se uvek svom snagom bori protiv akcije.

Samo da ne nastane haos koji je vladao krajem 60-tih i 70-tih, kad smo imali vise paralelnih organizacija, paralelnih turnira, uslovljavanja ako se igra jedan, ne moze drugi itd. A pare su, iz ugla navijaca, najmanje bitne.

Je l moguce da je decko ovoliko glup??? Bukvalno ga pušta Dana niz vodu prvom prilikom. Imaće gori tretman i od Corey Anderson i od Woodley-a. Sta mu znači ovo majmunisanje na kraju?? Plus uzasno dosadan meč. Bukvalno Dana ako prezire neki tip boraca su ti koji nit su dovoljno kontroverzni u iritantnostii, a plus imaju ovako uzasno dosadne mečeve, i ne zele da finiširaju kad imaju priliku. Jebace mu majku za to Dana. Mnogi je više Rakic dobio iz prosleg meča, koji je izgubio, nego iz ovog što je dobio. Na tviteru je baš loša reakcija za celokupno izdanje. Poprilicno opravdano. Može da sanja o borbi za titulu bez da nokautira Santosa ili Glovera.

Par puta sam to veslao, nema dela tela koji me nije boleo. Išao sam i u veslački klub, pa mi je njihov trener pokazao tehniku. Naravno, malo yt, malo taj trener, valjda neće doći do povreda. Uštekao sam neke parice, nadam se da ću naći neki polovan do 150€. A još više se nadam da neće skupljati prašinu i ženine komentare "jesam ti rekla" nakon par nedelja.😃

A boranija? Cudo jedno koliko ljudi ne voli boraniju! Bila je redovno na meniju u vreme kad sam bila dete, mama ju je spremala perfektno, sa dosta shargarepe, paskanata, pershuna i jelo se kasikom, ko je hteo, dodavao je kiselo mleko. Posle sam, zbog cerke koja nije volela da jede, smislila laksu varijantu: boraniju skuvam na pari, jedva 15 minuta treba da omeksa i zadrzi sve arome, prelijem je dobrim uljem, puno seckanog pershuna i mrvica belog luka i - gotovo, uz parce dobrog hleba, eventualno i sa salatom od paradajza, savrsen letnji rucak. I nema te vrste boranije koju ne volim, retko nadjem omiljenu: svetlo zelena, shiroka oko 2 cm i pljosnata, ni najbolja teletina joj nije ravna, prava poslastica. Srecom, dolazi jesen, bice boranije....

Nije iz cista mira, imao je rak otkriven pre 4 godine. RIP 😞

ma pominje se i krov ponovo , kao da ga je Novak juce sam navukao (valjda dozvao kisu onim svojim ritualima kod one piramide kod Sarajeva, sta li ) doticni "komentatori" ce naci dlaku u svakom jajetu, ali kao sto narodna poslovica kaze: "svetu se ne moze ugoditi", te stoga treba da se drzi devize: "pas laje, a karavani prolaze".

Pa ne mogu mu osporiti nedelje kao #1 jer se ni nisu racunale prethodnih 6 meseci (on je samo bio na gubitku). Meni bi inace bilo draze da osvoji jos koji IW, Majami i Kanadu (ima dovoljna pauza pre njih tako da moze da dodje odmoran i spreman), ostalo kako hoce (sljaku moze da zaobilazi kao Fed, nek se Tim zamajava s tim, mlad je i pun snage).

Pitanje je u kakve će sankcije da preduzme ATP prema igračima koji ga napuste i koliko je igrača na njih spremno.

Ma odličan je momak Miloš, i igrao je zaista dobro. Vidi se koliko je popravio BH!

Veljko Barbieri Davne 1977., prije točno četvrt stoljeća, dva glasovita europska novinara i dva vrsna sladokusca i poznavatelja dobre spize, Enzo Bettiza, moj pokojni otac Frane Barbieri, u njihovu društvu i ja, tada na odsluženju vojnog roka u Beogradu, našli smo se na večeri u restoranu Društva srpskih pisaca, kod omiljenog Konavljanina Ive, u tada još kozmopolitskoj atmosferi u Francuskoj 7, gdje su iskrenja budućeg zloglasnog Memoranduma SANU i velikosrpskih pamfleta pojedinih čaršijskih pisaca tada među nama doživljavana kao marginalna i folklorna ezoterija. Ili se barem meni tako činilo!? Sjećam se, nakon pršuta i konavoskog sira iz ulja, Ivo je na stol iznio arambašiće, na silno oduševljenje Enza i mog oca, velikih ljubitelja jela od kiselog zelja, a posebno sinjskih arambašića. U jednom, za razgovor koji se odvijao za stolom, važnom trenutku Enzo odloži vilicu i zagleda se svojim vječno dječačkim licem u tanjur u kojem su se nadmeno dimila tri arambašića: “Mi smo ih kod kuće zvali kapurali i bili su jedno od pet kultnih jela čiju je pripremu osobno nadgledao moj otac. Još od tada pokušavam dovesti u vezu splitski naziv kapurali i sinjski arambašići…” “Jedni su kaplari, a drugi harambaše, što je otprilike isto”, odgovorio sam bez razmišljanja, zadubljen podjednako u oblaporni razgovor i u hranu koja mi se u usporedbi s vojničkom činila kulinarskim darom dostojnim samo blaženih. “Pa da, kaplari i harambaše, imaš pravo Velko, bravo!”, uzviknuo je veselo Enzo na svom pijevnom i nježnom esulsko-splitskom hrvatskom, kao da se čudi što sam nije došao do tako jednostavnog rješenja zagonetke koja ga je mučila godinama, a koja je tako lako rješiva da joj je upravo zbog očitosti bilo teško ući u trag. Desetljeća poslije, Enzo neće zaboraviti večeru u Francuskoj 7 i u svom vrsnom autobiografskom djelu “Egzil” o djetinjstvu i ranoj mladosti u Splitu, u kojem se prisjeća mojeg oca, jedan poetičan, ali i potpuno osoban ulomak posvećuje kapuralima, sarmama i arambašićima: “U svojoj lutajućoj diaspori od Crnog mora do Jadrana, sarma je u Dalmaciji postala mediteranska, silazeći s hercegovačkih rijeka i bosanskih planina. Na ilirskim obalama dobila je druga imena, postala bogatija i obojila se rajčicom. Zamotuljci od kupusa manji, zbijeniji i čvršći nego drugdje, u našoj su se kući zvali ‘kapurali’ ili ‘arambašići’. Podrijetlo tih dvaju čudnih, neobičnih naziva nije sasvim jasno. ‘Kapurali’ možda zato što su zamotuljci bili poredani poput malih vojnika u urednim redovima, jedni pored drugih, uronjeni u krepak i kiselkast umak boje duhana, i tako se razmekšali kuhanjem koje je moglo trajati više od četrdeset i osam sati, ‘arambašići’ ili harambašići možda stoga jer na tragu kapurala oblik riječi podsjeća na harambaše, a tako su se zvale poglavice nad hajducima.” U odlomku koji u potpunosti miriše duhom Enzova “Egzila” i Splita njegove mladosti, u kojem se kao u velikom loncu među naslaganim redovima suhog mesa i arambašića može očitati puna slojevitost kultura, naroda i epoha koje su gradile ovaj uvijek otvoren i nikada dovršen mentalitet, točno je polazište koje u osnovnim crtama nesumnjivo pogađa kaleidoskop okusa koji kuljaju iz smotuljaka u tamnom šugu, ali u svom osjećaju za opće izostavlja neke nijanse koje se kao začini gastronomske genealogije, ovog mom ocu i Enzu tako omiljenog jela, vuku po obzorju kulinarske povijesti i vremena. Naime, kiseljenje kupusa, stigavši sa sjevera, posebno se razvilo u srednjem vijeku u velikim karolinškim samostanima na granici današnje Francuske i Njemačke. Uskoro će kiseli kupus krenuti u pohod po zimskim blagovaonicama Alasacea, Lorraine, njemačkih Crnih šuma, Bavarske i Austrije, odakle će pirjan, u bijelom vinu, s lukom, miješan sa suhim mesom i raznim začinima pod popularnim imenom choucrute na francuskom, Sauerkraut na njemačkom i gastronomskom engleskom, konačno na austrougarskom dalmatinskom kuharskom dijalektu jednostavno kraut, ili krauti, kupus, kiseli kupus, zavladati kontinentalnom i jadranskom Europom. Njegova putanja je ciklična i veže u čvrstu cjelinu, kao nabijeni smotuljak arambašića, sastojke vremena koji su svaki na svoj način oblikovali naš zajednički pogled i osjećaj za okus i ukusno. Naime, gastronomsku tehniku zamatanja nadjeva i potom kuhanja gotovih smotuljaka u vlastitoj juhi baštinili smo još iz herojsko homerskih, ali i rimskih vremena. Otuda preko Bizanta i Arapa, dostojnih nasljednika našeg zajedničkog izvorišta, mreža tog načina pripremanja mesa, povrća, a nadasve kupusa, prodrla je u Europu, kako iz maorske Španjolske, tako i s bizantskog pa potom anadolsko-turskog istoga. Turske dolme, grecizirane u dolmathakije, od vinove loze, u bliskom su dosluhu kako s antičkim naslijeđem, tako i s arapskim smotuljcima od slatkog, pa tek pod zapadnim srednjovjekovnim utjecajem na prostorima koje su osvojili Osmanlije, davno prije udomaćenog kiselog kupusa. Pod nazivom sarma ta jela će ovladati zapadnim dijelovima Otomanskog Carstva, ponajprije u Slavoniji i Mađarskoj, i poslije postati sastavni dio, u raznim inačicama pripreme, slađeg ili kiselijeg okusa, srednje i istočnoeuropskih kuhinja, pa tako i bosanske i hrvatske. Otuda, što su zapadniji i bliži našoj obali to su arambašići kiseliji, što je sarma istočnija, to je slađa. U Dalmaciji se katkad služe arambašići od slatkog i kiselog kupusa, složeni red iznad reda, kao gastronomsko ishodište ovih prožetih, ali i nepomirljivih svjetova. Ne zaboravimo ni na inačicu kapurala, arambašića ili sarme, francuske paupiettes de chou ili provansalske paquetouns, paketiće učvršćene koncem ili smotane gotovo kao oni posluženi pri onom davnom razgovoru u Francuskoj 7. Presudni arambašići u trajnoj potrazi za svojim završenim podrijetlom i imenom. Želio bih stoga opet sjesti s Enzom i mojim ocem i prionuti za mirisni lonac pun arambašića i kapurala. Listovi kiselog kupusa zamataju se u naizmjeničnim vremenskim nizovima. Mogu opet omirisati i okusiti male smotuljke koji nestaju u ustima spremnim na otkrića i razgovor, postrojeni od svojih zapovjednika kao vojske prohujalih ratova. Recepti: 1. Šufigani kiseli kupus ili kraut Na masnoći pirjajte sjeckanu kapulu, potom ribanu mrkvu, češnjak i petrusimul. Kad sve omekša, dodajte sjeckani kiseli kupus i zajedno tušite, podlijevajući vodom, može i bijelim vinom, s nekoliko klinčića, listom lovora i dvije žlice koncentrata od rajčica, sat, dva. Kraut se služi kao predjelo ili kao prilog pečenjima ili kobasicama. 2. Kiseli kupus na lešo Sjeckani kiseli kupus malo properite u hladnoj vodi, procijedite, stavite kuhati u mesni bujon ili vodu s nekoliko krumpira i komadom suhog mesa, svinjetine ili kaštradine. Dodajte list lovora, koji klinčić, popaprite, kuhajte oko dva sata i služite po volji pokapano s nekoliko kapi maslinova ulja. Kiseli kupus na lešo mora biti gust kao gusta juha. 3. Sinjski arambašići ili kapurali U miješano mljeveno meso od četvrtine janjetine, četvrtine svinjetine i polovice junetine umijesite dvije sitno sjeckane kapule, kosane slanine, bijelog luka i petrusimula, posolite, popaprite i pospite tučenim klinčićima, žličicom cimeta i ribanim muškatnim oraščićem te koricom jednog limuna. Smjesu zamatajte u listove kiselog kupusa. Na žlici masti ili ulja na dno lonca složite red slanine i pršuta, pa red arambašića, opet red raznog suhog mesa – svinjetine, pršuta i koštradine – pa opet red arambašića i tako naizmjenično dok ima arambašića i mesa, s jednom goveđom kosti na vrhu na kojoj ima tetiva i mesa. Nalijte potom bujona od kostiju ili vode da sve bude pokriveno i kuhajte na tihoj vatri nekoliko sati dok arambašići ne postanu mekani, a sok taman i nešto masniji. Arambašiće možete napraviti i od listova slatkog kupusa ili miješajući kiselo i slatko zelje red po red arambašića. ............................................................................................. O sarmi i sličnim zamotuljcima ću još pisati, a molim i druge forumaše da pokušaju doprinijeti. Otkako nema Kinika i Honey Badgera, ovo se pretvorilo u one-man-show, a to nikako ne volim.

"Asari", clam shells. Mogu da ase kupe po supermarketima, kao što je danas bilo. Kako ih moja supruga (Thai) napravi danas, sa utucavanjem ljutih papričica, basil, beli luk, u avanu, da prste poližeš. Viljuška uz tanjir je da da proporciju a same se školjke kao ispijaju, kao iz malih rakijskih čašica Istorija: to je festival branja školjki. Na to smo išli u Mikawa bay (Japan, Aichi prefecture) svake godine. Spektakl, ove godine nema, zbog virusa. Te školjke struja nanese, nije uvek isto mesto ali su tu negde, u blizini. Ovo je alatka koja ti treba Ko bi rekao da su ove ženske profesionalci u svojim dnevnim poslovima, office ladies To su te školjke, u Americi ih koriste za "clam chowder" supe. Bele su za roštilj, tamnije za clam chowder kremaste čorbe Moraju da odstoje 24 sata u kofi morske vode, da ispljunu pesak iz sebe. Onda se spremaju.