Leaderboard

Hvala vam! Razmotrila sam oba i resila da uzmem Nord i da prijavim, radi na Netflixu 👍

Iternet je majka Jana za nas zakrecavele. 😛

Potaknut nestasicom kvasca, juce sam krenuo sa malim eksperimentom, pa mozda bude nekome interesantno pratiti.... Odlucio sam da ispitam moze li se sourdough starter umrtviti, odnosno staviti u dormantno, neaktivno stanje isusivanjem i da vidim da li je moguce ponovo ga probuditi i koliko ce trebati vremena dok se ne vrati u punu snagu. Sinoc sam pravo iz frizidera odvojio jednu supenu kasiku (oko 30g) strtera i razmazao po pekarskom papiru: Vjerovatno sam trebao malo sacekati da se ugrije na sobnu temperaturu ali vec je bilo kasno i nisam imao strpljenja. Da se ne bih meljao i prljao, samo sam preklopio jos jednim komadom pekarskog papira i silikonskim scraperom sam razmazao starter izmedju dva lista na najtanje sto je moglo: Ostavio sam ovako na stolu, ovlas sam prekrio cistom krpom, ne da je to narocito vazno, nego eto, nije ni na stetu. Jutros kada sam provjerio, vidio sam da je tijesto izmedju dva lista potpuno suho: Ostavicu ga jos nekoliko dana da se susi na zraku dok nisam 100% siguran da je potpuno suho prije nego ih probam ponovo razbuditi. To be continued...

Kod Renoa, čini mi se, prva - levo pa napred, rikverc - desno pa nazad. Prvi pt sam vozio R4 od jednog kolege, trebalo da odbacim neku devojku do Studentskog grada, krenem lepo, ukapiram kako idu brzine, stignem na odredište, uparkiram, devojka ode, e, sad treba izaći sa parkinga, nema nigde rikverca, ona kugla od menjača na kojoj je iscrtan raspored brzina, izlizana od upotrebe, ne znam gde je rikverc, definitivno. Nije bilo druge nego izađem napolje, izguram auto par metara, uđem pa metar-dva napred, tako nekoliko puta, iščupam se, sve u starhu da me neko ne gleda, neko ko me poznaje. Srećom, nije. Kasnije, negde devedeset druge-treće, ulazim u neku uličicu, zimsko vreme, sneg, vidim mesto na parkingu, uvučem se, vidim pored Opel Kadet, sede momak i devojka unutra, mislim, vidiš šta je ljubav, minus 5, njima nije hladno. Kad, momak izlazi, priđe mi, pita, izvinite, jel znate možda gde je rikverc kod Kadeta. Slučajno sam znao, opeli imaju onaj prsten, povuče se na gore, tek onda menjač može u rikverc. Vidim, momku neprijatno, bruka i pred nepoznatim čovekom i pred devojkom, ipak, srean što može da ide, naučio je jednu lekciju.

Ima ga moj ujak. Auto je '75. godište, ima trocilindrični motor zapremine 600 kubika, snaga je 32 KS. Maksimalna brzina je 130 km/h, ali nema tolike pravine gde može da razvije toliku brzinu. Može da upali i na kurblu. Ujak je morao da ugradi pojaseve da bi prošao na tehničkom pregledu, jer u spaček tada nisu bili ugrađivani. Ne znam da li ujak dodaje aditive za benzin. Posle restauracije su mu nudili 5.000 evra za auto, ali ujak neće da ih proda zbog sentimentalnosti. Vozi ih samo u lokalu, a na duži put ne sme da se otisne jer ga je 2-3 puta ostavio na putu. Slike su pre restauracije.

Bulk onoliko koliko bude potrebno, pratim pa vidim, kad naraste dovoljno. Dodao. Nastavak sutra, sabajle.

Ovo najvjerovatnije nije dovoljno. Kod mene ovaj bulk uzme oko 5-6h. Obicno vrlo sporo raste prvih 3-4h, skoro nista, a onda relativno brzo, narednih sat-dva dodje na svoje. Uglavnom, sourdough sporije radi od instant kvasca, to je sigurno. Mozes slobodno napraviti vise tog startera, pogotovo ako ces da brze naraste sutra. Dodaj na tih 40g + 40g jos po 60g brasna i 60g vode, stavi jos 20-30g startera i onda ostavi do ujutru. 1. Ujutru u 6 drskom od drvene kasike umijesi 1000g brasna sa 700g ili 750g vode, od volje ti. Dobices ljepljivo tijesto sa grudvicama ali ga samo ostavi da odstoji 20 minuta. To je proces autolyse, da hidrira brasno i razbudi ga. 2. Izvagaj 18-20g sitne soli i pospi po povrsini i mokrim prstima uguraj u tijesto, nekoliko sekundi, nemoj mijesiti. Osjetices pod prstima kako so mijenja strukturu tijesta, tijesto postaje nekako jace i elasticnije. 3. Nakon soli istresi onda starter preko, razmazi vlaznom rukom i onda lagano (rukom )umijesi da se sve izjednaci. Taj dio posla ce potrajati nekih 4-5 minuta. Formiraj tijesto u proizvoljnu kuglu, pokrij cistom krpom i ostavi da odstoji 20 (ili 25) minuta. 4. Prvi S&F: Kada ga otkrijes nakon tog vremena, vidjeces da se tijesto opustilo i izgubilo je okrugli oblik koji si ostavio. Samo opet nakvasi jednu ruku da se tijesto manje lijepi i izvuci stretch and fold nekoliko puta i opet formiraj u nepravilnu kuglu. Jos jednom pokrij krpom i ostavi 20-25 minuta. 5. Drugi S&F: Odradi jos jedan S&F kao i prosli put i ostavi da fermentira negdje na relativno toplom i bez promaje mjestu. Rerna koja nije upaljena je idealno mjesto za to. Nakon 3-4h povremeno pogledaj, tijesto treba da je barem duplo naraslo da bi bilo spremno za oblikovanje i finalnu fermentaciju. Mislim da bi ovako moglo da radi bolje nego kako si ti zamislio. Ako ces me poslusati, namjesti samo starter veceras, a sutra cemo oblikovanje i pecenje i sve ostalo. Jednom kad smrznes, to vise nije starter. Upotrebljivo je kao tijesto i mozes od toga praviti palacinke ili vracati u hljeb ali nece posluziti kao kvasac jer niske temperature vjerovatno ubiju bacile i spore ali nisam u to jos 100% siguran. Mozda se i tu samo umire i postanu dormantne pa cu prvom prilikom napraviti i sa tim eksperiment da se uvjerim. Cim zavrsim ovaj eksperiment sa dehidriranim starterom.

Slobodno napravi onoliko koliko ti treba. Ja pravim tijesto od kile brasna ali napravim od toga tri hljeba koja nam traju nekoliko dana, i nas je dvoje. Tako ne moram da se bavim hljebom svaki dan, a ova vrsta ne bajati kao komercijalni hljeb, vise nego jestiv je i dva-tri dana kasnije mada se rijetko desava da prezivi toliko. Za taj prvi put i uzevsi u obzir da zelis da je hljeb gotov za rucak, predlozio bih ti da napravis u stilu talijanske focaccia. Tu nema bitnog oblikovanja i zatezanja opne i slicnih tehnika koje tek treba da savladas, i vece su sanse da dobijes nesto pristojno i da se ne razocaras u svoj prvi sourdough. Ako mozes, uslikaj sad taj tvoj starter da ga vidim pa bih ti poblize mogao dati savjet ali me nemoj proganjati ako ne uspije 100%. Tvoj starter je jos mlad, ovo ti je prvi pokusaj i moze se svasta desiti ali ostanimo optimisticni. Kod tebe je sad oko 22h, i ako zamijesis sad nekad, u sledecih sat i po - dva uradis dva ili tri stretch and fold, mogao bi ostaviti tijesto do ujutro negdje na ne bas toplom mjestu (neki spajz ili sl) da polako raste i ujutru kad ustanes da oblikujes i ispeces. Mislim da je izvodljivo ako je tvoj starter uistinu spreman i ako si ti voljan da pokusas.

Pa sve te kompanije prave componente a i sklapanje u Kini ili negde drugde. Angelia je spominjala neke cifre ne secam se - ali to su cene kad su tamo pravljeni i pogon i process je dizajniran za duge staze. Ne znam, ne veujem da ih ima za 5K USD, mozda. Ali sigurno oni bolji se krecu negde od 15K pa neki mozda i 25K USD i vise. Nije to samo obicna pumpa, ima jako precizne componente, mechatronics i firmware/software. Ali sad se to treba praviti ovde i odma - znaci pomnozi to sa jedno 2 do 3 puta najmanje. Trump je prosle nedelje pre nego sto su napravili deal sa GM rekao nesto da traze 1 billion za ne znam koliko ventilatora. To je bila on frka kad je opljunio po GM-u i kao naredio im da prave - ali posle su ipak napravili neki deal. Kao sto sam rekao da ne mogu tako brzo da pocnu da prave komponente. Sad su mi rekli da im dam cenu za neke komponente :)

Ni ja se vise ne sjecam, pomijesao sam DIjanu i Cetvorku, rikverc je mislim desno pa povuces sebi ili desno pa gurnes naprijed, uglavno rucica se okrene desno sigurno Saab, je isto tako imao prsten koji se povuce gore za rikverc. Kod Saab-a je bio trik i da se ne zakljuca volan, nego se zakljuca mjenjac. Jednom tako nesto sam drndo i mjenjac se zakljucao da nisam ni znao, elem slijedece jutro, ne mogu da ubacim ni u jednu brzinu, nemam pojma sta se desava, mislio sam nesto se pokvarilo, na posao odem autobusom i zamalo ga nisam odslepao u servis, ne znam kako vise tacno sta sam uradio, ali samo treba da stavis kljuci i da mrdnes malo mjenjac i on se otkljuca, slicno volanu.

ma ok, samo meni i svima bilo cudno oko backlog-a i testiranja bas u Ontariju. Pare ne verujem da su bile problem nego organizacija. Isto kao kad padne veliki sneg zimi a cistaci nigde - nisu se nadali, samo ovo gore milion na kavadrat puta :) Sto se tice respiratora, juce smo zavrsili ono sto su narucili i ja odma i odneo svojim truckom-om (Kao Doug Ford maske - he-he). Pricao sam sa inzinjerom koji je narucio (znam ga dobro) i pitam za koga prave, za neku kanadsku ili americku (slutio sam da je za GM) - i kaze za GM, 100,000 komada. Isto sto je i bilo u vestima juce. Isto pitam koliko Kanada dobija, kaze ne zna ali u deal-u je da i Kanada dobije. Mi necemo pripremati za ostale komade - samo smo 2000 isecakli - tako ce vec kupiti raw material od dobavljaca. Ali cekam crteze/modele za ostale componente za koje treba da pravimo alate - to je druga kompanija ali isti project za GM.

NordVPN... oni generalno vaze za najbolji VPN i skuplji su ako uzimas na kraci period. Ukoliko odmah uzmes na 3 godine, izadje te 3.5$ mesecno

Odgledao dve epizode druge sezone, vrlo dosadno, gluma losa.

Ja sam odgledao dve epizode druge sezone i uopste me ne privlaci da gledam dalje. A vremena za gledanje trenutno imam koliko hocu i uz to sam veliki fan prve sezone i prve dve knjige (treca mi je "meh").

Treca sezona Ozark odlicna, na nivou druge. Ostale mi jos 3 epizode.

The fires continued through the night The kid with a bat face appeared at the window, and disappeared into the headlights I was halfway to the pacific coast I had left you in your longing and your yearning like a ghost There's little room for wonder now, and little room for wildness too We crawl into our wounds I'm nearly all the way to Malibu I'm gonna buy me a house up in the hills With a tear-shaped pool and a gun that kills 'Cause they say there is a cougar that roams these parts With a terrible engine of wrath for a heart That she is white and rare and full of all kinds of harm And stalks the perimeter all day long But at night lays trembling in my arms And I'm just waiting now, for my time to come And I'm just waiting now, for my time to come And I'm just waiting now, for my place in the sun And I'm just waiting now, for peace to come And I'm just waiting now, for my time to come And I'm just waiting now, for my time to come And we hide in our wounds and I'm nearly all the way to Malibu And I know my time will come one day soon I'm waiting for peace to come And I'm nearly all the way to Malibu Oh babe we're on the run, we're on the run, we're on the run Halfway down the Pacific coast I left you sleeping like a ghost in your wounds Darling your dreams are your greatest part I carry them with me in my heart Darling your dreams are your greatest part I carry them with me in my heart Somewhere, don't know Now I'm standing on the shore All the animals roam the beaches Sea creatures rise out of the sea And I'm standing on the shore Everyone begins to run The kid drops his bucket and spade and climbs into the sun Kisa had a baby, but the baby died Goes to the villagers, says my baby's sick Villagers shake their heads and say to her Better bury your baby in the forest quick It's a long way to find peace of mind, peace of mind It's a long way to find peace of mind, peace of mind Kisa went to the mountain and asked the Buddha My baby's sick, Buddha said don't cry Go to each house and collect a mustard seed But only from the house where no one died Kisa went to each house in the village My baby's getting sicker, poor Kisa cried But Kisa never collected one mustard seed In every house, someone had died Kisa sat down in the old village square She hugged her baby and cried and cried She said everybody is always losing somebody Then walked into the forest and buried her child Everybody's losing someone Everybody's losing someone It's a long way to find peace of mind, peace of mind It's a long way to find peace of mind, peace of mind And I'm just waiting now, for my time to come And I'm just waiting now, for peace to come, for peace to come This world is beautiful Held within its stars I keep it in my heart The stars are your eyes I loved them right from the start A world so beautiful And I keep it In my heart A ghosteen dances in my hand Slowly twirling, twirling, all around Glowing circle in my hand Dancing, dancing, dancing, all around A ghosteen dances in my hand Slowly twirling, twirling, all around A ghosteen dances in my hand Dancing, dancing, dancing, all around There goes the moonlit man Got a suitcase in his hand He’s moving on down the road Things tend to fall apart Starting with his heart He kisses you lightly and he leaves Leaves your sleeping body Curled and dreaming around your smile Around your smile The three bears watch the TV They age a lifetime, O Lord Mama Bear holds the remote Papa Bear he just floats And Baby Bear he has gone Gone to the moon in a boat Oh in a boat I’m speaking about love now How the lights of love go down You’re in the back room washing his clothes Love’s like that you know It’s like a tidal flow And the past with its fierce undertow Won’t ever let us go Won’t ever let you go If I could move the night I would And I would turn the world around if I could There is nothing wrong with loving something You can’t hold in your hand You’re sitting on the edge of the bed Smoking and shaking your head Well there’s nothing wrong with loving things That cannot even stand Well, there goes your moony man With his suitcase in his hand Every road is lined with animals That rise from their blood and walk Well the moon won’t get a wink of sleep If I stay all night and talk If I stay all night and talk ..... Čitav ovaj album je jedno jebeno remek delo, a na žalost u potpunom je skladu sa atmosferom i osećanjima koju većina sada deli. Ovo je prvi Kejvov album koji izdao nakon smrti sina. Bez trunke patetike, bukvalno se može osetiti jedno izlivanje duše u najčistijem obliku. Proces žaljenja ovde je proizveo jedno neverovanto dirljivo i potresno iskustvo, iskazano kroz muziku i stihove. Ako imate snage i želite da podelite osećanja sa nečijom divnom dušom, odvojte vreme i to učinite. Bol, kao i sreća i radost delići su istoga. Reka ljubavi koja teče kroz ove pesme i stihove bukvalno će vas poplaviti preteći vam da se utopite u njoj, prožimajući vas, ispunjavajući i dozvoljavajući vam da se prepustite u potpunosti.

@Bek 14 dana Nastavlja po starom na topiku o koroni.

Jedan poznanik je napravio vrhunski biznis sa Renault četvorkom... kupovao je auta u lošem stanju i sređivao u radionici pa ih pituravao u razne boje. Tijekom ljeta bi iznajmljivao turistima, tj. grupama svih 20-25 automobila.

To sam i ja pomislila, ali se onda uteših da je to u Marbelji, valjda nije njegova kuća. Bar se nadam Ja sam pisala skoro nekome preporuku za Šangaj i upravo kontam da će tamo do kraja godine biti najsigurnije. Ali opet i u Kini su sad najveća pretnja baš ljudi što dolaze spolja, pitanje je kako će logistički to moći da se sredi.

Jbg, steta za Novaka... Mada gledajuci ove nove klipove iz kuce i enterijer nije ni zasluzio da bude GOAT sa onakvim ukusom 🙂

Završio Altered Carbon S02 i dosad snimljene sezone The Expanse. Altered Carbon je bzvz. Mnogo lošije nego prva sezona. U nedostatku nekog drugog sadržaja može da se odgleda, ali ko ne odgleda apsolutno ništa nije propustio. The Expanse: Jebemliga...ne delim oduševljenje ko veliki broj ljudi ovde, ali daleko od toga da je loša serija. Ko voli SF treba da odgleda. Moja osnovna zamerka je što je prva linija likova ( osim možda Amosa i donekle Alexa ) prilično bledunjava. I u smislu glume i kao likovi u smislu akcija koje preduzimaju i motivicije koja ih pokreće ( čak je i UN matorka koju sam hvalio u nekom ranijem upisu, postala strahovito iritantna u svojoj teatralnosti, kako je serija odmicala. ) Ali zato serija obiluje genijalnim pratećim i sporednim likovima koji imo. drže seriju dosta iznad proseka. Miler koji je glavni lik u jednoj i po sezoni i pomoćni u ostalim. Anderson Dawes ( sjajni Jared Harris ) u prvoj i drugoj. Adolphus Murtry u četvrtoj. Claes Ashford u trećoj i četvrtoj sezoni. Sadavir Errinwright u prvoj i drugoj. I najjači lik apsolutno u celoj seriji...

Treća je isto Kolumbija, samo Kali kartel.

Dotle sam ispratio priču. Mislio sam da je oficijalnom. Slažem se da su se šanse za održavanje borbe svele na minimum. Ali ne sumnjam da će Dana pokušati na sve moguće načine da održi Khabib vs Tony. Možda mu Rusija izda neku specijalnu dozvolu za napuštanje države, s obzirom da su komercijalne sportisti građani višeg reda. Jbg Ufc je zajebao stvar kada je rekao Khabibu da će se event održati u Abu Dhabiju. Ne verujem da bi se ovaj bez razloga uputio tamo. Mogao je ostati u Usa do eventa. Začuđujuće je da nisu predvodili da će i druge države zatvoriti granice.

@n4l1m sedam dana zbog trolovanja i plasiranja teorija zavere na topiku o koroni.

Jel gleda neko Devs? Novo cedo Alexa Garlanda (ex machina, annihilation, 28 days later). Dosta ambiciozna tematika sa filosofske perspektive (determinizam, kvantna fizika, multiverse theory). Za sada se dobro drzi, videcemo hoce li uspeti da iznese nesto tako ambiciozno na pravi nacin do kraja. Najslabija karika mi je glavna glumica, ostalo vrlo vrlo kvalitetno

I Djokovic donirao, bravo i svaka cast Novak Đoković donira milion evra za respiratore i medicinsku opremu

I moj favorit za sada:

@sodavoda trajno

Što se tiče The Expanse, pre 4 godine, kad je izašla cela prva sezona, sam odlučio da bacim pogled na tu seriju jer volim Sci-Fi. Bio sam umoran i pustio epizodu. Malo je reći da sam se oduševio, radnja je jako brzo tekla, ubačeno je dosta likova i svi su se već poznavali. Pomislih kako je ovo baš avangardna serija jer je preskočila svaki uvod i odmah krenula od radnje. Onda je poginuo jedan od glavnih junaka, zatim još jedan... In your face GoT! Sve što možeš ti, ja mogu bolje. Onda se epizoda završila. I na tiltu je pisalo - KRAJ PRVE SEZONE. Ja sam onako umoran umesto S1E01 pustio S1E10... I nakon toga nisam odgledao nijednu epizodu i baš mi je žao. Valjda ću sada naći vremena za nju.

Nisu oni nego Louis CK. On je sve uradio, bukvalno je celu seriju napravio, finansirao, pisao i jurio glumce koje poznaje kako bi mogao da radi u tajnosti 😄 Kraj je slabiji jer nije najbolje napisan, falila je tu jedna epizoda još realno ali nije do novca nego nije baš najbolje preneo to što je hteo

E da, Horace and Pete je isto top prica kad smo kod komedija. Malo su je zasrali na kraju, jer su vrv skapirali tad da nece biti druge sezone, ali mene je i zasmejavala, i drzala paznju, i saziveo sam se sa likovima, iako ima 10 epizoda samo. Tako da preporuka.