Dobra klopa kod nas i u svetu

[DameTime]

2 hours ago, rodriguez said:

 

 

 

This is heaven, fucking god-given food. 

 

Upravo ovakav je bio batat pomfrit u Boutique na Trgu Republike, kad sam ga prvi put jela. 

[McLeod]

Kad ste pomenuli burgere i pljeskavice, ja u Beogradu nikada nisam uspeo da nadjem dobru pljeskavicu, stvarno dobru, a cene su vam budibogsnama.

 

Najbolje od street food sto sam jeo je onaj turski kiosk kad se penjes ka Zelenom vencu, ulica sa kaldrmom. A i on nije nista spec.

 

Dobru picu je recimo mnogo lakse naci nego u Kragujevcu. Burito/takosi isto je lako naci dobre, ali pljeska ni za lek.

[Eddard]

Pa to jedino ako u Beograd računaš samo Kameničku (ulica sa kaldrmom 😊). Mislim, ja ne mogu da poredim sa Kg jer nisam nikad bio, ali uvek je u BG bilo dobre pljedže. Nisam kompetentan više da pričam jer 10+ godina nisam tu, uvek s aerodroma prvo što radim je svratim na gurmansku u Vajat (sad ima i kod studenjaka), znam da nije najbolji i da je verovatno stvar navike i nostalgije, ali drži taj neki nivo koji je meni super. 

 

Btw, kako jebote može turski fast food da ti bude bolji od našeg, to je bogohuljenje. Doner je najveće smeće od fast fooda ikad. Giros je majka za to.

Edited Saturday at 12:20 PM by Eddard

[McLeod]

Kod nas nema dobar doner, pa zbog toga. Girosa koliko hoces, a i kad si negde drugde pa si gladan nekako mi je giros poslednje sto bi mi palo na pamet da jedem od fast fuda.

 

Zato sam i pitao, jer gde god sam jeo i po reviewima i po preporukama, djubre. Pogotovo Novi Beograd. Bukvalno nisam naisao na jedno dobro mesto, preko pet sam testirao.

[rodriguez]

Kako bre nema na NBg, jel si čuo ili ne daj bože bio kod Gvera? Jedna od jačih u gradu 

[Eddard]

Na NBG su mi mnogi preporučili Južnu prugu. Kažu da je pravi leskovački.

[McLeod]

20 minutes ago, rodriguez said:

Kako bre nema na NBg, jel si čuo ili ne daj bože bio kod Gvera? Jedna od jačih u gradu 

 

To je restoran, ne pricam o restoranima, ako odem u etno restoran i nemaju ni dobru pljeskavicu, onda neka se samozapale odmah. Pricam o kioscima, ulicnoj hrani.

 

Juzna pruga nisam, ako me put nanese cekiracu.

[MilošVB]

1 hour ago, rodriguez said:

 

jeo sam ih mozda poslednji put pre 5-6 godina, i to kao prilog uz pomfrit koji je savršen a ne obrnuto

 

danas se hranim na ulici strogo kod krojača na bulevaru, gurmanski uštipci ispečeni u 1 komadu, kao pljeska. u somunu, prilog kajmak, vitaminska salata i onaj pseudo čimičuri od pečenih ljutih.

Pa otprilike taj prečnik od nekoliko stotina metara jedini i ima dobre ulične pljeske(koje sam ja jeo) u starom delu gradu. Krojač, Ušara, Lukić.

 

Što se burgera tiče, Smash u Takovskoj i Ž Burger.

Edited Saturday at 01:15 PM by MilošVB

[DameTime]

Meni Ušara ništa spec, a deru sa cenama, koliko se sećam.

[MilošVB]

Jake su cene. Meso je pravo sigurno(nek mi plate), ali legit je da ti se ne sviđa naravno.

 

Imam preporuke za "Papriku". Tamo nisam jeo.

Edited Saturday at 01:28 PM by MilošVB

[rodriguez]

nije ni krojač jeftin, naprotiv. ali za gore opisanu kombinaciju ne pitam koliko košta i bez problema dodam zero kokišku za pun ugođaj po punoj ceni.

 

zanimljivo je da su suseda koji je bio za trunku jeftiniji, tzv preprzolj, zatvorili i na tom mestu je danas neki trash giros. bukvalno krojaču ništa ne ugrožava biznis bez obzira na cene. a mene su do kraja kupili kada sam skapirao da im je jedan od glavnih radnika sirijac, perfektan srpski, higijena, osmeh, topčina ukratko.

[rodriguez]

2 hours ago, McLeod said:

To je restoran, ne pricam o restoranima, ako odem u etno restoran i nemaju ni dobru pljeskavicu, onda neka se samozapale odmah. Pricam o kioscima, ulicnoj hrani.

 

Alo, ima kod Gvera šalter na kome se uzima pljeska za poneti. Nije da ima neki izbor, naprotiv, od priloga ide samo kajmak i luk i tucana ali ni ne treba više niti mora da se sedne.

[Eddard]

42 minutes ago, rodriguez said:

kajmak i luk i tucana

 

A inače postoje i drugi prilozi uz pljedžu 😬?

 

Kad vidim da neko stavlja kupus, zalepio bi mu je u facu.

[DameTime]

1 hour ago, Eddard said:

Kad vidim da neko stavlja kupus, zalepio bi mu je u facu.

 

 

Mada nekad bude i krastavac ili zelena salata. 😁

[Eddard]

Fuckin hell...

 

Kupus je za pečenje.

Krastavac je za sve samo ne za pljedžu. 

Zelena salata je za pašu.

Edited Saturday at 05:50 PM by Eddard

[DameTime]

Kupus ide i uz roštiljsko meso i uz pečenje. 🙄

 

Što se tiče ostala dva, preferiram da jedem nešto "zeleno" uz meso. Mada moram priznati da se zelena salata najgore pokazala u ovoj kombinaciji.

[rodriguez]

ja sam večeras uz vrhunski sirloin steak napravio jednu bizarnu bliskoistočnu salatu koja ide jako dobro sa mesom

uzme se karfiol jedna polovina nasecka pa u rernu a druga polovina isto nasecka pa pomeša sa zelenom na froncle

ovaj karfiol koji se peče sam začinio maslinovim uljem, morskom solju, garam masalom, sirćetom i ljutkastim sosom

nepečen karfiol začinjen uljem od susama, sirupom od nara, soja sosom i ribljim sosom

na kraju sve tri namirnice pomešane u velikoj posudi za salatu

sa rare pečenim sirloin steakom na gvozdenom tiganju, beše to mišelin obrok 

[Eddard]

Luk je dovoljno zelen 😁.

 

To kao ja kad u menzi na poslu bude neki trash food tipa burgera, pa uzmem tzv. salatu za savest 😁. Tako će i tvoj list zelene salate mnogo da promeni.

[DameTime]

1 hour ago, Eddard said:

To kao ja kad u menzi na poslu bude neki trash food tipa burgera, pa uzmem tzv. salatu za savest 😁. Tako će i tvoj list zelene salate mnogo da promeni.

 

Guilty as charged. 😁

 

Ama pusti me čoveče da se samoobmanjujem... Nadam se da će ti u Vajatu jednom greškom staviti zelenu salatu 😈😁

 

Edit: Mada mi stvarno lakše padne i proces varenja kad ima neko povrće/salata.

Edited Saturday at 07:22 PM by DameTime

[Drug Crni]

Sa krajnjeg severo-zapada Vojvodine. Pozdrav za jednog forumaša.

 

Spoiler

P.S. švargla je tek bomba!!

[Eddard]

Zar nije švargla nešto slično pihtijama? Osim što je u crevu. Švargla je nešto kao Sülze ovde u Nemačkoj.

[Drug Crni]

Pihtije su mnogo više želatinaste od švargle. Švargla je mesnatija malo. Švargli je sličnija krvavica. E, ona ide u crevo, švargla ne nužno

Edit: nisam ja ekspert za pravljenje, ali mislim da se švargla pravu od smese kojom se puni svinjski želudac. Ona se i presuje i suši, a pihtije se samo ohlade

Edited Saturday at 09:18 PM by Drug Crni

[Koca Popovic]

5 hours ago, Drug Crni said:

Sa krajnjeg severo-zapada Vojvodine. Pozdrav za jednog forumaša.

 

  Hide contents

P.S. švargla je tek bomba!!

Praznik za oci, za nepca, za stomak. Ne znam na kog si mislio ali za mene je ovo bozanstveno.

[vilhelmina]

Moja cerka treba da se porodi za manje od mesec dana i vec mi je porucila ”porodiljski meni” koji je pokupila iz jedne knjizice koju je napisala neka kineskinja iz USA, ali se isto to moze naci i bilo gde drugo, u raznim narodnim tradicijama. A tu su uvek medju prvih pet obaveznih jela - pihtije. Ima logike, zbog kolagena koji ce trebati i njoj i bebi, tako da se ovih dana vec bacam u potragu za telecim i svinjskim papcima, butkicama i sta vec treba. Mogao bi i @Koca Popovic da nabaci svoj recept, bila bih zahvalna.

 

Takodjer hvala i kolegi @rodriguez za podsecanje da ovde u swe imamo sylta, obavezno jelo na julbord, ”bozicnom stolu” od kojeg je pretpostavljam i nastao pojam svedskog stola, a koje nije nista drugo nego pihtije. Ipak, za ovu priliku to nece biti dovoljno dobro, nego mora da se pravi domace 🤗.

[Klotzen]

14 hours ago, Eddard said:

Fuckin hell...

 

Kupus je za pečenje.

Krastavac je za sve samo ne za pljedžu. 

Zelena salata je za pašu.

 

Ja se sećam tada sam išao na Najlon pijacu u NS sa ćaletom samo zato što sam znao da će mi kupiti pljeskavicu. A tada kada kupiš pljeskavicu jedino što si bio pitan da li hoćeš sa lukom. A u centru grada je bio čuveni gril u kom je pored luka bilo i par parčadi zelene salate. Iako siromašno za današnje uslove ja sam se davio kada god bi mi roditelji to kupili. 90-ih su nas razmazili sa premazima i sad imamo i rusku salatu u pljeskavici 🙂