...

Hoces li imati gdje sa tolikim biljkama? Nije to mali broj, jos ako ti sve uspije kako treba, imaces papricica da ne znas sta ces s njima. I pored najbolje volje, nekako tesko izadje da trosis vise od jedne papricice dnevno. Nadam se da nece. Ako se koji pupoljak i pojavi u ovom stadiju, a desi se, samo cu da ga otkinem. Biljka ne smije jos da se bavi reprodukcijom, nego treba da raste i razvija se. Sto veca naraste, to ce moci vise da rodi.

Kod mene jutros na prozivci: Stanje redovno. Od Zutih feferona sad imam 3 od ukupno 5 sjemenki sto sam posijao. Jos neke imam po dvije u saksiji, nemam gdje da ih rasadjujem, a zao mi je da ih bacim. Mozda ih ostavim da se upetljaju, da ih bas uvrnem jednu oko druge pa sta bude.

Svaka od tih biljcica koju zelis sacuvati bi trebala ici u posebnu posudu da raste neometano. Ako ih budes vadio iz zemlje, budi pazljiv, koristi neki stapic ili drsku od kasike da ih odvojis od zemlje i ne hvataj za stabljiku, nego za listice. Kad ih rasadjujes u novu posudu, ukopaj ih tik do listica ali da listici ipak ne dodiruju poovrsinu zemlje da ne navuku neku budj. Cheyenne i lemondrops spadaju medju najukusnije paprice i odlicno radjaju.

Prvo paper wipe, pa pod tus. Zar ne rade tako svi koji drze do higijene? Ti hodas okolo upisan i usran i ne tusiras se?

Hot Cheyenne sam ukrao iz kraljicine baste - Royal Horticultural Society - Kew Gardens. Ta ce ti biti plave krvi. Moraces ih dobro razrijediti sto prije da se ne upetljaju. Pregusto si sijao. Ne sijem nikad da ne razmaknem sjeme makar 2cm jedno od drugog.

Procitaj malo ako imas kad: https://www.growveg.co.uk/guides/the-advantages-of-no-dig-gardening/

Jesi li ti siguran da ti je ta smokva ziva ispod te cerade? Negdje sam citao da ovo prevrtanje zemlje nije uopste neophodno, cak zna biti problematicno za gliste i crve koji zive u toj zemlji. Jesi li makar nadjubrio?

Kad se nakanim da vjezbam sklekove, zgibove i generalno da se kacim na sipke, uspijem uci u to, svidi mi se i dobro se osjecam. Probude se misici i stvarno je odlican osjecaj. Ali kad se ohladim, nekako me mrzi da uopste pocinjem iasko znam da ne treba puno da se zagrijem i da me krene. Fali mi malo motivacije, to je sve.

Petak, subota i danas istrcao po 10km. Uspijem 3-4 puta odraditi nekakav trening ali bude slabo - izadjem 10km za 63 minute, kao neki starkelja sa losom prostatom. Danas sam doduse uspio za 59min, sto i nije tako lose. U najboljim godinama sam trcao 54min/10km, nadam se da cu uskoro opet moci izvesti tako nesto ako ne bolje.

Kad budem ovako slab ko qrac, znaci da sam uspio. Kako sam onda ja slab, kad je ovo ko qrac?

Moram da priznam da sam u zadnje vrijeme zakazao malo. Nekako mi lakse izaci na ulicu i istrcati 10km, nego se kaciti na sipke i pokusavati nesto sto mi nikako ne ide. Slabe su mi ruke, a dupe tesko. Evo, danas sam imao namjeru iostrcati do parka gdje su sprave i odraditi bar one australske zgibove ali sam samo nastavio trcati da istrcim <1h 10km, sto mi je jedva i uspjelo.

Prekjuce sam aktivirao starter u 100g brasna i 100g vode. Juce prije podne sam napravio i Thangzhong roux sa 20g brasna i 100g vode i sve umijesio sa 1000g brasna i 700g vode. Kada je tijesto nadoslo, nije mi se dalo zezati pa sam ga samo spremio u frizider do maloprije. Trenutno je na bench rest od 15 minuta, pa cu od jednog napraviti foccaciu za danas, a druga dva cu spremiti u banneton i vratiti u frizider do sutra.

I ja cu na trk danas. Jutros stao na vagu, preko 83kg, jbt. Pred maraton sam bio na 77-78, cak sam jednom vagao i 76.9. Osim sto sad dosta manje trcim i ne idem na duge pruge, a vjerovatno jedem isto kao i tada pa se nakupilo. Moracu da prijavim neku trku jer meni bez toga nema motivacije. Ne znam sto nam je kolega Bek banovan, nisam primijetio da se zajebavao mnogo vise od recimo nekih kojima je to forumski modus operandi pa ih niko od moderacije ne dira. Ima jedna odlicna pjesma od skotske punk grupe The Exploited, koja sumira moja osjecanja prema takvom pristupu moderatorskog posla, stavicu je u spoiler jer nije za svakoga.

Mozes stari iskoristiti odmah, a novi spremi u frizider za kasnije. Samo osvjezi i strari poolish sa malo novog brasna i vode i mrvicu-dvije kvasca. Bitno je da jedan od njih svaka dva -tri dana izvadis iz frizidera i prihranis da se odrzi na zivotu. Kao sto ja radim sa ovim sourdough. p.s. ne moras praviti samo leba sa tim poolishem. Pizza je fenomenalna od tog tijesta, kao i razna peciva, palacinke, ustipci, sto palaca.

Kad preraste casice, obicno se presadjuju u otprilike samo duplo vecu saksiju (a ne u finalnu kantu od 20L) iz dva razloga: 1. kada bijku rasadis, prije nego nastavi da raste iznad zemlje, prvo ce da siri korijen, odnosno da se razvija pod zemljom. Za to vrijeme ce djelovati kao da se nista ne desava dugo vremena, a zamisli da stavis biljcicu od 4cm u kantu od 20L. Pa ostala bi tako mala 3 mjeseca. Nakon tog zastoja, biljka uglavnom brzo raste ali je bolje da je taj rast korijena i stabljike nekako uravnotezen. 2. Nema svako prostora da u martu ili aprilu rasadi mlade sadnice u kante od 10-20L, a jos nije vrijeme da se iznose na vanjske temperature dok god postoji opasnost od mraza. Meni je prosle godine propalo 7-8 biljki jer nisam racunao na niske temperature u maju i junu, a bile su prevelike da ih unosim u kucu. Neka ih za sad tako kako je. Kad malo izrastu, pa nam postavis sliku ovdje, ocijenicemo skupa sta bi bilo najbolje i sta je moguce. Polako i opusteno. Vanredno je stanje ali ne gori i ne puca nigdje, mnogi ce prezivjeti.

To je vise nego dovoljno i da naucis oko toga, da steknes iskustvo, a i sto se tice raznih vrsta, svega tu imas. Kada te biljcice koje nicu prerastu te casice, trebaceh ih rasaditi u nesto vece saksije, od 1L, a kad i to prerastu, onda trebaju ici u finalne, 10-15 ili 20L kante za najbolje rezultate. Racunaj da svaka od tih biljki moze narasti preko metar u visinu i sirinu ako im budes obezbijedio optimalne uslove na toj terasi. Mogu opstati i u manjim saksijama (6-8L) ali ce biti dosta manje i imace manje plodova. Uz vece saksije ce ti trebati jos komposta, a ako imas priliku naci kokosova vlakna, ne bi ni to bilo lose. Nije za to nikakva zurba ali mozes se polako poceti snalaziti dok su ti biljcice jos u povoju.

Plasticne case od jogurta i slicno su sasvim okej. Imas sigurno 7-10 dana da skupis nekoliko.

To sto imas je sasvim dovoljno. Uzmi jednu kasiku tog poolisha i umijesi u 100g brasna i 100g vode. Mozes dodati koju mrvicu od tih 2g kvasca sto ti je ostalo. Neka onda odstoji jedno sat da se inokulira pa spremi u frizider dok ti ne zatreba. Izdrzace nekoliko dana sigurno bez da trebas ista oko njega. Kad budes htio praviti leba, noc prije pripremi novi poolish od tog iz frizidera, na isti nacin kako si i njega propremio.. Ostavi novi poolish preko noci da nabubri i ujutru s time umijesi tijesto kako bi i inace. Trebace mu malo duze da isfermentira i nadodje ali to je dobro, bice ukusniji. Mozes poceti i sourdough, ko zna koliko ce ovo njesra da potraje. Najkomprehesivniji i najbolji video za kako napraviti levain: Ne moras sve odgledati odmah, samo pogledaj sta i kako treba za prvi dan, pa sutra nastavi i tako dalje dok ne dobijes aktivni sourdough levain.

Ako ikako mozes naci prostora da zadrzis po barem dvije biljcice od svake vrste pa slabiju od dvije pokloni nekome kada malo izrastu i ojacaju. Tako ces sebi dati bolju sansu da ce biljka koju ostavis biti zdrava i jaka. Kad nikne njih 10ak iz jedne case, pokusaj ih lagano izvaditi i rasaditi skaku posebno u novu casu. Ako bas nemas mjesta gdje da ih drzis, bolje ih je dati nekome ko bi se htio time baviti uz napomenu da ti moze zatrebati jedna ili dvije ako tvojima nesto bude. Ja sam ranije sav visak dijelio po komsiluku bas iz tog razloga.

Imas tu sasvim dovoljno egzotike. Rocoto su super interesantne i vrlo jestive. Lemondrops su super ukusne, imaju aromu limuna, kao sto ime govori, orange jal i sugar rush su jako blage ljutine, sugar rush je skroz slatka papricica. Borg9 ili ako te zapala BBM ce te vjerovatno otrovati ljutinom ali o tom po tom. Jos nisi high and dry. Ostalo sjeme mozes da uvijes u neki papir i stavi negdje na suho do iduce godine. Taj lemondrop chili od koga je sjeme je stojao u kuhinji sav sasusen mozda jos od pretprosle sezone pa je niknuo bez problema i to sigurno 100% klijanje (svako posijano sjeme niklo).

Pozajmi od komsije pola kasikice kvasca pa pomijesaj sa malo brasna i vode, jednakog omjera. Kad se razmnozi mozes dio da koristis , a ostatak da odrzavas u zivotu tako sto ces dodavati brasno i vodu na ostatak. Kod mene je kvasac tako u zivotu jos od novembra 2018.

.

Mogao si i jednostavnije odgovoriti - "ma, neko seme" Je li nesto tajanstveno pa neces da odas tacno sta sijes tu? Jel' vutra?