Jump to content
Vox92.net Forum

Recommended Posts

Ja sam isto hteo da se uključim s'velikim jagodama. Danas se i jagode i jabuke, a i ostalo voće/povrće sortiraju po veličini, tako da su proizvodi u klasama i cena im je u klasama.

Sent from my LM-G710VM using Tapatalk

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 hour ago, ControlFreak said:

Da li volite prokelj (brussels sprouts)? Pre ove situacije sa izolacijom, jednom mesečno sam vodila decu na doručak i ovo nam je omiljeno predjelo. 

  Reveal hidden contents

 

Charred Brussels Sprouts
A Twisted Grove favorite, Chef’s Charred Brussels Sprouts are not only delicious, they pack a healthful punch, too. Brussels sprouts are a good source of iron, potassium and protein. These veggies also offer other benefits that can boost overall health, such as Vitamin C, which keeps the immune system strong, and antioxidants that provide anti-inflammatory benefits.

 

 

62127813_10214329419453893_8719810314222174208_o.jpg?_nc_cat=110&_nc_sid=84a396&_nc_ohc=BY7Q2YcfqrUAX_UC054&_nc_ht=scontent-lax3-1.xx&oh=6b6909592aca02e7bd905a83be7a82ae&oe=5F4705D5

 

 

Mislim da sam jednom napisao kako sam vjerojatno jedini čovjek na planetu kojem je to najomiljenijo povrće/jelo na svijetu.

Kratko poprženo, podliveno s malo bijelog vina uz dodatak bijelog luka i motara, divno...

U filmu The Hunger Games Effie vabi Haymitcha upravo njegovim najomiljenijim jelom - prokulicama, istim kakve si postala na slici.

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 hour ago, ControlFreak said:

Da li volite prokelj (brussels sprouts)? Pre ove situacije sa izolacijom, jednom mesečno sam vodila decu na doručak i ovo nam je omiljeno predjelo. 

  Reveal hidden contents

 

Charred Brussels Sprouts
A Twisted Grove favorite, Chef’s Charred Brussels Sprouts are not only delicious, they pack a healthful punch, too. Brussels sprouts are a good source of iron, potassium and protein. These veggies also offer other benefits that can boost overall health, such as Vitamin C, which keeps the immune system strong, and antioxidants that provide anti-inflammatory benefits.

 

 

62127813_10214329419453893_8719810314222174208_o.jpg?_nc_cat=110&_nc_sid=84a396&_nc_ohc=BY7Q2YcfqrUAX_UC054&_nc_ht=scontent-lax3-1.xx&oh=6b6909592aca02e7bd905a83be7a82ae&oe=5F4705D5

 

 

Da ja volim prokelj.

Najvise volim da ga jedem sa isprzenom slaninom i pitomim kestenom.

 

prokelj se ocisti i opere, eventualno presece na pola.

u tiganj se ubaci seckana slaninica, proprzi se da dobije onako lepu zlatno braon boju, ubaci se kuvani kesten ( u Francuskoj ima da se kupi u teglama ), i na to prokelj.

ne treba soliti posto je slanina obicno slana, samo malo bibera i to je to.

 

55 minutes ago, A sad said:

 

Ma tu sam ja blizu tebe, cesto prolazim kroz Tavankut. 

Nije mi to prijatelj, vec kolega. On nema svoju proizvodnju, ali ima veoma dobro razgranatu mrezu kooperanata po celoj Vojvodini, sad je poceo da se siri I po ostatku Srbije. Ja imam I sopstvenu proizvodnju, ali radim sa malim brojem kooperanata. Znatno sam smanjio obim poslovanja poslednjih godina. 

Nema tu mnogo filozofije, svakom proizvodjacu je cilj da ime manje troskove, samim tim da manje I prska. Proizvodnja je manje vise ugovorena, retko ko sadi nesto od voca I povrca a da nema koliko toliko ugovoren otkup. Kupac postavlja standarde kakvu robu hoce, plus postoje standardi EU koji se odnose na to. Svi ozbiljni proizvodjaci imaju nekog strucnjaka ko vodi racuna o njihovim zasadima. Njega im obezbedi ili onaj sa kim su ugovorili otkup, ili kuce od kojih kupuju hemiju ili prihranu, to je uglavnom besplatno, neki naravno sami placaju agronome ili neke druge strucnjake. Oni paze sta se od preparata koristi, karence, I da li preparati ispunjavaju standarde. Teziste je na prevenciji, samim tim se i smanjuje upotreba pesticida.

 

Ti sto prskaju bez ikakvog reda uglavnom I nisu poljoprivrednici, vec im je to dodatni posao I imaju male zasade, te svoju robu guraju sezonski po pijacama. Oni nemaju novca da plate strucnjaka koji bi im odrzavao zasade, niti se kucama koje prodaju hemiju I prihranu isplati da im salju svoje strucnjake. Plus se cesto I prave pametni, neki zaista jesi, a neki I nisu. Oni prskaju bez ikakvog reda, zasadi im cesto obolevaju, pa moraju da ih lece... Njihovu robu niko ne kontrolise, te ne moraju da paze na karence I na to sta koriste od preparata. (Upotreba odredjenih preparata koji su ranije korisceni masovna je sada zabranjena u nekim fazama vegetacije Ili da se daje na neki nacin ili u nekim usevima, a masovno se koriste I dalje u nekontrolisanim zasadima.) Takav proizvod najcesce zavrsi na pijaci. 

 

verovatno si upravu za ove sitne proizvodjace koji prskaju nekontrolisano.

ovi ostali znam da imaju zastitare koji vode racuna oko toga kad i sa cime se sta prska.

pokusavali su da izvoze u Hong Kong, u UAE. Uglavnom HongKong je propao, a UAE ne znam, znam da su im slali neke sertifikate. ne znam kako se zavrsilo. Nisam se sad cuo sa prijateljem od kako sam dosao. 

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
11 hours ago, ControlFreak said:

Da li volite prokelj (brussels sprouts)? Pre ove situacije sa izolacijom, jednom mesečno sam vodila decu na doručak i ovo nam je omiljeno predjelo. 

  Hide contents

 

Charred Brussels Sprouts
A Twisted Grove favorite, Chef’s Charred Brussels Sprouts are not only delicious, they pack a healthful punch, too. Brussels sprouts are a good source of iron, potassium and protein. These veggies also offer other benefits that can boost overall health, such as Vitamin C, which keeps the immune system strong, and antioxidants that provide anti-inflammatory benefits.

 

 

62127813_10214329419453893_8719810314222174208_o.jpg?_nc_cat=110&_nc_sid=84a396&_nc_ohc=BY7Q2YcfqrUAX_UC054&_nc_ht=scontent-lax3-1.xx&oh=6b6909592aca02e7bd905a83be7a82ae&oe=5F4705D5

 

Mmmmm......deluje bas pikantno, rado bih uzela recept. Kad nas ga ima zimi, cerka me je naucila da ga spremam jer ga ona voli ali u laksoj varijanti od ove na slici: baren na pari i preliven puterom uz dodatak persuna i malo limunovog soka. 

  • Like 4

Share this post


Link to post
Share on other sites

Kronosova terapija protiv Covida:

1. Domace pile stavis u dublji lonac uz dodatak zeleni za supu, lovora, bibera u zrnu i kuvati dok se ne napravi dobar bujon, a meso ne pocne odvajati od kosti.

2 Meso izvaditi, prohladiti, ocistiti od kostiju i koze (zbog kojih kuce dezura pored sporeta) i iscepkati na komadice.

3. U manjem loncu na maslinovom ulju prodinstati seckani crni luk i beli luk da omeknu, dodati spargle, brokoli, tikvice, mladu boraniju i prokelj, naliti bujonom i pustiti da "baci prvi kljuc", a zatim dodati meso i i rinflajs i kuvati dok se corba ne skuva.

Pred kraj, posoliti, pobiberiti po zelji, posuti seckanim persunom i servirati tako sto se u tanjir sipa na dno malo mlecne pavlake i posluziti.

 

Uz ovo, rizoto i salate izadje hanuma negativna posle 2 nedelje od kako je dobila prvo pozitivno resenje.

 

  • Like 4
  • Haha 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 hours ago, Pletilja said:

Mmmmm......deluje bas pikantno, rado bih uzela recept. Kad nas ga ima zimi, cerka me je naucila da ga spremam jer ga ona voli ali u laksoj varijanti od ove na slici: baren na pari i preliven puterom uz dodatak persuna i malo limunovog soka. 

Pretraživala sam da nadjem recept, čak ni na blogu ga nemaju, ali sam uspela da nadjem sastojke u jednom članku (spoiler). Čini mi se da je jednostavno za kopirati. Kao i vaša ćerka, i ja jedem bareno, prokelj i omiljeni brokoli. Uspešno sam održavala dijetu dok sam radila od kuće, najavili da se vraćamo u kancelarije, od anksioznosti sam pojela pola pakovanja talenti sladoleda (kafa i crna čokolada) juče 😬

Spoiler

Even the most ardent Brussels sprouts hater will enjoy the small plate of these little charred delights ($9), served spilling out of a Mason jar. Roasted and flash-fried, the crisp mini cabbages are dotted with candied bacon, smooth balsamic vinegar reduction and elephant garlic. 

 

  • Thanks 1
  • Haha 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 minutes ago, ControlFreak said:

Pretraživala sam da nadjem recept, čak ni na blogu ga nemaju, ali sam uspela da nadjem sastojke u jednom članku (spoiler). Čini mi se da je jednostavno za kopirati. Kao i vaša ćerka, i ja jedem bareno, prokelj i omiljeni brokoli. Uspešno sam održavala dijetu dok sam radila od kuće, najavili da se vraćamo u kancelarije, od anksioznosti sam pojela pola pakovanja talenti sladoleda (kafa i crna čokolada) juče 😬

  Hide contents

Even the most ardent Brussels sprouts hater will enjoy the small plate of these little charred delights ($9), served spilling out of a Mason jar. Roasted and flash-fried, the crisp mini cabbages are dotted with candied bacon, smooth balsamic vinegar reduction and elephant garlic. 

 

Ako nemas aparat za kuvanje na pari ili odgovarajucu posudu za isto na stednjaku - recept je vrlo jednostavan:

U lonac naspes vode, malo posolis i pustis da prokljuca.

U kljucalu vodu ubacis brokoli, a isto vazi i za karfiol, prokelj, sargarepu.. i ne kuvas duze od 5 minuta, tj . samo ih blansiras, izvadis u cediljku i na ocedjene od vode dodas putera ili maslinovog ulja, persuna....

Ukus i kvalitet  - nebo i zemlja, da ne pricamo o sacuvanim hranljivim sastojcima.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
28 minutes ago, Kronostime said:

Kronosova terapija protiv Covida:

1. Domace pile stavis u dublji lonac uz dodatak zeleni za supu, lovora, bibera u zrnu i kuvati dok se ne napravi dobar bujon, a meso ne pocne odvajati od kosti.

2 Meso izvaditi, prohladiti, ocistiti od kostiju i koze (zbog kojih kuce dezura pored sporeta) i iscepkati na komadice.

3. U manjem loncu na maslinovom ulju prodinstati seckani crni luk i beli luk da omeknu, dodati spargle, brokoli, tikvice, mladu boraniju i prokelj, naliti bujonom i pustiti da "baci prvi kljuc", a zatim dodati meso i i rinflajs i kuvati dok se corba ne skuva.

Pred kraj, posoliti, pobiberiti po zelji, posuti seckanim persunom i servirati tako sto se u tanjir sipa na dno malo mlecne pavlake i posluziti.

 

Uz ovo, rizoto i salate izadje hanuma negativna posle 2 nedelje od kako je dobila prvo pozitivno resenje.

 

 

To vec dve nedelje proslo? Al vreme leti

Share this post


Link to post
Share on other sites
45 minutes ago, Slavisa iz Tavankuta said:

 

To vec dve nedelje proslo? Al vreme leti

E, moj Slavisa: ti se brinuo kako ces u Tavankut iz  Galije, a ja kako da opravim gospodju.

Obojica uspesmo.:lol_2:

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 minutes ago, Slavisa iz Tavankuta said:

Lol.
Opravio si je, svaka cast emoji1.png

Sent from my IN2013 using Tapatalk
 

Nije bilo lako.

spacer.png

  • Haha 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Before:

 

IMG-4234-1.jpg

 

And after:

 

IMG-4236.jpg

Uz to pečene crvene rog paprike i miješana salata (zelena, crveni luk, paradajz i krastavci, sve uzgojio moj brat na minijaturnom posjedu nedaleko od svog stana).

 

Steak ima oko 1.8 kg ispekao sam ga na perfektan medium rare pa, dok se 20 min odmarao ispekao na tom govdjem loju  paprike, da omekšaju i da se kožica zacrni.

Mljac.

 

 

Edited by ironside
  • Like 6

Share this post


Link to post
Share on other sites
9 hours ago, ironside said:

Before:

 

IMG-4234-1.jpg

 

And after:

 

IMG-4236.jpg

Uz to pečene crvene rog paprike i miješana salata (zelena, crveni luk, paradajz i krastavci, sve uzgojio moj brat na minijaturnom posjedu nedaleko od svog stana).

 

Steak ima oko 1.8 kg ispekao sam ga na perfektan medium rare pa, dok se 20 min odmarao ispekao na tom govdjem loju  paprike, da omekšaju i da se kožica zacrni.

Mljac.

 

 

mmmm

sigurno je bilo ukusno.

prelepo izgleda.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...