...

Ja imam dobru kosu, mozda opet pustim da licim na Morisona Dzima.

Kao sto Clash rece, nije iskljuceno da ce se desiti ali ipak ne treba prenositi sve i svasta sto se nadje na internetu. Ocigledno je stari snimak, jer zasto bi neko provaljivao u Poundland ili palio prodavnicu odjece. Ovo se desilo 2011 ili 2012 godine za vrijeme London Riots.

Predji na odgovarajuci topik, ovo je kosarka.

Au jebote. Jel' sigurno ovo snimano ovih dana ili prije 8-9 godina? Ne javlja niko drugi da je looting poceo, a ovo ne izgleda bezazleno, pogotovo podmetanje vatre. Ne treba nista uzimati zdravo za gotovo, i ovo moze biti patka iz Putlerove troll farme, mater im jebem.

Bolje ostani kuci, tamo u ordinaciji medju bolesnicima, mozes samo fasovati nesto, pravu koronu na primjer. A ako ti ne znas jesi li prezdravio, nema tog doktora koji ce ti reci da jesi.

Mene iz cista mira zeza lijevi kuk. Jedva se gegam ali kada se zagrijem, bol prestane. Cim se ohladim, opet pocne da boli. Je li ovo nesto staracki ili sam se nekako povrijedio?

Isprati ovu listu, obrati paznju na svaki stepen u postupku i uspjece ti. 1. Priprema prefermenta/startera 2. Priprema glavnog tijesta (odnos sastojaka, mix brasna, hidracija, so, kvasac, itd) 3. 2-3 stretch and fold u prvih 90-120min 4. Bulk fermentacija od x sati ili dok ne udupla 5. Oblikovanje, utezanje i bench rest 15-20min 6. Shaping i spremanje u kalup 7. Final proofing 30-90 min ili preko noci u frizideru 8. Pecenje na 250C u dutch ovenu 9. Hladjenje na resetki minimum 1h 10. Konzumiranje

Konacno. Crveni feferon, tako pise na paketicu, a vjerovatno je obicna cayenne, sto je odlicna univerzalna papricica, pogodna za susenje i mljevenje. Imam par komada serrano i lemondrops viska, to cu vidjeti da utrapim komsiji, strikno cu se drzati po jednu od svake vrste i da imam prostora da iduci mjesec mozda pokrenem nesto drugo ovdje na prozoru.

Prijatno sunce i ovo malo sto je zatoplilo makar malo pomaze da podigne generalno govnasto raspolozenje radi svega sto se desava.

Ovo je tek pocelo i prava igranka tek dolazi, pa predlazem da se saberes umjesto da se oduzimas jer ce ti zivci trebati

Samo da sve ovo ostane u hobistickim okvirima, da ne predje u novu normalnost.

U UK se zahuktava: United Kingdom Coronavirus Cases: 5,681 Deaths: 281 Recovered: 93

Ja sam se zajebao i odgledao par minuta dok nije dosao do zaba i delfina. Zao mi je tih potrosenih minuta zivota.

Fuck that, daj neki bolji scenario. Najvjerovatnije lazna informacija izasla iz Putlerove troll farme. I da nije, nego da je susta istina, ne mozes reci da su svi Poljaci i Cesi banditi i da ih treba podati Rusima na jebanje. Mislim, dajte malo samokontrole.

Pretpostavka je da kada pozne da zari, organizam misli da je napadnut i angazuje imuni sistem da izvidi sta je i po potrebi djeluje na uljeza svim raspolozivim sredstvima. Kopriva kao sredstvo za ublazavanje reume i artritisa mi ima manje smisla ali i ne mora sve da ima smisla. Kopriva je odlicna i vrlo zdrava za jesti: A comprehensive proximate analysis showed the shoots harvested from Stinging nettle (Shoot) showed close to 90% moisture and rests are proteins (3.7%), fat (0.6%), ash (2.1%), dietary fiber (6.4%), total carbohydrate (7.1%), and total calories (45.7 kcal/100 g) (wet basis). Besides, Stinging nettle (shoot) contains vitamin A, vitamin C, calcium, iron, sodium, and rich fatty acid profile (Rutto et al. 2013). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4708629/

Danas ce kod mene biti corba od zare (koprive) koju sam golim rukama nabrao kod mene u basti: Postoji neka varijanta da kopriva kada zari, potice imuni sistem. Slicno je i kada jedemo chili papricice. Meni sad malo prsti bride ali nije previse neprijatno.

Ako drzis starter (levain) u frizideru, trebas ga prije upotrebe ostaviti van frizidera barem pola sata, da se otkravi. Onda umijesis 100g brasna, 100g vode i jednu kasiku tog startera. Ja obicno ovo uradim kasno uvece i ostavim da radi preko noci. Ujutru umijesim 1000g brasna, 750g vode, 20g soli i taj starter. Onda odradim dva ili 3 s&f, pa ga pustim da odradi bulk fermwentaciju nekoliko sati ili dok se ne udupla. Poslije toga oblikujem u bannetone ili ako mi je mrsko, ostavim u frizider. Jedno od ta dva se mora uraditi da tijesto ne prefermentira i kolapsira u sebe. Kada je tijesto u bannetonima, treba mu dati minimum vremena da se opet opusti od natezanja i ponovo krene da nadolazi, prije nego ga se prevrne u Dutch oven i pece. Nije narocito tesko niti ima neke filozofije, ali treba znati primijetiti kada je jedan dio procesa zavrsen i kada treba poceti naredni da bi sve ispalo kako valja. Meni je trebalo da odgledam nekoliko sati instrukcionih videa i imao sam 7-8 neuspjesnih ili polu uspjesnih pokusaja.

Nije jos 50, neki dan mi bio 48. rodjendan.

Uspio sam malo dotjerati balvan.

^ Ovde je problem. Kad umijesis brasno i vodu u shaggy dough, stretch & fold se radi 3 ili 4 puta u prvih sat, sat i po, ne nakon bulk fermentacije. Nakon S&F se ostavlja na sobnoj temperaturi nekoliko sati ili dok ne udupla. Onda moze ici u frizider do sutra ili se moze oblikovati za banneton. Kada je u bannetonu, treba da odstoji neko vrijeme da ponovo nabubri prije pecenjaili se moze opet spremiti u frizider do sutra. p.s. zajebi me sa draga Saveta da ne bude posle e jebiga.

Nije to bas neki posao, uzece ti mozda 15-20 minuta i ne mora iz ovih stopa, moze i sutra ili prekosutra, ovih dana... Whenever.

Mislim da neces nista postici ako izvadis tu jednu na kojoj se zakacilo. Spore su svuda po povrsini, a i ispod povrsine. Tvoj problem je sto nema dovoljno zemlje u tim casama pa su biljke zaklonjene i u konstantnoj sjenki sve dok ne izvire iznad tog oboda sto ih drasticno koci u razvoju. Ne znam da li bi mogao ili ako ti se da da pokusas to da popravis. Mislim da bi najbolji nacin bio da pazljivo izvadis to sto je u casama, (pazi da se ne raspadne u ruci) da na dno dodas svjezi kompost i onda da vratis ovu zemlju sa biljcicama, koje bi sada trebale sjediti iznad oboda case. Nemoj zaljevati taj novi kompost, zemlja u kojoj su ti biljcice sada je previse mokra, zato imas i problem sa budji. Ima li smisla ovo sto pisem?

Ako imas negdje da ih odvojis, bilo bi dobro. Inace, ne bacaj ih, samo ih stavi negdje na najsvjetlije, sunce ce razbiti tu budj i mozda bude okej. edit: nikad ne procitam sta sam napisao prije nego stisnem post, pa zato ispravljam typos ili nerazumljive recenice.

Bice i bolji kad skontas koliko mu treba da odradi fermentacije (proofing). Meni je ocigledno da si negdje zbrzao, tijesto nije bilo spremno za pecenje, zato i nemas oven-spring. Nadoci ces u voznji. Prije nego sam nabavio Dutch oven, improvizovao sam visoki poklopac sa alu-folijom, radilo je savrseno. Cak sam i taj poklopac koristio vise puta dok se ne izdere.