Koca Popovic

Ja ne razumijem ovoliku paniku ili sta vec. Kod mene se prica o maskama ali za sada nisam vidio da djeca nose maske. I nema zarazenih. Nisu ih nosili nikako.Ja ko da sam na drugoj planeti a ne drzavi.

Pa ne mogu se djeca cuvati od kuce ili voziti traktor.

jeste to je ta boranija. Znas kako niko nije isti. Kod mene i supruga i ja spremamo hranu , volimo da spremamo a i da jedemo. Medjutim jednostavno ne moze se spremati svaki dan. A nasa filozofija je da je mnogo bolja i zdravija podgrijana nasa hrana od juce nego gotova hrana iz prodavnice.

Pa ja sam napisao da je za dvije osobe za dva dana.Obicno bude za mene jos jednom.Ja kad spremam rucak onda ga spremim da bude barem dva dana.A 100 grama bi bilo taman za jedno dijete.

Evo kako ja spremam boraniju. Potrebno 1,5 kg stapicaste boranije (nema veze koja) pola korijena persuna parce celerovog korijena ,glavica crvenog luka, 2 cena bijelog luka, 2 vece sargarepe2-3 paradaiza, jedna paprika(crvena zbog estetike).Potrbna je malo veca serpa po mogucnosti sira.Na ulju se kratko prodinsta luk pa se doda svo ostalo povrce izuzev boranije.Poslije 10-15 minuta doda se i boranija.Sve ovo je bez vode.Ja praktikujem da dodam jedno ceno bijelog luka na pocetku a drugo desetak minuta prije kraja. Sama boranija pusta vodu.Gotovo je kad voda skoro nestane, naravno uz cesto mijesanje. Jos jedna stvar , ovo je mjera za dvoje za dva dana .Prijatno

Upravo tako. Mi nismo nigdje putovali ove godine niti cemo dok ne dodje vakcina. Ovdje je narod masovno bio na odmoru u zemlji , sto bi rekli u lokalu.Mi imamo u blizini mnogo lijepih mjesta za posjetiti.

Hvala na pozdravima. Razumio sam. Nekad sam i ja imao slicnih razloga za odlazak dole. Zao mi je za ishitren komentar.Puno pozdrava sa sjevera .

Pa onda si imala opravdanje. Nisi znala sta te ceka. Sada si mogla ocekivati. Ako je poslovno ok. ali sve drugo nema opravdanja. To nema nikakve veze avionom ili autom.Pozdrav iz Norveske.

Samo da ti kazem i mi smo obuzeti zdravom hranom. Moja supruga je glavni majstor za peciva . Ona kaze da treba da se mjesaju brasna da bi dobio to sto zelis .Zdrava ishrana plus lijepo pecivo. U dodatku mozes da dodas zobene ljuspice . One nista ne mijenjaju u strukturi tijesta ali poboljsavaju nutritivna svojstva .

Uh. Nemam ga u kuci . Moram pogledati u prodavnic pa cu ti javiti .

Ni za ovo nisam strucnjak ali po mom skromnom saznanju brasno treba da se mijesa . Zbog cega ,upravo zbog toga sto neke stvari ne idu tako .Zbog toga sto psenicno brasno je najbolje za pizze i kolace. Ovo pricam zbog toga sto neki shvataju integralna brasna kao zdrava pa da se onda koriste u svemu . To jednostavno ne ide. kod mene u Norveskoj ima da se kupi gotovo tijesto za pizzu pod imenom fulkorn ili po naski integralno Vjeruj mi isprobano i ok.

Izvinjavam se ali moram da primjetim ,jesi li ti imala problema oko povratka proljetos? Sta je problem sada?

Probaj da malo eksperimentises.Probaj prvo sa ovim crnim brasnom jer toje u stvari integralno brasno samo prosijano. Samim tim sto je prosijano smanjen mu je procenat fibera ili vlakana ali i dalje je dobro brasno. Ako ispadne dobro probaj sa 100% integralnim. Samo integralno brasno teze raste ili nadolazi , zbog toga se mjesaju razni tipovi brasna.

Ja zivim u stanu , pa ga ipak ostavljam.Samo ima jedna mala caka , naime ja zivim u Norveskoj . Ljeta nam nisu mnogo vruca pa zato i nemam velikih problema sa mirisom .Ove godine sam oprao bure u maju ,mozda najranije za sve ove godine. Desilo mi se jedne godine da sam ga imao do avgusta.Naravno od aprila ga ne koristim za salatu ali zato za sarmu i podvarak je i dalje odlican.

Kod mene u kuci kiseli kupus je omiljena hrana Zbog toga ja ostavljam kupus u bure, da mogu da koristim kiseli kupus tokom veceg dijela godine. Ostavljanje kupusa u bure ili kacu sam naucio od moje pokojne taste. Zaboravih reci da su mnogo zanimljivi ovi tvoji recepti sa kiselim kupusom

Maska bas i nije neka zastita.

A riba ?

Promaja ne postoji. Nisam strucnjak za tijesto, ali sam ovih dana citao da za pice ,kiflice i slicna peciva ide bijelo brasno. Tip 400 i tip 500.