...

Gdje si ti? U Srbiji? Ponekad upalim radio dok ne cujem "price iz karantina" i slicna sra*a, onda gasim. Preko dana upalim TV, nariktam Youtube i Radio Cafe Del Mar Live i Blue Marlin Radio, gledam u more na 50" i slusam sta god pustaju na Ibizi. Ne slusam Tory propagandu niti mi treba Boris Johnson da mi kaze da perem ruke i drzim distancu, lik koji je zamalo osvojio Darvinovu nagradu jer nije prao ruke i drzao distancu. Ne interesuje me sta on ima da kaze, pogotovo ne sto to Grima Wormtongue (Dominic Cummings) govori kroz njega.Doduse, ja sam prilicno oguglao na to, kao sto ljudi imaju advert blindness pa ne vide reklame, tako ja ne cujem propagandu koja se servira iz svih raspolozivih sredstava. A lazu kad zinu, idu dvosmislene poruke i savjeti, ljudi ne znaju sta da rade. Lukavo je to. Izazovu konfuziju, pa onda kazu - nismo mi to rekli, nego ono. Na primjer, sta su htjeli poruciti sa sloganom "Stay Alert"? Cunts. Jedino Trump u Americi je gore postupio od ovih gulanfera. Prije pandemije sam slusao radio svaki dan i onda je najcesce isao BBC Radio 6, daleko najbolji BBC radio. Absolute Radio je takodje dobar, a Jazz FM nedeljom od 6-7PM ima odlican Blues program. Znao sam ponekad pustiti Smooth FM ili Chillout, ne znam vise ni kako se ta stanica zove, skoro su mijenjali ime.

Irvine Welsh mu takodje nije ostao duzan:

Ne sumnjam da je ta vasa strudla super, ja sam se samo nadovezao da me izgledom podsjeca ja japanski hljeb i da bi neka kombinacija to dvoje mogla dati zanimljive rezultate. Mislim da bi vama bas leglo da se oprobate u tome, proces se ne razlikuje mnogo od ovih vasi s strudli, u principu, to je to. Ja se vise bavim jednostavnim hljebom, ovih strudli me je strah jer rijetko mi uspjevaju kolaci ali sam juce postigao zgoditak: Kolac od palente i griza sa cveklom i rubarbarom: Ovo sam si servirao komad nakon rasadjivanja paradajza, bas je sjelo k'o budali samar. Recept sam modifikovao odavde: http://www.wagrown.com/recipes/olive-oil-polenta-cake/ Slavisa, pa kud sad i ovo? Samo me mucis. Ovo je nesto sto se ovdje zove jam rolly-polly. Kako si opisao u dvije recenice, djeluje lakse nego ovaj moj kolac iznad, pa cu te i poslusati ovih dana. Mislim da imam 50-50 sanse da uspijem, sto je za mene dobar odnos kada se radi o kolacima.

Neki dan sam od dosta bliske osobe dobio informaciju da je pandemija vjestacki izazvana da bi oni sateliti od prije par sedmica mogli nesmetano da predju preko neba. Smetali su avioni, pa je pusten virus da bi onemogucili letove. Stvarno. I tako dodjosmo do informacije da je Elon Musk je kriv za pandemiju, a ne Bil Gec. Doduse, vjerovatno je i Bil Gec tu upetljan, kao i Soros i CIJA i Vatikan ali nisam smio ni da pitam za detalje. Pola sata sam pokusavao dekontaminaciju tog mozga, sumnjam da sam postigao ista osim da sa mnom nece vise dijeliti tu vrstu informacija. Ja se nadam da ce se nekako stvari prirodno vratiti na svoje mjesto, pa da novinari objavljuju vijesti, naucnici se bave naukom, politicari politikom, a budale da budu budale u svom nekom selu koje nema ni telefonsku liniju, a kamo li internet.

Da, ide hladna i obavezno gazirana voda. Ja pricam iz davnog sjecanja, zadnji puta sam pravio tempuru prije vise od 10 godina. p.s. Ova strudla izgledom podsjeca na Hokkaido Milk Bread koji sam jednom pravio u nekoj mojoj sourdough varijanti. Za njega treba napraviti water roux (vodenu zaprsku) i to mu daje pjenusavost i paperjatost, sredina bude kao oblak. Mislim da bi neka kombinacija japanskog hljeba sa vocem, makom i orasima mogla biti pun pogodak.

Naradio sam se danas. Presadio sam 6 sadnica paradajza u velike saksije od 12L, nije bilo lako. Koristio sam zemlju od prosle godine i bogtepita na sta ce to izaci. Malo sam obogatio sa pilecim djubrivom jer je vjerovatno sve sto je valjalo u tome odavno potroseno ili isprano kisama. Posijao sam krastavce, tikvice i bundeve i to je sada u greenhouse, pod zvonom dok ne nikne. Posijao sam i jednu saksiju kopra. Dole lijevo je crvena feferona, desno je zuta. Zute su jace i bolje od crvenih za najmanje duplo. Od crvenih je samo jedna opstala (ova na slici), zutih imam par komada i duplo su vece i grmastije. Moram jos posijati grah, a mozda probam i nesto boba. To bi trebalo ici oko krastavaca i tikvica, te biljke se dobro slazu i tradicionalno se uzgajaju skupa. Prica se da ce uskoro otvoriti garden centre, pa bih mogao mozda naruciti koju vrecu komposta da barem mulchiram ovaj rasad. Iduci vikend ocekujem da ce cucurbiti niknuti i odmah cu ih prebaciti na finalnu poziciju. Ostaje mi dosta saksija u kojima bih mogao sto sta jos posijati, pa sada gledam da narucim sjeme neke patuljaste sorte paradajza, a mozda i rotkvice, blitvu, salate, sve da zasijem u saksijama. Ako neko ima nekih prijedloga, rad sam za neke ideje.

https://www.rollingstone.com/music/music-news/little-richard-dead-48505/

Pohovana zova bi mozda jos bolje isla kao tempura. Corn starch + gazirana voda je dosta lakse od brasna i jaja na delikatne cvjetice. Kod mene jos nije sazrela ali ce uskoro. Ima veliki grm dvije baste od moje, nemam pristup ali mi je indikator kad uzrije da odem na Hampstead Heath, gdje ima zove u izobilju.

Ovo je mozda vise za kulinarstvo...

Toeto i mozes napraviti pokusni hljeb ali nastavi da hranis jos neko vrijeme prije nego usporis i prebacis ga u frizider.

Pa mislim na cenzuru zakljucavanja topika "dok se strasti ne smire..." na sto se Yoyogi zalio, pa pokusao objasniti forumasici i popio 7 dana. "Censorship is the suppression of speech, public communication, or other information, on the basis that such material is considered objectionable, harmful, sensitive, or "inconvenient."[2][3][4] Censorship can be conducted by governments,[5] private institutions, and other controlling bodies." Mislim, jeste da ovaj forum nije neko glasilo pravde i da je cenzura malo nategnuta iz tog razloga ali se svodi na to ako cemo pravo. Vjerovao ili ne, ja stvarno cijenim napore koji vi iz moderatorskog tima ulazete i ne zamjerim eventualne greske, pogotovo sto nije vasa krivica sto forumski pravilnik ne obuhvata sve eventualnosti, nego ostavlja puno toga za slobodnu moderatorsku interpretaciju. Onda dolazi do situacija kao sto su ove gdje si damned if you do, damned if you don't. Da se razumijemo, ja se time ne bih bavio ni da mi plate, kamo li bi se izlagao ovome za dz. However, kad ste se vec prihvatili posla, razumno je ocekivati da cete pokusati biti nepristrasni i djelovati u svrhu da forum kao cjelina bude mjesto na kome slobodno mogu da pisu svi dok god se drze barem osnovnih pravila. Ta pravila bi trebalo dodatno definisati da bi mod tim mogao lakse obavljati svoj dio posla i da ne zavisi neciji ban ili trajanje bana od moderatorovog raspolozenja ili sa koje strane argumenta se nalazi. Imamo izlaganje nekoliko forumasa koji smatraju da je moderator Asad pristrasan i da drzi stranu jednoj grupi forumasa koji zastupaju jednu stranu argumenta na USA topiku i to prilicno agresivno od pocetka foruma. Da ne ostanem duzan, ni ovoj drugoj strani cesto nije maslo za ramazana ali ja vjerovatno nisam objektivan pa cu ovdje stati. Stvarno pokusavam da doprinesem konstruktivnom kritikom da bi ovaj forum bio bolji jer je generalna atmosfera uglavnom super i moji gornji postovi nisu napisani sa namjerom da idem nekome uz dlaku, da provociram, nego da skrenem paznju na neke pojave koje smatram da nisu okej i da se o tome razmisli. Ako neko zeli da vidi sta je provokacija i trol, to je ovo:

Ne.

Yoyogi je banovan jer se bunio protiv forumske cenzure. Da se ne lazemo.

Wait a minute... What? A ja kazem, van i sa matematikom! Posto vec dugo ne vrsim nuzdu u odjecu, niti se valjam po blatu, a imam obicaj da svaki dan oblacim oprano i cisto, garderoba ne bude toliko prljava da je potrebno koristiti deterdzente i hemiju, te je dovoljno malo osvjeziti, proprati sa malo bikarbone i to bude okej. Ponekad, kad me zena ne gleda, ja imam obicaj ubaciti ono jedno punjenje deterdzenta, da nisam bas skroz kao neki hippy-hipster koji previse vodi racuna o okolisu i zivotnoj sredini. Poslacu ti sliku mog donjeg rublja na uvid preko pp, da ne gledaju i ostali.

Male su skroz ali ko zna? Sezona je tek pocela, a iz iskustva znam da mogu jako brzo da izrastu, pa dok je zivota ima i nade. Izgleda mi da si ih bas fino smjestio i ako vrijeme posluzi narednih nekoliko nedelja, imas sve sanse. Jutros gledam ove moje, koje su visestruko vece od tvojih, jutros izgledaju dosta jadno i oboreno ali to je zato sto sam ih ostavio napolju, na otvorenom. Valjda ce se u toku dana oporaviti, a i ja racunam da ce i ovdje uskoro nastupiti topliji dani i da ce zivnuti malo vigoroznije. Ja sam danas mogao pripremiti kucista za grah i cucurbite koje sam mislio sijati ovih dana...

Sirce, soda bikarbona i alkohol su sasvim dovoljni za vecinu ciscenja po kuci. Sirce bolje opere prozore nego ijedan komercijalni produkt, a ne ostavlja nikakav miris. Sirce i soda bikarbona skupa pomijesani uspjesno skidaju kamenac i naslage, a mogu pomoci cak i kod zapusenih odvodnih cijevi. Ves u ves masini se odlicno moze prati sodom bikarbonom, kod mene je tako vise od 10 godina. Kad se na ove obicne artikle dodaju obicni sapun za ruke i sapun za sudje, jedno prosjecno domacinstvo i ne treba vise sredstava za ciscenje. Potpuno izbjegavam ona sredstva koja ubijaju do "99% bakterija". Naravno, potrebno je odrzavati higijenu, a ne cekati da se prljavstina nakupi da je nista osim jake kiseline ne moze skinuti. Sto se luftiranja, odnosno promaje tice, od te boljke samo balkanci pate, sto je tragedija. Da nismo tako osjetljivi, bili bi nepobjedivi. ~~~ Jutros sam se digao prije 7 da pokusam naci brasna u Aldiju, nije bilo guzve ali ni brasna. Nisam siguran ni da ga uopste i nabavljaju. Nije moguce da je nestalo u prvih 15 minuta od otvaranja. Ne znam zasto nisam nekoga pitao... Taj odjeljak gdje je nekada davno stojalo brasno djeluje kao permanentno prazan. Trebao sam malo bolje zagledati i vjerovatno bih primjetio paucinu. Kod Turaka ima sigurno pa cu otici sutra, nije mi toliko hitno. ~~~ UK zvanicno ima najveci broj umrlih od coronavirusa u Evropi. Prestigli smo Italiju i Spaniju. Prema Worldometru, juce su umrle 693 osobe. Zvanicno imamo preko 30,000 umrlih samo u bolnicama, dok se tacan broj umrlih u starackim domovima i kucama jos ne zna. U ovu brojku racunaju se samo umrli koji su testirani pozitivni na covid19. Umrli od coronavirusa koji nisu prethodno testirani ne ulaze u ovu statistiku. Sto se ostalih tice, medicinsko osoblje i ostatak stanovnistva se ne testira dovoljno. Samo jedan dan su uspjeli testirati obecanih 100,000 ljudi, sljedeci dan je broj testiranih drasticno pao za cetvrtinu. Medicinsko osoblje, ukljucujuci ICU staff i dalje nemaju dovoljno adekvatne zastitne opreme. Za to vrijeme Burkina Faso i Burndi se dosta uspjesnije stite od pandemije.

Nije uopste malo, to mora da se osjeti da fali. Kakav si sa energijom i generalnim raspolozenjem?

Gdje? Kamo neki update sa prigodnim fotografijama? Presadio sam jednu zutu feferonu u finalnu saksiju i jednu crvenu takodje. Sad je na njima da se pokazu. ~~~ Ja cu za vikend, ako vrijeme posluzi posijati krastavce, tikvice i bundeve. Mozda posijem i nesto graha u isto vrijeme. Kontam napraviti tri ili cetiri humke i u svaki ce ici po jedna od cucurbita i nesto graha koji ce se penjati uz pritke iznad tikvica i krastavaca. To je plan. Primjecujem da je dovoljno toplo jer sjeme bundeva koju sam bacao u kompost klice vani i moram ih cupati jer ne zelim taj squash da mi raste. Malo se brinem za paradajz koji cu prvi puta probati uzgojiti u velikim saksijama i moracu napraviti neku dobru potporu da se ne povaljaju i izlome pod sopstvenom tezinom.

Pa mislim stvarno nije u redu. Nego, imam ja jednu teoriju da se ova pomama za brasnom nece ponoviti, barem ovdje kod mene. Ovaj narod ne zna kuhati i ovaj period im je trebao da tu cinjenicu konacno shvate. Skuhati rizu, pastu ili ispeci komad mesa sa krompirom je neki nivo preko kojeg prosjecni Brit rijetko ide. Koliko slika loseg hljeba sam vidio, ubijedjen sam da sljedecia panicna kupovina (ako dodje dotle) nece biti za brasno. U vanrednim situacijama je svakako bolje imati na zalihi tjesteninu nego brasno.

Kupujte rizu i tjesteninu, ko boga vas molim.