Pokajte se - nevernici
1.Nakon visednevnog marinjanja i masiranja, doslo je do "tog trenutka"
O`ladjeno, fermentiralo, red je da se isecka i izmesa u finalnu smesu.
"Zeno, ljubavi, dones`der masinu za mlevenje mesa i "picinu sajbnu" (predzadnja zdesna - secka sve na kockice 5x5 mm)
2. Mlevenje
3. Mleveno
4. Malo rakije i konjaka (voda sa mrvljenim ledom po potrebi) u smesu i mesi Kronose - hebo te Bob zaludnog, dok ne bude sve izjednaceno.
5. Visak isprzen - cisto da se proba ukus i treba li jos sto od zacina. Ne treba!
6..Smesa stavljena da se dobro ohladi pre punjenja, a creva u mlaku vodu da se odsolei pripreme za punjenje.
Steta sto je sad ovde 25+)0 C - mraz bi im bas dobro legao.