Jump to content

Kronostime

Član foruma
  • Posts

    25,180
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    53

Everything posted by Kronostime

  1. Kobasicar part 3 Prvi zvrk Odnela svastika kuci - naisli ona i pasenog iznenada da mi ostave neki laptop da reinstaliram. Ovoliko mi ostalo nakon sto su i ostali dosli nenajavljeni. Nakon 1.5 h na 100p C u vrerni sa ventilatorom i potpaljenom piljevinom u AL casici za mafine (psovala me hanuma, al` sve ostalo cisto) Ukus - perfektan! Jedva cekam prve mrazove da odradimvecu turu i odimim kako valja - bice to dobre grickalice.
  2. Na svu srecu, Realni i padawan mu Zumbulche miruju - inace bi bilo:
  3. Ukapirao sam zasto je priprema mesa toliko duga - fermentise tacno toliko da se oseti svaki zacin u njemu. Najbitnija je hladnoca mesa - ne vise od 4o C, meseci osecas kako se meso zagreva. Eh, da je par dana mraza da ga izdimim k`o covek... Ovako: dimljenje 2-3 dima i odmah spremanje Moji u kuci ne manisu tome. PS. Hvala za semenke, bice tretirane kako valja i dolikuje,.
  4. Pokajte se - nevernici 1.Nakon visednevnog marinjanja i masiranja, doslo je do "tog trenutka" O`ladjeno, fermentiralo, red je da se isecka i izmesa u finalnu smesu. "Zeno, ljubavi, dones`der masinu za mlevenje mesa i "picinu sajbnu" (predzadnja zdesna - secka sve na kockice 5x5 mm) 2. Mlevenje 3. Mleveno 4. Malo rakije i konjaka (voda sa mrvljenim ledom po potrebi) u smesu i mesi Kronose - hebo te Bob zaludnog, dok ne bude sve izjednaceno. 5. Visak isprzen - cisto da se proba ukus i treba li jos sto od zacina. Ne treba! 6..Smesa stavljena da se dobro ohladi pre punjenja, a creva u mlaku vodu da se odsolei pripreme za punjenje. Steta sto je sad ovde 25+)0 C - mraz bi im bas dobro legao.
  5. Reporter, Start, Erotika, Cik...?
  6. Rahmetli pacijentu tuzba ucveljene rodbine i ne znaci mnogo.
  7. https://www.blic.rs/vesti/beograd/tinejdzer-bez-vozacke-oteo-autobus-na-liniji-59-odvezao-celu-trasu-nije-promasio-ni/pq7h0wc
  8. Pokupila je paucinu - sta se bunis?
  9. Eh, Darbyeva ocinska desnica je jos uvek ubojita. Pardon:Levica
  10. Planiras da zivis 1000 godina? I za sta si posle?
  11. Radim po receptu matorog Slovaka, oca mog kolege - jedva ga izvukoh, a kobaje su praznik za nepce u bilo kom spremanju. Po njemu, stvar je u laganom fermentisanju mesa u zacinima na temperaturi ne vecoj od 5o C. Bemliga, ali ono sto sam probao kod njega je vrhunsko.
×
×
  • Create New...