LM, izadjem juce s` posla (dnevne sobe) na pauzu u dvoriste i primetim uz ogradu lepo izniklu mladu koprivu.
Oho, pa ko je to meni nik`o - zeno daj kesu!
Naberem jedno pola kile, gleda me gospodja pogledom "Ako mi sad zatrazis da razvlacim kore - odrobijacu te" , i unosim sve to u kujnu.
Properem pod vodom da se odstrani prasina i u cediljku. Za to vreme, ketler je vec skuvao 1.5 L kljucale vode kojom sam popario koprivu, malo promesao i prelio sa jos 1.5 L kljucale vode.
Nakon 2-3 minuta procedim koprivu od suvisne vode i naseckam sitno na dasci.
Krecemo sa pripremom:
- u dubljem tiganju na malo putera proprzih 2 struka sitno seckanog mladog belog luka, cisto da omekne i dodah 3 kasike brasna.
- kada je brasno proprzeno, dodadoh koprivu i proprzih je, uz neprestano mesanje i dodavanje malo po malo mleka (nabavljam ga od komsinice iz kraja koja drzi krave - za pravljenje jogurta, kiselog mleka i sireva dusu dalo) dok se sve lepo ne ukuva
- malo soli na kraju, cisto ukusa radi i gotovo!
Uz hladno domace kiselo mleko - praznik za zeludac.
Prijatno!