bljax

@Kronostime...What`s written on Forum - stays on Forum?...nebi se reklo da ista ostaje samo na forumu...ti, ostali forumasi, & komplet Internet together...

On ‎7‎/‎24‎/‎2019 at 12:13 PM, bljax said: bitno je samo jel' jestiva il' nije jestiva e bravo, to je to.  htjedoh već u nekoliko navrata (još na starom boardu) napisati koju o problematici gledanja na baštovanstvo / vrtlarstvo isključivo iz stomačne perspektive, a na račun testosteronskih opijata kojima odiše ovaj naš topic, al il zaboravim il ne stignem (il se ne usudim). a lijepo se sjećam kako je bakin vrt izgledao dok je ona bila živa. u njega se ulazilo iz estetskih, a ne iz peristaltičkih motiva. međutim, otkad je vrt preuzeo moj stari, tako se ta urbana oaza profinjenih / kultiviranih paleta mirisa, boja i oblika, jednom riječju, vrtne umjetnosti, malo pomalo, iz sezone u sezonu, stidljivo, ali definitivno, počela pretvarati u džungloviti prostor na kojem caruje samo jedna kultura. monokultura velikih / gladnih očiju. ...mada su div & HB odkomentarisali manje-vise sve sto se moze otpisat na ovu vjekinu nebulozu, ja se ipak osjecam prozvanim je je vjeko quotao dio iz mog komentara pa ja jedino mogu zakjluciti da je moje pisanje i bilo razlog da on napise ovaj svoj post...naizv topica je bastovanstvo i nigdje ne pise (explicitno il’ implicitno) da se to odnosi samo na povrcke & vocke...cvjece nije iskljuceno al’ se bar na ovom topiku nepise previse o tome...naravno, moguce je da neko sadi recimo krompir iz cisto estetskih (a ne jestivih) pobuda ali je to i vrlo malo vjerovatno...bar na ovom topiku 99,99% artikala o kojima se pise zavrsi u necijim stomacima (HB naprimjer jede i cvjece) pa se slobodno moze zakljuciti da je topic dominantno orjentisan ka “jestivo il’ nejestivo” agendi...bar sam ga ja tako razumio...u tom kontekstu bakini decentni vrtovi kao eventualna sugestija kao bi ovaj topic trebao izgledat su meni bar...ma bolje da ne napisem... ...cini mi se ipak da je to samo slagvort za ono drugo, bitnije sto je vjeko zapravo htio reci kroz “testosteronske opijate” ...oni koji su citali vjekin post su to takodje primjetili a nema sumnje na koga se je to i odnosilo (uostalom adresirano je)...ja samo mogu reci da sam zacudjen da je elokventnom vjeki potrebno da ovako uvijeno insinuira da sam ja ili bar moji komentari suvisan na ovom topiku...par strana unazad, pitao sam vec HB koga drzim za “odgovornog” na ovom topiku (kronostime je doduse pokreno’ ovaj topik al’ HB ipak dominira) da li ja trolam ili ne trolam, dakle trebam li da se “usutim” il’ “iznogiram” i dobio sam prilicno explicitan odgovor...po ovom novom ko’ i po starom forumu haraju par ublehasa (mislim da ne trebam navodit ko su, svi ih znate) koji svaki moguci topic pretvaraju u topic o sebi po principu ja-pa-ja...gdje god sam po ovom forumu pisao, trudio sam se da pokazem da ja nisam takav...cini se da to nije prepoznato... ...kad sam otvorio onaj topik muzicko cose, jedna od prvih stvari koju sam napisao je da cu koristiti iskljucivo bosanski jezik, podrazumjeva se arhaicnu & grubu varijantu, bogatu koloritnim izrazima i vrlo direktnu u iskazu pa sam naravno samim tim bio spreman da mi se kad treba il’ bar kad se misli da bi to trebalo napise: razguli!, dosadan si...uvijene & dvosmislene insinuacije mi ne prijaju jednako kao sto mi ne prija da se pitam jesam li mozda krme u teheranu?... ...jos samo da kazem da mi je ovo cetvrti (jubilarni & poslednji) put da pisem objasnjenje objasnjenja osobama do cijeg mi je misljenja stalo...a vjekoslav je svakako za mene takva osoba...al’ sa kojom cu ipak komunikaciju staviti na standby...dragi moji, neuki bastovan & kuhar bljax vas vise nece dekoncentrisati & ometati na ovom topiku...odoh dublje u podrum i ubuduce cu biti iskljucivo u mom cosetu jer mi se cini da je to sad jedino preostalo pa makar i muzicko cose u kome necu ni sebe ni druge uznemiravat, smetati/ometati bilo koga i u kome se necu osjecati ko’ krme u teheranu...pa ako nemognem ni tamo opstati...zna se...vi ostali sa onog starog foruma kao i sa ovog novog ste ipak manje-vise kompaktna skupina...povremeno se pokoljete, pa se mirite pa onda opet hrkljus i tako ukrug...ne smeta vam...ja nisam takva osoba i necu takav nikad ni biti...zbog moje ovakve naravi vise od 10 godina sam bio na starom forumu samo anonimus... ...svako dobro svima...i vjekoslavu naravno...

@Honey Badger...kolko' se sjecam, to jeste zimsko jelo jer se ubrana bamja morala i osusit...ako to misli pravit neko ko' to nikad nije radio, to definitivno nije dobra ideja...bamja i recimo sogandolma ili jos vise pravi bosanski lonac su vrh bosanske gastronomije - to jednostavno nije nesto cime bi se trebali zanimat levati...probaj rodjaka odgovorit... ...svako dobro...

@Amigo ...ovdje dobijes (ako "dobijes"...) plac od 4x4m, neznam kolika je annual tarifa...nego ima jos nesto da ispricam na ovu temu...na obodu grada, stjesnjeno izmedju onih ogromnih bauhaus, baucoop, jumbo i slicno je jedno vece polje na kome ima otptilike 70-80 takvih placeva...gradska vlast je takodje dozvolila da se instaliraju one male montazne, drvene kucice da se moze ostavit alat i slicno (ovdje vodu ne dovode, moras donosit sam u kantama)...al' jes' da vidis balkanske inventivnosti...jebo' sadnju - uz kucicu se odmah pristavi i zidani rostilj & bastenski set pa se tu aksamluci i ljetuje sa cjelom familijom & jaranima...u neko doba dosjeti se jedan (srbin, ja' ko ce drugi), da postavi srpsku zastavi na tu kucicu...kad imas sta vidit sljedece jutro - tri hrvatska jarbola sa sahovnicama...hahaha...istom se sljedecih dana "rodi" suma srpskih jarbola...naravno, na to je odmah "odgovoreno" sa adekvatnim brojem onih dvoglavih orlova na crvenoj pozadini (nesmijem koristit zabranjene rjeci da me ne iscera moderacija)...jebemti zarazise i ostale nacije pa pocese nicat talijanske, portugalske, brazilske (!!) zastave...sve posta haman isto ko' na sarajevskoj olimpijadi 1984...samo sam ceko' da se jos i vucko odnekud pojavi...kad da vidis jedan dan...hahaha...osvanu zabetonirani jarbol od jedno 20 metara, ankerisan na sva cetiri coska parcele a na njemu zastava od jedno 40 kvadrata...stit sa ljiljanima, ratna bosanska zastava...mores je vidit sa mjeseca...bosnjo' ja' ko ce drugi...kolko' sam se smijo' vozeci pored "olimijade" mal' se ne skrhah... ...haj' dosta je bilo...

@Honey Badger...sad se sjetih, pito' sam hanumu, sluzavost se eliminise limunom (solidno nafajtat) al' samo pri kraju kuhanja...bocavost treba ostat svakako i nije dva sata kuhanja nego sat il' nesto jace...zavisi kolko treba da se kvalitetno ucevapi meso prije nego sto turis bamju...ostalo kako sam vec ranije opiso'... ...svako dobro...

...bolje da ne govorim na sta ovo lici...

...cuj djele!...to prava demokratija tu kod tebe...ovdje moras prvo bit' kandidat na sozialamt pa jos ima i da platis svake godine...neznam jesul' uvodili i porez na proizvedeno, al' ne bi me zacudilo...

@Pletilja ...ja nisam bas umro al' se jesam ispovraco' ko' konj u onoj prcvari...da se razumijemo, kineska kuhinja je jedna od pet velikih svjetskih...al' da se razumijemo takodje, ta ista velika kuhinja sve sto gamize ovim svjetom tretira ko' nagodan gastonomski input...bas sve...evropljani i drugi ne-azijci koji duze zive & rade u kini na kraju se naviknu...uostalom i nemaju bas previse izbora...ja danas izbjegavam kinesku kuhinju "vrlo aktivno" i nemislim to mjenjat...od azijske kuhinje jako volim tajlandsku jer je bazirana na morskim plodovima i povrcu uz minimalnu termicku obradu...znam da je u kineskim restoranima u evropi radikalno drukciji "repertoar" od onog u prcvari u koju su me onomad dovukli, al' djaba, uvjek se sjetim gore opisane i nekih jos gorih epizoda pa onda nemam ni volje ni apetita da zalazim ovdje u kineske restorane...pa makar me molili...svakom svoje... ...svako dobro...

...dobro sad, sta ste navalili sa tim predstavljanjem...bitno je samo jel' jestiva il' nije jestiva...a onaj sam prethodni post napisao jer sam se sjetio kako je HB pisao o uzivanciji jedenja djehenem papricica...sjecajuci se kako sam se ja proveo u slicnoj situaciji, a citajuci kako on to opisuje pomislio sam: jebes mi sve ako je ovaj HB s ove nase planete!...narocito me je dojmio' opis "postfestum" stanja...ono kad krene nirvana jer si nekako prezivio...pa me to sad podsjeti na onaj vic: ide mujo ulicom na prstima i kako koraca samo jauce...pita ga suljo: sta ti je bolan sta kukas?...kaze mujo: jebiga evo sam kupio cipele dva broja manje, ubise me, jedva hodam, hocu umrjet...kaze suljo: pa jesil' ti normalan konju jedan, sto nekupi kako treba broj, vidi kako se patis...kaze njemu mujo: ama znam ja to sve, umijem ja kupit i pravi broj al' da vidis meraka kad skinem ove... ...svako dobro...

@Kronostime...hehehe...znao sam ja de ce se bar jos jedan poguzija javit...onaj div je skroz konzervativan a nako dobra & jestiva halisana pobjeze...kad sam radio u kini znali su me ovi iz firme vodat po nakim abuzenze restoranima...nema kakvih se sve govana tamo nisam najeo...u pocetku sam se ko' i batrgo nesto al' u tim restoranima bude i po tri sprata onih okruglih stolova sto se vrte...a oni kelneri donose, donose, samo donose nove i nove halisane...na kraju sam kapituliro...reko' ako cu riknut ovdje, bar necu riknut gladan...i tako danima...u neko doba sam poceo pitat a sta to mi jedemo pa zato znam da si u pravu...zmije su definitivno jestive, pusti diva, on je zastario...al' prevarih se ja i jednom sam ispohvaljivo bas te nake komadice (isto cevap) u slatkom i blago ljutom saftu (jebiga nisam ja ko HB, on more ljuto jest nemores vjerovat...mora da je udario spicplehove u stomak pa se sad nama pravi da je tarzan)...sljedeci dan odvedu me u neki minijaturni restoran, tamo hranu spremaju samo od raznih zmija...ja' katastrofe majko draga...dodje kelner, izvadi zivu zmiju iz nakog cupa i zivu je odra predamnom!...isjece je na komade, preli nakim saftom i dade mi stapice...e, jebiga ovo je vec bilo previse...kakav sam kljuc tad bacio, ja mislim da su prali pod jedno sedam dana...a malehan restoran, svi nagurani...vala sam i okolne goste solidno nafajto...do kraja mandata u kini, kad god je bila prica o grupnom odlasku u restoran ja sam trazio da mi unaprjed dostave menu sa slikama...samo da kazem, nije mi ni to bas puno pomoglo, izradio sam se jos dva-tri puta, zesce neg' sa zmijama...o tom drugi put, odoh sad popit kisele vode, proradio mi je zeludas...a fino je meni moja mati govorila... ...svako dobro...

...moj dive ove tvoje ni' nalik na ove moje debele koke...a dje su ti stabljike?...dje ti je cvjet?...jebiga nisam ni ja siguran sta je ovo kod mene...kad sam naso' na gugletu najslicnije ovoj mojoj biljki a i da se poklopilo sa "ranjenik" otvorio sam link...jutros sam svratio u onaj ducan da pitam (to i nije ducan, to je jedno 4 kvadratna kilometra svega) sta sam to kupio prije 3 godine kod njih, nisu mi znali reci...ko kad je kod njih propuh sa prodavacima...stari koji nesto znaju odlaze u penziju a ovi novi umiju samo prodat kombajn...kako god, ovo sto ja imam je najslicnije onom sto sam nasao na internetu...kad pogledas slike i uporedis - haman iste...znace HB, on sve zna... ...svako dobro... PS ...plaha ti je ova zmija, jel' i ona jestiva?

@Honey Badger ...ama nisam bas najsigurniji, vidis da veze nemam niscim nego sam gledo da nadjem nesto sto lici na ovo sto raste kod mene u zardinjeri...jos me hanuma zbuni s onim ranjenik...joj naziva majko draga...ranjenik sam i ukuco' u guglet (ima ranjenika mali million tamo) pa mi je najvjerovatnija/najslicnija biljka bila ova sto sam stavio link...ono sto lici na cvjet na gogletu, haman isto ko ' ovo moje...pa jos kad sam procito naziv... reko' nije valjda ona zajebana...opet kontam nebi to ovdje prodavali tek tako...kako god, ne stiti ona u nekom "zastitnickom" smislu ostale biljke nego se na nju samu navade one vasi (ono malo bjelo sto gamize okolo), i tu se naravno zajebu, kako sam vec opiso' pa onda ostalo cvjece bude rahat od napasti...mrava nema, hefticno, po djahkad vidim jednog il' dva...one neke grozote (gusjenice, skakavce i slicno) nisam video nikad...bi' prosle hefte navala moljaca pa evo sad nema ni njih... komaraca je bilo, nako' pomalo dok sam zivio u epicentru, uz samo jezero al' ovo ti je bolan zemlja gdje se proizvode one farmakoloske, genetske i slicne vragolije a najskuplje je mjesto na ovoj planeti pa ja mislim da su nesto izdeverali da se ovi komarci nekako obaljeste pa samo lelujaju naokolo, nesjecam se du su me ikad ujeli...otkako sam presao u suburb (prije 4 godine) konstatovao sam samo dva komarca...a konstatovao sam ih samo zato sto su me ujela obadva...jebiga ovo nije tako elitan kvart ko' oni uz jezero (usput a kulturno govoreci, pun mi je kurac elitnih kvartova) pa valjda nema interesa da se organizuju kakvi komplikovani deverati...a one puzeve sto se vas nekolko' preganjate kako bi ih se kotarisali, ja vidim samo vrlo kratko, na tanjiru prije nego ih pojedem...muha bude vako jedno dvaput preko ljeta, vrlo kratko, pa onda u jednu heftu otprilike od neceg pocrkaju a mensecini da se pojave odnekud kad ovi farmeri pocnu razbacivat ona stajska govna..joj majko draga kako to tukne....bude jedno hefta zajebano pa prodje...more se durat...pcele koje su moja prava raja ove godine nesto nema...morebit sto mi je lavanda ostarila, juce sam je komplet pocupo'...idem sutra kupit hrpu vec izrasle (to se ovdje prodaje na metar) pa se morebit moja raja vrate...mada me je ova prica o nestajanju pcela zabrinula...pisu ovdje o tome stalno...to o pcelama i kako sam ih mamio da mi budu raja cu jednom posebno opisat... ...haj' dosta sam blebeto... ...svako dobro...

...vazda nesta trolujem po ovom bastovanluku pa reko da bar jednom budem koristan & praktican... iako sam bastovanska nula, evo jedan savjet sa slikom...savjet koji sam i ja dobio kad sam kreno‘ sadit cvjece...pitao sam u ducanu imal’ sta za zastitu od raznih baja i prodavac mi je sugerisao da umjesto onih nakih sprejova posadim ovu biljku...navodno ona ubija (na vrlo interesantan nacin) one male vasi, usi il‘ kako se to vec zove al‘ i druge male insekte...kad nesto dodje na list ove biljke ona pocne lucit po povrsini lista nesto sto meni lici na ono OHO ljepilo pa se onda ti insekti poljepe na list a nakon nekog vremena list to ljepilo i insekte isto ko‘ da „usise“ ispod kore...il‘ preko svega naraste nova „koza“ lista? ...napravio sam sliku, neznam kolko se to moze vidjeti...cinjenica je da na mojoj zardinjeri nema nikad nikakvih insekata (cak ni mrava)...pcele izbjegavaju ovu biljku a biljka je nevjerovatno otporna na sve zivo...kad sam je kupio to je bilo nesto ko‘ dva-tri patrljka trske sa rascupanim korjenjem...taj se patrljak sadi pred samu zimu (ovdje oktobar, novembar) a nove stabljike sa pupoljcima pocnu nicat vec u februaru...bez obzira imal‘ snjega & zime il‘ ga nema...do kraja aprila izraste ga skoro metar (i ostane tako do kraja) i bude bar 10-15 stabljika koje rastu iz nekog zajednickog korjenja...bude zeleno i sa ovim sega cvjetovima sve do novembra pa cak i do decembra...a onda u nekoliko dana pozuti sve i tada se moraju odrezat sve grane na duljinu od otprilike 5cm od zemlje pa u sljedecoj godini pocne novi krug iz tih patrljaka...i to je sve...evo vako vec tri godine... ...hanuma kaze da se ta biljka zove „ranjenik“ i da toga ima i po bosni...pa sam ja potrazio na internetu po tom nazivu i po izgledu biljke i nasao sam ovo: Debela koka https://www.plantea.com.hr/debela-koka/ ...hmmmm...vidi samo naziva...a da to nija ONA koka? ...svako dobro...

@Honey Badger...s tobom nemore na "paraceske"...moram se pripremit na jace & zesce...

@Amigo ...imam sto-sta i s tobom promuhabetit, al' kasnije...

...konstatovao sam jutros da mi fale jos neke slike u draft-u o Hammond-u a i neki hyperlinks su pogresni pa cu to da sredim veceras a u medjuvremenu jedan vanserijski umjetnik...sinan alimanovic... @Vjekoslav...dao mi je vjeko dobar slagvort... ...kosovo, pristina...nemogu se sjetit tacno godine...negdje kraj 70’...bila je tad praxa da se nekoliko TV/Radio centara udruzuje i organizuje koncerte svuda po bivsoj jugi...bilo bi tu svega...big band, quintet , trio, etc., etc. ...neizbjezni zabavnjaci i jos neizbjezniji narodnjaci al’ je bilo tad i kriterija...kosovo je geografski mala sredina pa smo svi bili stacionirani u pristini jer se je od tamo brzo moglo doci do nekoliko vecih kosovskih centara u kojima je imalo smisla (i publike) odrzavati takve grand koncerte...tehnikalije je odradjivao veliki tim, bili smo “drzavna ekipa”...svi smo boravili u tad najboljem pristinskom hotelu (valjda se zvao pristina, nisam bas siguran), vrlo moderan za ono doba...imao je cak i bar koji je sa zivom svirkom radio do zore...a u baru gle cuda supper muzicari sviraju uobicajeni barski repertoar al’ jedan od njih je poseban...da skratim: ja sam opsesivno opsjednut bracnim parom Hammond & Leslie...bio, jesam i bicu...cim sam usao bilo mi je jasno da je tu neko sa kim djelim muzicki svjetonazor...cini mi se da je klavijatura bila neka farfisa il’ nesto slicno, ali i pored ljevog instrumenta, karakterisican nacin svirke nije ostavljao sumnje...hammond se svira na poseban nacin...neovisno da li je gospel, blues, jazz ili neka evergreen il’ pop bljuzga...jedino se medjusobno razlikuju oni koji znaju i oni koji ne znaju svirati na ovom velicanstvenom instrumentu...u bisoj jugi (a vjerujem da je to tako i dan-danas), samo su dva insana znala upotrebljavati Hammond & Leslie kako treba – Tihomir Pop Asanovic i Sinan Alimanovic... ...pa evo sinana da ga malo bolje upoznate...sinan je samozatajna osoba ali i veliki umjetnik, professor, internacionalno poznat muzicar prije svega na klaviru...sinan je internacionalno poznat i kao vanserijski aranzer...i mnogo toga drugog...uostalom ako pogledate klip-ove, kazace vam se samo... ...fake je rahmetlija odavno...amar je dio standardne postave onog sarajevskog mujezina dine merlina...kontrabasistu ne poznajem...premlad je za moja sjecanja... ...osim fadila (zivi u americi, ima neki IT business tamo), orginalna postava index-a su odavno rahmetlije...osim sinana, zivi su jos neki klavijaturisti samo...ko dosad nije razumio na sta se tacno referiram kad govorim o Hammond & Leslie, valjda ce sad razumjet... ...sinan je rodjenjem “vas”...srpsko-srbijanski...al’ dusom “nas”, bosanski...valjda ce biti strpljenja da saslusate naseg-vaseg sinana...govori sam o sebi...voditeljicu mozete zanemarit...mladost jebiga...ima kad, naucice... ...svako dobro...svima...

@Kinik...bravo!.....malo sam se razmisljao da li da stavim post sa ovim drevnim persijskim instrumentom...Kayhan Kalhor je jedan "nadnaravni" muzicar...nisam bio siguran da li ce neko prepoznat to...Kayhan nije bas u prijateljskim relacijama sa iranskim vlastodrzcima al' ga zasad ne diraju, moze da putuje bilo gdje a zasad mu ne prave smetnje da zivi u iranu...izuzetno mu je to bitno jer on jako voli svoju domovinu, tamo nalazi inspiraciju, tamo moze usprkos rigidnom rezimu da stvara zajedno sa umjetnicima koji dolaze iz mnogo sireg podrucja nego sto je to samo iran...uostalom svi ti "razni prostori" su nekad bili dio zajednickog kulturnog milje-a pa makar kroz zadnjih 4-5 hiljada godina prolazili kroz razlicita drzavna & vjerska uredjenja...neke manje vidljive veze uvjek postoje i uvjek ce postojat...a kroz muziku se to najlakse osjeti...

@Kronostime @Amigo @Honey Badger @Kinik....samo da vas obavjestim, kotariso' sam se dva daveza sto su me handrila zadnju heftu...sad mogu pisat...ceka odavno sve spremljeno za Hammond-a i ostale klavijature u studiju...plus moje inovacije na oba Leslie-a...valjda ce vam se svidit....a poslije kad ufatim malo vremena muzika armenija/turska pa onda moldavija/rumunija...il' obratno...pa onda svasta nesta...hehehe... ...svako dobro...

...jebli oni sliku svoju (arapsku) lopovsku...jesil' video kako su one bamje duze od centimetra kratili makasama...da uvale one dugacke a jeftinije i da se to ko' fol nevidi...samo da im je stogod ukrast...

@Honey Badger...odose one dvije harpy sto su me heftu maltretirale da ih vodam po outlet-ima & shopping mall-ovima i nosam one jebene kese + plus vozac 0/24h...ima boga...kako kupuju ko’ mahnite, ja im govorim, smanjite bone nebile malo dozivljaj, platicete jebeno overweight...a one vazda imaju pricu kako ce sarmirat one na cekiranju...dodjosmo na aerodrom, poce vaganje , ja’ kad je nastala kuknjava...jedna 80, druga 115 EUR doplatit...hehehe...kaze ona jedna ovaj gospodin ce platit za nas mi nemamo para...reko gospodin isto nema para, nikad ne nosi novcanik na aerodrom, samo sitninu za parking a to je svakako vas a ne moj prtljag...a osim toga reko’ onom na salteru: oderi jarane...imaju para samo lazu...ja’ da si vidio samo kako su oplakale rastanak od para...hahaha...fala hasimagi, te dvije se vise nikad nece ovdje pojavit...a za trac u seheru me intenzivno zaboli miloklizni hasimaga... ...nego da se vratim na recept...zbog ove dvije harpy nisam imao volje ista radit...evo sad cu... ...prvo jedno objasnjenje: hanuma ko’ i sve bosanke ima recepte u glavi...za mjere nista na vagu, koristi se samo casama i odokativno ponekad...pa sam ja napravio hrpu slika, a za odredit kolicinu koristio sam se i ja casama koje sam prethodno izmjerio menzurom : do vrha 1dl, 2dl & 3dl zapremine...ti ces se vec snaci nekako, slika govori ko’ hiljadu rjeci... ...za pecenje su upotrebljavane keramicke tepsije 19x33cm ili 22x32cm (unutarnje dimenzije)...dvaput se pravio kolac (njam, njam), da se pritvrdi nauceno pa su dole navedene kolicine za tepsije ovih velicina...keramicke il’ staklene tepsije moraju biti (kaze hanuma) jer su one metalne, tankih zidova samo za bureke & slicno... ...obavezno koristiti pekarski papir jer se na kraju kolac izvadi da se hladi na resetki, da se ne “potpari”...a to je prilicno bitno... ...evo tepsije s papirom... ...a ovo su svi artikli zajedno...na slici nema jedino malo slatkog mljeka koje se dodaje na kraju miksanja preliva/tjesta da se dobije zeljenu viskoznost... ...ocigledno, dva jajeta... ...nekakav obicni secer u casi od 3dl, napunjenoj skoro do vrha... ...brasno (obicno kucno brasno) u dvije case, svaka od po 2dl, obje do vrha... ...prasak za pecivo, pola kese od 10 deka (il’ nesto malo u fildjanu), otprilike 5 deka... ...jogurt...e to je prilicno bitna stvar...klasicni, standardni jogurti (po’ kile, 4% masnoce) kakve i ti vjerovatno kupujes tamo nisu bas dobri za ovu pricu jer su previse zitki a i kiselkasti su previse...ja ovdje koristim turski, pakovanje od kile (10% masnoca) koji skoro nimalo nije kiseo a i gust je ko’ ona nasa kupreska kisela mljeka...ako je potrebno, mogu naknadno stavit slike tablice sastava i jednog i drugog jogurta...sad samo da ilistrujem razliku: kad u turski jogurt stavim malu kasiku ona ostane zabodena...kad u standardni jogurt stavim malu kasiku ona odmah potone... evo slika pa uporedi: ...interesantno je da su svi swiss veliki distributeri iako je ovo zemlja mljecnih proizvoda prepuni turskih mljecnih proizvoda...glupi evropljani turcima stavljaju barijere a u swiss su turci napravili svoje fabrike (swiss ambalaza, swiss mljeko, njemacki/francuski/talijanski jezik) i uz zestoko testiranje prodaju izuzetne proizvode po vrlo prihvatljivim cjenama za nas domorodce...nemoram vozit do turskih ducana, sve ima u Migros-u...donekle slican ovom jogurtu je i grcki jogurt (isto pakovanje, 6% masnoca) al’ je meni taj jogurt nekako”suh”...za nenormalni kolac u ovom receptu, potrebna kolicina jogurta je nesto malo preko pola case od 3dl...vidi sliku... ...ako nemas turski il’ grcki jogurt, bilo bi dobro kad bi nasao neki od onih koji su manje kiselkasti (ako ima takih kod tebe)... ...ulje, puna mala casica za caj (otprilike 1dl)... ...nenormalne borovnice, uzgajivac iz spanije, 500g...upotrebiti komplet pola kile za ovaj kolac & navedenu tepsiju... ....sastojci se mjesaju mikserom u odgovarajucoj posudi i to ovim redom: prvo jaja sa secerom pa kad se izjednaci dodat ulje i mjesat dalje...nakon toga dodavati naizmjenicno brasno & prasak za pecovo & mjesati, mjesati, mjesati...kad se stvori jednolicna smjesa dodati jogurt i mjesati do iznemoglosti...kad se dostigne iznemoglost, dodaje se pazljivo otprilike jedan fildjan slatkog mljeka da smjesa dobije odgovarajucu viskoznost, odnosno da se moze lahko izljevati u tepsiju...vidi sliku... ...izlije se u tepsiju provo jedan sloj (1/2 smjese) i poreda se jedan sloj (1/2 polovina) nenormalnih borovnica...ovako se mora radit jer je smjesa relativno zitka a nenormalne borovnice lagane pa “potonu” odmah...kad se “nanosi” u dva sloja onda se borovnice fino rasporede po debljini kolaca...ova fora vazi i za kupine il’ maline ako se od njih pravi ovaj kolac...za jagode ovaj recept ne vazi jer su jagode pune vode pa bi se na kraju umjesto kolaca dobio blesavi pudding od jagoda...ako se hoce pravit kolac od tresanja il’ visanja, moraju se tresnje il’ visnje (bez kospica!) prvo umocit u vodu pa u brasno jer su teske pa bi odmah pale na dno ove smjese...brasno usporava propadanje pa se onda one fino rasporede po dubini...naravno treba to prvo malo izvjezbat... ...drugi sloj... ...pecenje bi trebalo biti 35-40 minuta na prethodno ugrijanoj rerni (180°C), odozgo & odozdo, bez extra ventilatora...naravno konacno vrjeme zavisi i od toga koliko je kvalitetna tvoja rerna...ako imas pendjer na rerni, provjeravaj s vremena na vrjeme dok se ne uhavizas... ...konacni rezultat treba da izgleda ovako: ...onda se kolac, kad se malo hladne (ne skroz!), zajedno sa pekarskim papirom (zbog toga je zapravo potreban pekarski papir a i da kolac ne zagori i „zaljepi“ se za tepsiju) izvadi i stavi na resetku da vlaga i iz donjeg djela kolaca „ispari“...u tepsiji to nebi bilo moguce i kolac kad bi se u tepsiji skroz ohladio, bio bi malo „gnjecav“... ...kad se skroz ohladi, pospe se sa onim sitnim (staub) secerom...ja se sa ovom tackom nikako ne slazem jer nevolim staub secer a i ljepi mi se za prste jer ja ovaj kolac obavezno jedem rukama (i zaljevam casom mljeka)...al‘ zna se ko je gazda u kuci pa se ja mogu jebat sa svojim zeljama... ...na kraju se kolac (bez pekarskog papira) vrati u tepsiju da bi se mogao fino izrezat...a u presjeku na slici se vidi i kako bi trebao izgledat iznutra... Potencijalni zajeb: ...kad smo pravili prvi kolac, zajebem se ja i poredam borovnice koje sam izvadio drito iz frizidera...hladne ko‘ led...naravno da onda sa pola kile ledenih boba kolac nemoze da se ispece za 35-40 minuta...treba duze... Caka (1) za rjesenje potencijalnog zajeba: ...naravno prvenstveno pokusat izbjeci frizider al‘ ako se ipak zajebes, nakon 35 minuta pecenja zabost cackalicu u sred kolaca pa kad je izvuces ako na cackalici ima ista (nije suha) dodati extra pecenje jos jedno 10-15 minuta...probavat svakih 5 minuta sve dok cackalicu ne izvuces konacno suhu, e tad je i sredina pecena kako treba... Caka (2) za rjesenje potencijalnog zajeba: ...da nebi kolac po vrhu zbog dodatnog pecenja zagorio, tokom dodatnog pecenja pokrit gornji sloj aluminijumskom folijom...i naravno pratit cesce kroz onaj pendjer na rerni sta se desava...ja sam naprimjer privuko stolicu pa sam svo vrjeme gledo da mi sta ne promakne... ...jos nesto: ja smatram da je kolac (bilo koja varijanta, borovnice, maline, kupine) bolja bez jebenog staub secera al‘ ko mene sta pita...evo slika pa i ti procjeni: ...cica mica gotova prica...haj‘ sad sa srecom da ga u zdravlju i rahatluku pojedes...i pocastis kog' hoces... ...svako dobro...

@Honey Badger...dogovoreno...vidjecu da sutra il' prekosutra to organizujem...nista mi ne govori odkako je dosla iz carsije a vidila je praznu tepsiju...osjecam, ovo ce bit' malo skuplje izvlacenje...cim nije digla frku garant je vidila nedje kake nove cipele il' tasnu pa ce to da "iskombinuje" s praznom tepsijom...jebiga zaplatice moj novcanik onu halisanu...tako ti je to kad se ozenis bosankom...

@zoran59...onaj zoran prica da je odrasto u yugi, skolovo se tamo, svasta nesta prica ko da i mi nismo rasli u toj istoj yugi...on misli da smo mi zaboravili (ako se on pravi da je zaboravio) kako su sve nas matere sopale borovnicam “ da se popravi krvna slika”...a sopale su onim malim (normalnim) borovnicama – ja’ kojim ce drugim?...a vidi sad zoran odjednom ne poznaje te male (normalne) borovnice...jebiga otkako je postao veleposjednik ascare vise ne zeli da poznaje nista malehno...joj majko draga kao se lako pogospodit cim se stogod velko’ zaima... sad biva postoje samo one velike jer je i on veleposjednik...sta ce tek biti kad kupi neku od onih drzava...asli ce mu onda biti validna jedino borovnica velka’ ko’ lubenica...pa evo da malo podsjetim kako to izgleda u evropskom RL, ovde kod mene u gulagu... ...ljevo je normalna, desno je ne-normalna...normalnih nazalost ima jos samo smrznute za kupit... ...da neko nebi mislio da sam stogod fotosopiro‘ evo slike koje govore ko‘ hiljadu rjeci...imam ja i mikrometar, mogo‘ sam ic‘ i na dvije il‘ tri decimale al‘ za ovu priliku je valjda dosta i jedna decimala sa nonijus-om (subler-om)... ...ne-normalna 18,7mm... ...normalna 9,1mm...ako predje 10,0mm postaje i ona ne-normalna... ...i kad sam vec pri ovoj metrickoj temi da pokazem zoranu (htio je svojevremeno da zna) kako izgleda & kolika je prava bamja od koje se pravi halisana koju bi i mrtva usta jela...ovo je prava, autenticna bamja a ne ko one njegove eukaliptus bamje...jebiga u onim amerikama sve izgleda mora biti angro...veleposjednicko... @Vjekoslav @Kinik...imam i za vjeku jos jedan urnek...jednom smo se pitali za onu vinovu lozu jel’ yapraK il’ je yapraG...e pa evo sad se vidi da je obadvoje ispravno...negdje sam procitao (ako nisam sta pomjeso’) da su finci, madjari & turci dojahali zajedno davno nekad iz onih mongolskih pustahija...komsije bili tamo pa su im valjda zato jezici slicni...znace vjeko il’ kinik, oni su strucnjaci za jezike... @mrd...eh, evo stogod i za mrd-a...zainteresirala me ona prica o babi i dzemu pa sam se usudio napravit (lazem! – napravila hanuma) pitu od ne-normalnih borovnica...jebiga kad ima sad u gulagu kupit svjeze samo ove ne-normalne...malo smo dvojili ja i hanuma kako li se to sve pravi pa sam ja to malo “zabiberio”...za svaki slucaj...kaze hanuma za ovoliku tepsiju dosta su dvije kutije...reko’ nemoj mi bona tih sirotinjskih varijanti, vidi kolisne su kutije, nije beg cicija, nego dedera bar 6 kutija... ...sadrzaj sa ove slike je u ovom (current) momentu pluskvamperfekt...slika je bila sadrzajno identicna ovoj prilozenoj jutros kad sam rano usto‘ da probam valjal‘ to stogod...sad su se stvari malo promjenile...kad sam pohaliso prvi red zakljucim da je najbolje da nastavim dalje jer je nastavak obecavajuci...i tako dodjoh do zadnjeg “kusa”...kontam se nesto bil’ ostavio ovaj komad da i hanuma malo proba al’ reko sad kad smo navjezbali more ona pravit vakih pet pita dnevno...ima se kad probat...i dokusurim tepsiju...uostalom kad sam bio mali meni je moja mati vazda govorila: ne ostavljaj hranu po tanjiru...plakace mrvice sto nisu otisle sa svojim drugovima...pa jebem mu misa valjda treba poslusat mater i kad nije fizicki prisutna?... ...sad sam u problemu...hanuma je otisla u carsiju, nije zagledala u frizider jutros pa kad se vrati bice belaja...evo pijem kafu i prekontavam se kako bih se izvadio...mensecini da varijante “slucaj nestale pite” il’ “nepoznati lopov orobio frizider” nece proci...moja je hanuma professor, od one zajebanije, “krute sorte”...njoj je centar za zajebanciju skroz, ama skroz zakrzljo i tu nema nikakve nade, na zajebanciju se nemogu vadit...nego samo da ovo post-iram pa odoh dok se ona nije vratila iz carsije kupit drugu turu “repro-materijala” da ja pristavim kuhat novu pitu...morebit mi onda halali... @Honey Badger...i na kraju nesto za HB, gazdu ovog topic-a...nadjoh nekidan malu teglu sa onim jebenim papricama sto su mi prije par godina priredile onu groznu kalvariju...mislio sam da sam zajedno sa onom velikom teglom sve bacio al’ zdekovala hanuma malo za urneka nekad kad zatreba...cuj kad zatreba!...ja vala nemogu zamislit kako “ovo” uopce moze nekom nekad zatrebat...vam’ da se hoce ubit...sjecam se da kad su pocele suze frcat, dok se nisam uhavizo sta jedem, istom rukom sam poceo brisat suze...poslije dvije nedelje nisam desno oko mogo’ otvorit...a kupio sam jebeno sjeme samo zato sto su papricice na slici izgledale supper i samo zato sto sam mislio da sam ja car hajleselasije koji sve zna...jebiga HB, meni ove tvoje papricice sto ih uzgajas opasno lice na ove “moje”...nego kad krenes probat te tvoje, prvo provjeri jesil’ platio zadnju transu health insurance, drzi telefon pri ruci il’ bolje nek neko bude s tobom ako padnes u nesvjest... ...djehenem papriketine... ...svako dobro svima...

...bozesacuvaj...

@mrd...moguce da si u pravu I ti...al' jebiga ja sam isprepadan jer se ovdje kod mene te "hybridne" teme razvlace uzduz I poprjeko u svim medijima...jedna od tema su bile I te guliver borovnice...pa jos I to sto sam sa sinom vidio u fabric aditiva (moj sin je bio jedan od pod-izvodjaca)...provodao me jedan..vala neznam ni sta je..fizicar, hemicar, astronom...pa se ispohvaljivao sta ce se tu sve proizvodit I sta sve oni umiju...jebiga meni se slosilo...imaj u vidu da je u ovoj mojoj domaji skoncentrisana najveca I najnaprednija (...joj termina majko draga...) farmaceutska/farmakoloska industrija na ovom dunjaluku...I nije to sve...prije nego sto cu u penziju, jedan od poslednjih poslova je ulkjucivao I adaptaciju SAP interface sa ostalim aplikacijama pa sam bio na workshop-u sa grupom IT-evaca iz raznih firmi...I tu upoznam analiticara koji radi u IT centru jednog od ovih lokalnih mastodonta I to bas u support-u logistike...I rjec po rjec uz pivu ispricati on meni svasta...IT-evci su ko' familija pa se tu nekad ljudi I opuste...ama nema potrebe da nastavljam...nesumnjam da me razumijes... ...svako dobro...

...da to su te sto su meni "sumljive...sigurno znam da su "normalne" borovnice mnogo manje ali danas je "normalne" borovnice stvarno tesko naci...sasvim sigurno zbog toga sto je daleko profitabilnije proizvodit ove velike...u igri je sigurno veca tezina, lakse branje, moguce I neka genetska otpornost na nametnike...te su se krupne borovnice koliko se meni cini skoro u isto vrjeme pojavile svugdje u svjetu...ima ih I kod mene I to nazalost sve vise I vise...misljenja sam da je to neki hybrid koji je "izmisljen" samo zbog manjih ulaganja a veceg profita...daj boze da nije neka genetska bomba sa odlozenim paljenjem... ...misterija je samo otkud ocito sredjene na tvom imanju...meni je isto misterija taj tvoj property...pa ti si covjece izgleda neki kruuupni veleposjednik kad tebi treba godina dana da pronadjes nesto na tom svom imanju...hmmm...da nisi namjeravao I da kupis kakvu drzavu tamo?...