Brašno iz prodavnice (9,7% proteina) teško za rad u p.m.
ovaj je bio mali, za dvoje ...
240gr. belo + 80gr. integralno, 230gr. vode i 60gr. startera ... tvoja receptura, i to je to.
Pokušavam da pronađem kvalitetnije brašno, al za sad mrka kapa ... ima u blizini još jedna vodenica (mlin)
pa ću probati neke kombinacije. Razmišljam i o T-850 (polubelo) ono je nešto bogatije proteinima.
Od sad pa na dalje i u buduće samo dupla mera ... nači, jedno mešenje = dva leba.
Aj što je slikano krompirom, nego, puste ruke oslabile ...